夏季進補要對癥 各類人群的進補方案.docx

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1、夏季進補要對癥各類人群的進補方案　　冬令進補是我國傳統(tǒng)的防病強身、扶持虛弱的自我保健方法之一。在生活水平提高后，它更受人們的青睞。通常認為，冬令進補與平衡陰陽、疏通經(jīng)絡、調(diào)和氣血有密切關系。冬季，以寒為主氣。寒為陰邪，易傷腎陽。所以，進補的時候要順應自然，注意養(yǎng)陽。根據(jù)中醫(yī)“虛則補之，寒則溫之”的原則，應該多吃性溫熱的食物，以提高身體的耐寒能力?！　《菊乔菪蠓蕽M之期，羊肉、狗肉、牛肉、雞肉、甲魚、鰻魚、蝦等都有補益腎陽的作用。其他的一些富含蛋白質、維生素和易于消化的食物也是比較好的選擇，如玉米、黃豆、豌豆等豆谷類，韭菜、蘿卜、大白菜、大蒜等蔬菜。體質虛弱的女性，

2、還可以常燉些母雞、蹄筋，常喝牛奶、豆?jié){等，都可以增強體質。此時宜少食咸以養(yǎng)心氣，少食蔥以防散發(fā)陽氣?！　∷幧胚M補各人群重點不同　　一、體質虛弱的老年人：　　國家二級公共營養(yǎng)師黃茜認為，“食補”永遠是“進補”的第一要義。老年人可以燉母雞、精肉、蹄筋，以增強體質。羊肉與蘿卜同煮，至羊肉六成熟后，撈出蘿卜，再加肉蓯蓉15克、巴戟天15克、枸杞子15克同煮至肉熟。