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1、四季養(yǎng)生ppt四季養(yǎng)生李應(yīng)時(shí)單位：江門市新會區(qū)中醫(yī)院職稱：主任中醫(yī)師、廣州中醫(yī)藥大學(xué)教授職務(wù)：科教科主任兼職：新會政協(xié)常委、農(nóng)工民主黨副主委擅長：疼痛診治，養(yǎng)生康復(fù)兩千多年前的《黃帝內(nèi)經(jīng)》有：“上工治未病，中工治欲病，下工治已病”和“上工守神，下工守形”。即指醫(yī)術(shù)最高明的醫(yī)生并不是擅長治病的人，而是能夠預(yù)防疾病的人。可見，中醫(yī)歷來防重于治。面對現(xiàn)代五花八門的疾病，以及發(fā)病年齡越來越低、亞健康人越來越多的狀況，利用中醫(yī)進(jìn)行養(yǎng)生保健無疑是最合適的方式。四季養(yǎng)生二、怎樣養(yǎng)肝控制情緒調(diào)整心情生活規(guī)律不要熬夜保證睡眠適當(dāng)多吃溫補(bǔ)陽氣的食物(蔥、蒜、韭菜、菠菜、芹菜、油菜、薺菜、菠菜、萵筍)春養(yǎng)肝
2、三、春季養(yǎng)生食譜1、以臟補(bǔ)臟，雞為先。雞肝味甘而溫，補(bǔ)血養(yǎng)肝，為食補(bǔ)養(yǎng)肝之佳品，較其它動物肝臟補(bǔ)肝的作用更強(qiáng)，且可溫胃。具體用法是：取新鮮雞肝3只，大米100克，同煮為粥服食?？芍沃欣夏耆烁窝蛔?，飲食不佳，眼睛干澀或流淚。此外，老年人肢體麻木者，也可用雞肝5只，天麻20克，兩味同蒸服，每日一次，服用半月，便可見效。春養(yǎng)肝2、以味補(bǔ)肝，首選食醋。醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。肝陽偏亢的高血壓老年患者，每日可食醋40毫升，加溫水沖淡后飲服：也可用食醋泡雞蛋或醋泡黃豆，食蛋或豆，療效頗佳。平素因氣悶而肝痛者，可用食醋40毫升，柴胡粉10克沖服，能迅速止痛。春養(yǎng)肝3、補(bǔ)肝血、食
3、鴨血。鴨血性平，營養(yǎng)豐富，肝主藏血，以血補(bǔ)血是中醫(yī)常用的治療方法。取鴨血100克，鯽魚100克，白米100克同煮粥服食，可養(yǎng)肝血，輔治貧血，同時(shí)這也是肝癌患者的保肝佳肴之一。春養(yǎng)肝4、舒肝養(yǎng)血，佳蔬菠菜。菠菜為春天的應(yīng)時(shí)蔬菜，具有滋陰滋燥，舒肝養(yǎng)血等作用，對肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效。春養(yǎng)肝5、首烏肝片—春令最佳藥膳將首烏30克煮濃藥液，取20毫升備用。鮮豬肝250克切片。姜、蔥、蒜各15克，蔥切成絲、蒜切成片、姜切成米粒。將豬肝片加入首烏汁和食鹽少許，用約10克濕淀粉將其攪拌均勻。另外，把首烏汁、醬油各25克，白酒10克，食鹽4克，醋5克，濕淀粉5克和湯兌成滋汁。再將炒鍋置武
4、火上燒熱放入油，燒至七八成熱，放入拌好的肝片滑透，用漏勺瀝去余油，鍋內(nèi)剩油約50克，下入蒜片、姜片略煸后下入肝片。同時(shí)將青菜下入鍋翻炒幾下，倒入滋汁炒勻，淋入明油少許，下入蔥絲，起鍋即成。首烏補(bǔ)血烏發(fā)，是古代著名的抗老益壽藥。春養(yǎng)肝6、春季常用食譜★補(bǔ)肝防寒菜：茄汁青魚片。★養(yǎng)肝抗寒湯：韭菜豬肝湯?！镆娓戊詈啵汉诿字唷⒓t棗粥?！镒o(hù)肝驅(qū)寒茶：蜜糖紅茶：紅茶葉5克，放保溫杯內(nèi)，以沸水沖泡，加蓋燜片刻；調(diào)適量蜂蜜、紅糖。每日飯前各飲1次，能溫中養(yǎng)胃。此茶適用于春天肝氣偏旺，脾胃功能不佳。蔥白生姜茶：大蔥1根，砸扁切碎放鍋內(nèi)，加開水1碗，取旺火燒沸，加紅茶葉1大撮，調(diào)入生姜汁1匙，沖濃茶趁熱
5、飲。隨即蓋被就寢，可增熱御寒，防治早春風(fēng)寒感冒。春養(yǎng)肝★衣著宜捂：春季衣著宜暖不宜寒，俗稱“春捂”?！餆o須進(jìn)補(bǔ)：春季是萬物生發(fā)之季，一般無須進(jìn)補(bǔ)。但對體虛乏力、動則汗出者，可用黨參、黃芪各20克，雞肉250克，紅棗5枚，生姜3片，燉服?！镞m量運(yùn)動：宜簡單易行而富有興趣的活動，如散步、慢跑、春游、乃至放風(fēng)箏、蕩秋千等以動后精力充沛、身體輕松、舒適為宜。不宜劇烈運(yùn)動，以免大汗淋漓而損傷陽氣，四、春季的注意事項(xiàng)春養(yǎng)肝夏養(yǎng)心夏季，在這個季節(jié)，心臟的負(fù)擔(dān)是很重的，倘若不注意對心臟的保養(yǎng)，很容易使心臟受到傷害。人體的新陳代謝是最活躍的時(shí)候，活動量也相對增大，天氣炎熱，睡眠時(shí)間也較其他季節(jié)少一些。夏
6、養(yǎng)心一、心的功能心主血脈心主神志心火其華在面開竅于舌夏養(yǎng)心二、怎樣養(yǎng)心保證睡眠保證營養(yǎng)及時(shí)補(bǔ)水不可因暑貪涼切忌暴吃冷飲夏養(yǎng)心三、夏季養(yǎng)心食譜夏季氣候炎熱，人的消化功能相對較弱，因此，飲食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食雜糧以寒其體，不可過食熱性食物，以免助熱；冷食瓜果當(dāng)適可而止，不可過食，以免損傷脾胃；厚味肥膩之品宜少勿多，以免化熱生風(fēng)，激發(fā)疔瘡之疾。夏養(yǎng)心1、荷葉茯苓粥[配料]荷葉1張，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖適量。[做法]先將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗凈的粳米或小米加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋。[功效]清熱解暑，寧心安神，止瀉止痢。夏養(yǎng)心2、涼拌萵筍[配料]鮮萵筍35
7、0克，蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。[做法]萵筍洗凈去皮，切成長條小塊，盛入盤內(nèi)加精鹽攪拌，腌1小時(shí)，潷去水分，加入味精、白糖拌勻。將蔥切成蔥花撒在萵筍上，鍋燒熱放入香油，待油熱時(shí)澆在蔥花上，攪拌均勻即可。[功效]利五臟，通經(jīng)脈。夏養(yǎng)心3、奶油冬瓜球[配料]冬瓜500克，煉乳20克，熟火腿10克，精鹽、鮮湯、香油、水淀粉、味精各適量。[做法]冬瓜去皮，洗凈削成見圓小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷卻。將冬瓜球排放在大碗內(nèi)，加鹽、味精、鮮湯上籠
