一場“韓風(fēng)”后韓式豆沙裱花美得不像人間之物.doc

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1、個人收集整理勿做商業(yè)用途一場“韓風(fēng)”后，韓式豆沙裱花美得不像人間之物!據(jù)王森學(xué)校我是主廚韓式裱花培訓(xùn)了解到韓國真的很潮，尤其是在蛋糕制作方面。當(dāng)我們用鮮奶油裱花時,人家已經(jīng)有獨(dú)創(chuàng)的韓式裱花;當(dāng)我們爭先恐后學(xué)韓式裱花時,人家已經(jīng)開始了豆沙裱花。這款米蛋糕全名叫做叫做“韓式豆沙裱花米蛋糕”,韓語是“????”。其實(shí)米蛋糕并不加雞蛋，也不需要烤箱烘烤，而是用竹子制作的蒸籠蒸好的。個人收集整理勿做商業(yè)用途今天王森學(xué)校我是主廚學(xué)院來分享下這款蛋糕的制作,韓式豆沙裱花材料主要是白豆沙添加牛奶,或者淡奶油咖啡力嬌酒幾滴。牛奶是用來調(diào)

2、豆沙的色澤和軟硬程度,咖啡力嬌酒是為了調(diào)節(jié)口感?！№n式豆沙裱花米蛋糕制作方法１、豆沙用打蛋器打發(fā)?！?、加入少量牛奶,繼續(xù)用打蛋器打發(fā)?！　?、打到豆沙細(xì)膩就好了。4、打好的豆沙調(diào)自己喜歡的顏色就好了，不需要加黃油，口感一級棒,一點(diǎn)也不膩。個人收集整理勿做商業(yè)用途韓式豆沙裱花無論花型色澤還是口感都一級棒，不甜不膩，更適合亞洲人口味而且更健康了,沒有奶油不怕天氣熱融化,不怕天氣冷凝固,關(guān)鍵還好吃。個人收集整理勿做商業(yè)用途實(shí)際上韓式豆沙裱花也是裱花蛋糕不斷衍生而來,現(xiàn)在韓式豆沙裱花蛋糕不光在韓國火爆，同時也在中國越來越流行

3、開來，想要知道有多好吃？王森學(xué)校我是主廚學(xué)院在廣州會開設(shè)翻糖&豆沙裱花培訓(xùn)綜合班，還不一起約起來~~個人收集整理勿做商業(yè)用途個人收集整理勿做商業(yè)用途個人收集整理勿做商業(yè)用途