多吃蔬菜有營養(yǎng)系列活動.doc

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1、多吃蔬菜有營養(yǎng)系列活動方案人們每天的生活都離不開蔬菜，蔬菜中含有許多其他食物無法代替的營養(yǎng)成分，蔬菜的選擇往往影響著我們身體的健康與成長。隨著家庭生活條件的不斷改善，所吃的食物也更豐富多樣，不可否認(rèn)雞、鴨、魚、肉等葷食對味蕾的誘惑遠(yuǎn)遠(yuǎn)要比蔬菜強(qiáng)烈的多，年輕的父母也認(rèn)為水果可以替代蔬菜的營養(yǎng)，幼兒的營養(yǎng)和健康受到前所未有的挑戰(zhàn)。在蔬菜朋友這一主題里力圖從情感入手，調(diào)動幼兒內(nèi)在的積極性和興趣，讓幼兒在看一看、聞一聞、做一做、嘗一嘗的親自經(jīng)歷過程中，萌發(fā)喜歡品食蔬菜的情感，讓幼兒懂得蔬菜是幫助我們健康成長的

2、好朋友。活動目標(biāo)：知道幾種常見蔬菜的名稱與外形特征，感受蔬菜的多種多樣。知道蔬菜時(shí)種植出來的，了解幾種蔬菜不同的生長方式。會用團(tuán)、搓、壓的方法制作常見的蔬菜，能表現(xiàn)出各種各樣蔬菜的主要特征。知道中秋節(jié)是中國傳統(tǒng)的節(jié)日，體驗(yàn)愉快的節(jié)日氣氛?；顒訒r(shí)間：2011年10月15日至10月31日環(huán)境設(shè)置：請幼兒收集見過的蔬菜圖片，在教室布置“蔬菜朋友”主題的墻飾。與幼兒一起將收集的蔬菜實(shí)物進(jìn)行分類，布置成蔬菜展區(qū)，相互介紹、認(rèn)識。將幼兒制作的蔬菜造型放入自然角展覽。布置展出幼兒制作的切片造型和一周食譜調(diào)查統(tǒng)計(jì)表，

3、以及各種蔬菜營養(yǎng)說明的掛圖。家園共育：經(jīng)常帶孩子到菜場去買菜，幫助孩子認(rèn)識和了解蔬菜。在家中多注意讓孩子幫忙摘菜、洗菜，做一些簡單的涼拌菜和蔬菜沙拉，激發(fā)孩子對蔬菜的興趣并愛吃蔬菜。與孩子共同進(jìn)餐，告訴幼兒蔬菜的名稱和對人體的益處，家長以身作則培養(yǎng)幼兒葷素搭配、愛吃多種蔬菜的飲食習(xí)慣?；顒右唬喝ゲ藞?社會)目標(biāo)：1、知道菜場里有品種繁多的蔬菜和其他食品，是人們買菜和賣菜的地方。2、能大膽地參與買菜活動。準(zhǔn)備：1、與幼兒附近的菜場聯(lián)系，取得對方協(xié)助，對菜場環(huán)境進(jìn)行了解，確定幼兒參觀路線和參觀與活動的地點(diǎn)

4、等。2、每位幼兒準(zhǔn)備1元錢,供買菜時(shí)使用。過程：一、激發(fā)幼兒興趣教師：“今天老師要帶你們參觀菜市場，你們開心嗎？”二、參觀前的談話。1、提問：我們吃的各種菜是從哪兒買來的？（菜市場）2、菜場里面有什么？（有黃芽菜、青菜、蘿卜……等等）3、人們是怎樣買菜和賣菜的？（幼兒根據(jù)經(jīng)驗(yàn)交流）4、提出參觀要求，提醒幼兒注意活動安全三、現(xiàn)場參觀。（1）觀察菜場的大門、標(biāo)牌。教師：菜場大門上有什么？墻上有什么圖案？（2）引導(dǎo)幼兒觀察菜場有許多食品攤位、知道食品攤位都是分類擺放的。如：魚、肉、雞蛋、豆制品、蔬菜等，人們

5、到這里能買到各種各樣的菜。教師：這里是什么攤位？為什么要分類擺放？（幼兒相互交流、討論）（3）重點(diǎn)觀察蔬菜攤點(diǎn)，加深對蔬菜的認(rèn)識。四、學(xué)習(xí)買菜。（1）引導(dǎo)幼兒觀察顧客是怎樣買菜的，營業(yè)員是怎樣賣菜的。（教師：這位顧客是怎么對那位營業(yè)員阿姨說的？）（幼兒：請問你的小菜多少錢一斤？）（教師：營業(yè)員又是怎么說的？）（幼兒：哦，這個菜2元一斤）（教師：他們怎樣說，又是怎樣做的。）（2）讓幼兒了解買菜的過程。（3）鼓勵幼兒與營業(yè)員交流。用1元錢買回自己想吃的蔬菜。（幼兒：請問阿姨，你這菜多少錢一斤？）（營業(yè)員：

6、2元一斤。）（幼兒：能不能便宜一點(diǎn)）（營業(yè)員：已經(jīng)很便宜了，真的，我們種菜也不容易哦）（幼兒：哦，那幫我來1元錢吧）（營業(yè)員：好的）（幼兒：謝謝）（營業(yè)員：不用謝，歡迎下次再來！）（幼兒：再見）五、將幼兒分組，教師分別帶領(lǐng)幼兒到不同的攤位上，讓幼兒自主買自己喜歡吃的蔬菜。六、嘗試互相交流。相互觀察各自買回的蔬菜，交流買菜過程及回家后準(zhǔn)備怎樣燒自己買回的蔬菜?；顒佣悍N植蔬菜（社會）1．樂意參加蔬菜種植活動，體驗(yàn)勞動的快樂。2．萌發(fā)照顧、觀察蔬菜生長過程的興趣?；顒訙?zhǔn)備：1．種植物：蔬菜種子、小青菜等（

7、最好是幼兒認(rèn)識的種植物，另外種子的種類有埋在土中的，有外露的種植物）2．種植的工具：小鏟子、澆水壺等3．幼兒事先已穿好反穿衣、幼兒自制的標(biāo)記4．版面：展示種植植物的主要過程的圖片（現(xiàn)場將圖片貼上去）5．有關(guān)勞動光榮的輕松愉快的音樂活動流程：情境導(dǎo)入――體驗(yàn)種植――討論交流――活動延伸活動過程：一、情境導(dǎo)入師：這個星期六，我們玩的開心不開心？讓我們一起來把開心的事告訴大家。1．觀看視頻說明：視頻為雙休日去鄉(xiāng)下踏青。2．討論交流：（1）小朋友手里的這些蔬菜是從哪里來的？（2）引導(dǎo)幼兒觀看農(nóng)民的勞動，聽農(nóng)民

8、介紹，知道蔬菜種植的幾個重要環(huán)節(jié)：挖坑――播種――填土――澆水說明：在版面上進(jìn)行展示，為后面幼兒的自主種植提供支持（3）師要簡單小結(jié)：農(nóng)民真了不起，種出了許多營養(yǎng)豐富的蔬菜，勞動真光榮。（評析：已有的春游時(shí)的種植經(jīng)驗(yàn)為這次種植蔬菜的“遷移應(yīng)用”作了很好的鋪墊。所以幼兒在討論時(shí)，氣氛活躍，能較快得出結(jié)論。這里突出以幼兒為主，教師為輔，充分調(diào)動了幼兒的熱情。）二、體驗(yàn)種植1．出示各種種植物以及種植的工具，引發(fā)幼兒種植興趣。說明：以師生互動的形式對種植物以及種