高叢藍莓優(yōu)良品種和栽培技術

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1、高叢藍莓優(yōu)良品種和栽培技術　　藍莓（blueberry），學名越橘，為杜鵑花科（Ericaeae）藍莓屬（Vaccinium）多年生小灌木果樹。我國的野生藍莓，又稱篤斯越桔。藍莓果實中的花色苷有很強的抗氧化性，可清除自由基、防止細胞的退行性改變，對改善視力、延緩衰老、增強記憶力、增強免疫力功效顯著。藍莓是人類五大健康食品之一，被譽為“21世紀功能性保健水果”。近年來，藍莓深受歐美及日本等國人民喜愛，鮮果在國際、國內市場上售價昂貴，其產品及加工品供不應求，作為第3代新興水果具有廣闊的發(fā)展前景。1藍莓主要性狀1.1果實經濟性狀藍莓果實呈藍色，近圓形，

2、單果重2克左右，果肉細膩，種子極小，甜酸適度，具有清爽宜人的香氣。鮮果中含豐富的蛋白質、VA、VE，除含有常規(guī)的糖、酸、VC、礦質元素外，還含有藍莓花青苷、SOD、黃酮等特殊營養(yǎng)成分。果實中氨基酸、鈣、磷、鐵的含量是蘋果含量的3～10倍。1.2生物學特性7藍莓分為高叢、矮叢和兔眼藍莓三大類型。平均株叢高1.5～2.0米，呈半圓形或扇形。地上部分由從基部發(fā)生的15～20個枝條組成的株叢。地下部分是由根狀莖和側生不定根組成，每年都能從枝條基部的芽發(fā)出強壯的新梢（基生枝）以代替衰老的枝條，一年中基生枝有2～3個生長高峰。腋芽幾乎全是花芽，兩個腋芽中，上

3、面的是主芽，發(fā)育良好，能發(fā)出結果枝；下面的是副芽，發(fā)育較弱，僅發(fā)育成葉簇，有時亦可形成結果枝。1.3生長結果習性在北方地區(qū)，藍莓一年生枝8月份花芽分化；第2年3月下旬萌芽；4月中下旬抽生結果枝，在發(fā)出十幾片葉之后，花序從枝頂依次向下出現；5月上中旬開花，花期持續(xù)1個月之久；6月中下旬至7月下旬果實成熟。單株產量在3～6千克。2高叢藍莓優(yōu)良品種2.1藍豐（Bluecrop）北高叢品種，美國新澤西州育成。中熟，果實亮藍色，中等大小，果肉硬，果蒂痕小而干。微酸，香味柔和，風味佳。樹體直立，掛果后呈開張狀，樹勢中等，樹高約1.8米，高產，穩(wěn)產。耐寒能力強

4、，對土壤和氣候的適應能力強，是栽培最廣泛的品種。2.2北陸（Northland）7半高叢品種，美國育成。早中熟，果實暗藍色，中等大小，果肉緊實，多汁，果蒂痕中等大小。甜度、酸度中等，風味佳。樹體開張，樹勢強，樹體較矮，樹高約1.2米。對土壤適應能力強，抗寒能力極強。產量高，成熟期比較集中，果實適合做深加工，適合在冬季天氣寒冷的地區(qū)種植。2.3杜克（Duke）北高叢品種，美國新澤西州育成。極早熟，果實亮藍色，中等大小，果肉硬，果蒂痕小而干。甜度高，酸度小，風味柔和。樹體直立，開張，樹勢強，高產，穩(wěn)產。耐寒能力強，在北方地區(qū)廣泛栽培。2.4伯克利（B

5、erkeley）北高叢品種，美國新澤西州育成。中熟，果實粉藍色，果個極大，最大單果重5.0克，果肉軟，果穗松散，果蒂痕中等大小，較濕。甜度大，酸度小，香味濃，風味極好。樹體開張，樹勢強，中等高度，叢枝數少，豐產。適合采摘觀光園種植。2.5布里吉塔（Brigitta）北高叢品種，澳大利亞育成。晚中熟，果實亮藍色，果個大，果肉硬，果蒂痕小而干，耐貯性好。酸甜適度，香味濃，風味極佳。樹體直立，樹勢強。耐寒能力一般，適宜冬季溫和的地區(qū)種植。鮮果品質極佳，在膠東北部地區(qū)建議冷棚栽培。2.6藍金（Bluegold）7北高叢品種，美國育成。晚中熟，果個中大，天

6、藍色，果肉硬，果蒂痕小而干，酸甜味，風味好。樹體較矮，叢枝多，極豐產。耐寒能力強，為北方藍莓鮮食優(yōu)良品種。2.7瑞卡（Reka）北高叢品種，新西蘭育成。早熟，果實深藍色，果個中大，果肉硬，橡皮質地。香味濃，風味極佳。樹體直立，樹勢強，能快速達到豐產期。特別豐產，最高12千克/株。耐寒能力強，對土壤適應性強。在膠東地區(qū)表現優(yōu)秀，是鮮食和加工兼用型品種。2.8愛國者（Patriot）北高叢品種，美國緬因州育成。早中熟，果實暗藍色，一級果實極大，二級果實中大，果肉硬，果蒂痕小而干。甜度大，微酸，風味較好。樹體稍開張，樹勢強，高度偏低，約1.2米。對土壤

7、適應能力強，抗寒能力強，易栽培。適宜于鮮果栽培，山東地區(qū)表現優(yōu)良。3栽培技術3.1建園3.1.1建園藍莓栽培對土壤條件要求嚴格，適宜生長在土壤肥沃、透氣性好、有機質含量高、pH值在4.0～5.5的酸性土壤中。建園時，土壤有機質含量應在3%～8%，pH值在4.3～4.8之間。土壤的pH值過高與過低，都會影響藍莓的生長甚至死亡。在山東半島地區(qū)的栽培園地，可以通過土壤改造來適合藍莓的生長需要。具體做法是，在栽植前一年，通過撒施硫磺粉或硫酸鋁粉來降低土壤的pH值。73.1.2苗木選擇與定植在春、秋季均可定植，春季定植宜早，秋季定植后需埋土防寒（北方地區(qū)）

8、。栽植苗木時，應選擇2～3年生根系完整、枝干粗壯的大苗，其成活率會相應的提高。栽植高叢藍莓需要2～3個授粉品種，搭配授粉樹后，可以明顯的