生物化學(xué)之脂類(lèi)代謝.ppt

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1、脂類(lèi)代謝第八章MetabolismofLipid本章主要內(nèi)容脂類(lèi)的生理功能脂肪的分解代謝脂肪的合成代謝脂肪代謝的調(diào)控脂類(lèi)在體內(nèi)運(yùn)轉(zhuǎn)的概況第一節(jié)脂類(lèi)的生理功能一、概念及分類(lèi)脂類(lèi)（lipid）不溶或微溶于水而易溶于有機(jī)溶劑，并能被機(jī)體利用的一類(lèi)有機(jī)化合物。分為脂肪和類(lèi)脂兩大類(lèi)脂肪(fat)：三脂酰甘油，也稱(chēng)為甘油三酯（Triglyceride,TG）類(lèi)脂(lipoid):指除脂肪以外的其他脂類(lèi)，包括磷脂類(lèi)、糖脂、膽固醇及其酯。它們各具不同的生理功能。脂類(lèi)分類(lèi)：按分布分為：貯存脂和固定脂按組成分為：簡(jiǎn)單脂類(lèi)、復(fù)合脂類(lèi)、衍生脂類(lèi)1、供能和貯能2、參與細(xì)胞膜組成3、轉(zhuǎn)變?yōu)樯砘钚苑肿?、抗寒、

2、固定內(nèi)臟5、促脂溶性維生素的吸收，提供必需脂肪酸二、生理功能分類(lèi)含量分布生理功能脂肪甘油三酯95﹪脂肪組織、血漿1.儲(chǔ)脂供能2.提供必需脂酸3.促脂溶性維生素吸收4.熱墊作用5.保護(hù)墊作用6.構(gòu)成血漿脂蛋白類(lèi)脂糖酯、膽固醇及其酯、磷脂5﹪生物膜、神經(jīng)、血漿1.維持生物膜的結(jié)構(gòu)和功能2.膽固醇可轉(zhuǎn)變成類(lèi)固醇激素、維生素、膽汁酸等3.構(gòu)成血漿脂蛋白脂類(lèi)的分類(lèi)、含量、分布及生理功能三、脂酸的來(lái)源及必需脂酸來(lái)源有二自身合成（飽和和單不飽和脂酸）食物供給（各種脂酸）必需脂酸：某些不飽和脂肪酸，機(jī)體自身不能合成，須從食物中攝取。包括亞油酸，亞麻油酸四、脂類(lèi)的消化與吸收消化部位：主要在小腸上段吸收

3、部位：十二指腸下段和空腸上段第二節(jié)脂肪的分解代謝甘油和脂肪酸在生物體內(nèi)將沿著不同途徑進(jìn)行代謝一、脂肪的動(dòng)員(adipokineticaction）指脂肪組織中的脂肪被激素敏感脂肪酶水解為脂肪酸和甘油并釋放入血供其他組織利用的過(guò)程。激素敏感脂肪酶（hoemone-sensitivetrigliyceridelipase,HSL）是脂肪分解的限速酶，受多種激素調(diào)控（腎上腺素、去甲腎上腺素、胰高血糖素）激素敏感脂酶脂解激素能促進(jìn)脂肪動(dòng)員的激素，如胰高血糖素、去甲腎上腺素、ACTH、TSH等。對(duì)抗脂解激素因子抑制脂肪動(dòng)員，如胰島素、前列腺素E2、煙酸等。脂肪動(dòng)員過(guò)程脂解激素-受體G蛋白ACA

