餐飲空間快題設(shè)計(jì).docx

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1、餐飲空間快題設(shè)計(jì)篇一：2021級(jí)餐飲空間室內(nèi)設(shè)計(jì)任務(wù)書“專業(yè)設(shè)計(jì)二”——《餐飲空間室內(nèi)設(shè)計(jì)》設(shè)計(jì)任務(wù)書環(huán)境設(shè)計(jì)2021-1、2班作業(yè)目的：通過該作業(yè)，使學(xué)生了解主題餐廳設(shè)計(jì)的基本原理，主題餐廳的基本要求、規(guī)范、風(fēng)格及表達(dá)方式等。作業(yè)要求：一、設(shè)計(jì)提示1、位置與性質(zhì)：A建筑平面位于茂名商業(yè)地段某商業(yè)建筑的二層，假定層高為4.5m。在給出的兩套建筑平面中自選一空間作為餐飲空間室內(nèi)設(shè)計(jì)項(xiàng)目，經(jīng)營特點(diǎn)、方向自定，設(shè)計(jì)新穎、主題突出、特色鮮明、功能齊全。2、設(shè)計(jì)的內(nèi)容與要求：(1).室內(nèi)空間組織及平面布局合理（充分考慮餐飲空間的運(yùn)營需要

2、及經(jīng)營要求）。（2）.空間特色突出、主題明確，具有良好的氛圍和文化氣息，能夠感動(dòng)人的心靈。(3)．具有造型優(yōu)美的空間構(gòu)成和界面處理，宜人的光、色和材質(zhì)配置。(4)．采用合理的裝修構(gòu)造和技術(shù)措施，選擇合適的裝飾材料和設(shè)施設(shè)備，使其具有良好的經(jīng)濟(jì)效益。（5）.符合安全疏散、防火、衛(wèi)生等設(shè)計(jì)規(guī)范，遵守與設(shè)計(jì)任務(wù)相適應(yīng)的有關(guān)定額標(biāo)準(zhǔn)。3、方案設(shè)計(jì)部分要求（屬于課程考查部分）1）.快題設(shè)計(jì)形式方案（A2圖面，不少于兩張）：功能合理，具有較高文化、藝術(shù)性，體現(xiàn)個(gè)性化環(huán)境，交指導(dǎo)教師逐個(gè)通過設(shè)計(jì)方案。*效果圖：至少4張手繪草圖透視（墨線上彩

3、）。*平面布置圖及天花布置圖*主要設(shè)計(jì)構(gòu)思及概念演繹說明2）.任務(wù)書下達(dá)三天后開始提交快題方案，通過后方可進(jìn)入電腦輔助設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)階段。最終作業(yè)提交要求：1、A3版面硬質(zhì)封裝方案手冊(cè)，A3彩色單面打印，橫向排版，每人一冊(cè)（正文不少于35頁），版面內(nèi)容要求具體如下（可根據(jù)個(gè)人情況拓展、細(xì)化內(nèi)容）：1）封面內(nèi)容：設(shè)計(jì)題目（如：專業(yè)設(shè)計(jì)二——***設(shè)計(jì)）、校名、班級(jí)、學(xué)號(hào)、導(dǎo)師資料2）正文內(nèi)容：項(xiàng)目介紹；設(shè)計(jì)理念；設(shè)計(jì)思路；設(shè)計(jì)概念；概念分析；設(shè)計(jì)說明；彩1色平面圖；功能分區(qū)與交通流線分析；效果圖展示（不少于6張）；彩色立面圖（不少于3

4、張）；重點(diǎn)位置彩色立面圖展示……3）軟裝：家具燈具；布藝地毯；飾品花藝；裝飾畫；五金浴具等……4）版面設(shè)計(jì)整潔，典雅大方，以作品表現(xiàn)為主，便于閱讀。4、施工圖設(shè)計(jì)表達(dá)部分要求（屬于課程設(shè)計(jì)周考查部分）平面圖、天花圖、主要立面圖等（最后以彩色平面、天花、立面形式融入方案手冊(cè)內(nèi)，不需另外打印CAD提交）注：另附CAD平面圖，尺寸不齊，自行補(bǔ)充。所有作業(yè)提交時(shí)間：2021年12月15日前，過時(shí)不候??！2篇二：《餐飲建筑室內(nèi)設(shè)計(jì)》快題設(shè)計(jì)任務(wù)書《餐飲建筑室內(nèi)設(shè)計(jì)》快題設(shè)計(jì)任務(wù)書學(xué)校：專業(yè)：準(zhǔn)考證號(hào)：姓名：設(shè)計(jì)任務(wù)：某餐廳一樓大廳建筑空

5、間裝飾設(shè)計(jì)風(fēng)格要求：餐廳位于某商業(yè)步行街，主要面對(duì)中青年消費(fèi)群體，甲方業(yè)主要求以現(xiàn)代簡(jiǎn)約風(fēng)格進(jìn)行設(shè)計(jì)。面積要求：約450平方米建筑空間，凈高4.5米，南面朝向人流較多的步行街。功能要求：設(shè)計(jì)滿足主題及特色餐廳整體布局要求及各功能區(qū)基本功能要求。主要空間：門廳接待、前臺(tái)、入口休息區(qū)、通道、就餐大廳。注：衛(wèi)生間、工作間、倉庫不需設(shè)計(jì)。設(shè)計(jì)要求：以滿足功能需要為原則，流線清晰，分區(qū)合理，風(fēng)格突出，主題色彩鮮明，文化內(nèi)涵豐富，通過形態(tài)、色彩、照明、陳設(shè)、景觀植物的擺放等有形的元素來營造餐廳的氛圍。工具要求：速寫本、鉛筆、馬克筆、中性筆

6、或鋼筆圖紙要求：方案總平面圖1張（在給出的平面內(nèi)作圖，并附設(shè)計(jì)說明）、功能分析圖1張、主要立面圖1張（主題鮮明、表現(xiàn)大廳的立面風(fēng)格、氣氛）。表現(xiàn)方式：鋼筆、中性筆及馬克筆徒手表現(xiàn)，可上淡彩。繪圖要求：1、空間布置合理、尺寸適當(dāng)、畫面整潔、制圖規(guī)范，A3圖紙，繪圖比例為1:50。2、在平面圖和立面圖上均需作好相應(yīng)文字標(biāo)注及主要尺寸的標(biāo)注。進(jìn)度要求：設(shè)計(jì)總時(shí)間2小時(shí)，方案構(gòu)思階段20分鐘，草圖表現(xiàn)階段100分鐘，完成后交監(jiān)考老師裝訂。評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：（總分?jǐn)?shù)：100分）總體布局30分，設(shè)計(jì)說明10分，功能關(guān)系20分，圖面表現(xiàn)40分。設(shè)計(jì)

7、說明：篇三：江南大學(xué)室內(nèi)快題設(shè)計(jì)真2021年真題案例江南大學(xué)室內(nèi)快題設(shè)計(jì)真2021年真題案例設(shè)計(jì)一個(gè)以“私房菜”為主題的餐飲空間1、場(chǎng)所為一臨街商鋪，臨街一面右側(cè)開門，原建筑平面10m（進(jìn)深）*18m（面寬），室內(nèi)無柱，凈高4m；2、平面布置圖、天花布置圖、剖/立面圖；3、室內(nèi)效果圖表現(xiàn)手法不限《餐飲空間快題設(shè)計(jì)》