香蕉介紹講解學習.ppt

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1、香蕉介紹營養(yǎng)分析1.香蕉含有大量糖類物質(zhì)及其他營養(yǎng)成分，可充饑、補充營養(yǎng)及能量；2、香蕉性寒能清腸熱，味甘能潤腸通便，可治療熱病煩渴等癥3.香蕉能緩和胃酸的刺激，保護胃黏膜；4.香蕉中含血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制物質(zhì)，可以抑制血壓的升高；5.香蕉果肉甲醇提取物對細菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒；6.香蕉中大量的碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌。香蕉美食——拔絲香蕉拔絲香蕉的做法：(1)?將香蕉剝?nèi)テぃ谐蓾L刀塊，放在面粉上滾蘸一層。(2)?把雞蛋清倒入淀粉中，攪和成糊。(3)?把植物油倒入炒勺內(nèi)，在旺火上燒7～8成熱，把裹好面粉的香蕉再裹上一層蛋清糊，一個一

2、個地放入油中浸炸。炸到淺黃色后，撈出控凈油。(4)?炒勺留點底油，放入白糖，并加入適量水，炒到金黃色，大泡變小泡，最后顏色加深，可以拔絲時，倒入香蕉塊、青、紅絲，快速顛翻均勻，盛入預先擦好一層油的盤中，碼擺整齊即成。小貼士在青綠的香蕉中有一種安全的活性物質(zhì)，對胃潰瘍有治療作用，而黃熟的甜香蕉就沒有該功效。不能空腹吃香蕉。香蕉內(nèi)含有豐富纖維物質(zhì)，有利于消化和通便?？崭钩韵憬秾涌炷c胃的運動，促進血液循環(huán)，增加心臟負荷，易導致心肌梗塞。此課件下載可自行編輯修改，僅供參考！感謝您的支持，我們努力做得更好！謝謝