4、TPcAMPPKA+++HSLa(無(wú)活性)HSLb(有活性)TG甘油二酯（DG）甘油一酯甘油FFAFFAFFA甘油二酯脂肪酶甘油一酯脂肪酶HSL-----激素敏感性甘油三酯脂肪酶二、甘油的代謝①甘油激酶②磷酸甘油脫氫酶⑧磷酸丙糖異構(gòu)酶④磷酸酶實(shí)線為甘油的分解，虛線為甘油的合成（二）甘油的氧化分解與轉(zhuǎn)化動(dòng)物的脂肪細(xì)胞中無(wú)甘油激酶，則甘油需要經(jīng)血液運(yùn)到肝細(xì)胞中進(jìn)行氧化分解.動(dòng)物的脂肪細(xì)胞中無(wú)甘油激酶，則甘油需要經(jīng)血液運(yùn)到肝細(xì)胞中進(jìn)行氧化分解.思考：1分子的甘油徹底氧化分解放出多少能量（形成ATP?)22（20）三、脂肪酸的分解代謝（一）脂肪酸的β-氧化1、Knoop實(shí)驗(yàn)baba結(jié)論：1）

5、FA的分解氧化是從羧基端β-碳原子開(kāi)始2）碳鏈逐次斷裂，2個(gè)2個(gè)分解2、β-氧化的過(guò)程在線粒體基質(zhì)中進(jìn)行在脂肪酸的β位進(jìn)行R1CH2CH2CH2CH2CH2COOH什么是β-氧化？脂肪酸在酶的作用下，長(zhǎng)碳鏈逐步降解，羧基端的β位C原子發(fā)生氧化，碳鏈在α位C原子與β位C原子間發(fā)生斷裂生成許多二碳化合物（即乙酰COA）和比原來(lái)少兩個(gè)碳原子的脂酰COA的過(guò)程，由于此過(guò)程主要發(fā)生在β-碳原子上故名。在胞液中轉(zhuǎn)變?yōu)橹oA,消耗2個(gè)高能鍵代謝途徑(1)脂肪酸的活化催化脂酰CoA氧化分解的酶存在于線粒體的基質(zhì)中，所以脂酰CoA必須通過(guò)線粒體內(nèi)膜進(jìn)入基質(zhì)中才能進(jìn)行氧化分解。肉堿(L-3-羥基-4

6、-三甲氨基丁酸)肉堿轉(zhuǎn)移酶I(外側(cè)關(guān)鍵酶)肉堿轉(zhuǎn)移酶II（內(nèi)側(cè)）(2)轉(zhuǎn)運(yùn)---脂酰COA進(jìn)入線粒體在肉堿參與下脂肪酸轉(zhuǎn)入線粒體的簡(jiǎn)要過(guò)程關(guān)鍵酶3脂酰CoA在線粒體的基質(zhì)中進(jìn)行氧化分解。每進(jìn)行一次?-氧化，需要經(jīng)過(guò)脫氫、水化、再脫氫和硫解四步反應(yīng)，同時(shí)釋放出1分子乙酰CoA。反應(yīng)產(chǎn)物是比原來(lái)的脂酰CoA少2個(gè)碳的新的脂酰CoA。如此反復(fù)進(jìn)行，直至脂酰CoA全部變成乙酰CoA。(3)?-氧化的反應(yīng)過(guò)程N(yùn)ADH+H+FADH2H2O呼吸鏈2ATPH2O呼吸鏈3ATP乙酰CoA徹底氧化三羧酸循環(huán)生成酮體肝外組織氧化利用脂酰CoA脫氫酶L(+)-β羥脂酰CoA脫氫酶NAD+NADH+H+⊿-

7、-烯酰CoA水化酶2H2OFADFADH2β酮脂酰CoA硫解酶CoA-SH脂酰CoA合成酶肉堿轉(zhuǎn)運(yùn)載體ATPCoASHAMPPPiH2O呼吸鏈2ATPH2O呼吸鏈3ATP線粒體膜TCA活化：消耗2個(gè)高能磷酸鍵β氧化：每輪循環(huán)四個(gè)重復(fù)步驟：脫氫、水化、再脫氫、硫解產(chǎn)物：1分子乙酰CoA1分子少兩個(gè)碳原子的脂酰CoA1分子NADH+H+1分子FADH2(4)脂酸氧化的能量生成——以16碳軟脂酸的氧化為例7輪循環(huán)產(chǎn)物：8分子乙酰CoA7分子NADH+H+7分子F