課時(shí)27乙醇醇類.doc

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1、課時(shí)27乙醇醇類【考綱要求】1．掌握乙醇的組成、結(jié)構(gòu)和主要性質(zhì)；認(rèn)識(shí)乙醇在日常生活中的應(yīng)用。2．認(rèn)識(shí)醇與其它類型物質(zhì)間的轉(zhuǎn)化關(guān)系。【識(shí)點(diǎn)梳理】知識(shí)點(diǎn)1：乙醇的結(jié)構(gòu)（五式）①分子式：結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：結(jié)構(gòu)式：；電子式；實(shí)驗(yàn)式（從核磁氫譜圖上與甲醚比較）：②乙醇的官能團(tuán)是：?！舅伎寂c討論】醇和酚的結(jié)構(gòu)有何相同點(diǎn)和不同點(diǎn)？【拓展】飽和一元醇的通式：；飽和二元醇的通式：；飽和三元醇的通式：；苯的同系物衍生的一元醇的通式：。[例1]能證明乙醇分子中有一個(gè)羥基的事實(shí)是（　?。〢.乙醇完全燃燒生成CO2和H2OB.0.1mol乙醇與足

2、量的鈉反應(yīng)生成0.05molH2C.乙醇能溶于水　　　　　D.乙醇能脫水[例2]甘油和甲苯的混合物中碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為41.3%，則混合物中氧的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為（　　）A.30%　　　　　　　B.40%　　　　　　　C.50%　　　　　　D.60%知識(shí)點(diǎn)2：乙醇的物理性質(zhì)①乙醇俗稱，的液體，具有味，能與水以任意比例互溶。是一種優(yōu)良的。②飽和一元醇的熔、沸點(diǎn)隨碳原子數(shù)的增多而，碳原子數(shù)大于12為碳原子數(shù)低于12的醇為，其中碳原子數(shù)在4以下的可以與水以任意比例互溶，飽和一元醇的溶解性隨碳原子數(shù)的增多而。［例3］用工業(yè)酒精制備無(wú)

3、水乙醇的方法是（　?。．加入濃H2SO4，加熱蒸餾B．加入新制CaO，過(guò)濾C．加入新制CaO，加熱蒸餾D．加入無(wú)水CuSO4，過(guò)濾[變形題]2001年山西朔州發(fā)生假酒案，假酒中嚴(yán)重超標(biāo)的有毒成份主要是（　?。．CH2(OH)CH(OH)CH2(OH)B．CH3OHC．CH3COOCH2CH3D．CH3COOH知識(shí)點(diǎn)3：乙醇的化學(xué)性質(zhì)反應(yīng)方程式斷鍵反應(yīng)類型醇結(jié)構(gòu)要求①與Na反應(yīng)②與乙酸反應(yīng)③與HBr反應(yīng)④分子間脫水⑤分子內(nèi)脫水⑥燃燒⑦催化氧化思考與討論：1、乙醇鈉能否在水中穩(wěn)定存在？為什么？2、如何確定酯化

4、反應(yīng)的斷鍵方式？3、乙醇和HBr的取代反應(yīng)與溴乙烷的水解反應(yīng)是否為可逆反應(yīng)？為什么？4、甲醇和乙醇的混合物與濃硫酸混合加熱有機(jī)產(chǎn)物有幾種？5、若醇分子中與羥基所連碳原子上有??????????，則催化氧化的產(chǎn)物為醛；若醇分子中與羥基所連碳原子上有?????????，則催化氧化的產(chǎn)物為酮；若醇分子中與羥基所連碳原子上?????????????，則不能發(fā)生催化氧化反應(yīng)。HHHH④→②↓①↓←③［例4］乙醇的分子結(jié)構(gòu)為H－C－C－O－H，“箭頭”表示乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)時(shí)分子中可能斷鍵的位置，下列敘述中不正確的是（　?。〢

5、．與鈉或有機(jī)羧酸反應(yīng)時(shí)斷裂①鍵鍵B．發(fā)生分子間脫水時(shí)斷裂①鍵或②鍵C．與氫鹵酸發(fā)生取代反應(yīng)時(shí)斷裂②鍵D．發(fā)生催化脫氫反應(yīng)時(shí)斷裂③④鍵知識(shí)點(diǎn)4：乙醇的制法①由乙醛和H2加成反應(yīng)：；②由溴乙烷水解：③乙酸乙酯水解，反應(yīng)方程式為：④乙烯水化法：；⑤發(fā)酵法：【強(qiáng)化訓(xùn)練】1．（09上海）1-丁醇和乙酸在濃硫酸作用下，通過(guò)酯化反應(yīng)制得乙酸丁酯，反應(yīng)溫度為115～125℃，反應(yīng)裝置如右圖。下列對(duì)該實(shí)驗(yàn)的描述錯(cuò)誤的是（）A．不能用水浴加熱B．長(zhǎng)玻璃管起冷凝回流作用C．提純乙酸丁酯需要經(jīng)過(guò)水、氫氧化鈉溶液洗滌D．加入過(guò)量乙酸可以

6、提高1-丁醇的轉(zhuǎn)化率2.相同質(zhì)量的下列醇，分別和過(guò)量的金屬鈉作用，放出氫氣最多的是（　?。．甲醇B．乙醇C．乙二醇D．丙三醇3．用濃H2SO4分別跟分子式為C2H6O和C3H8O的醇組成的混合液反應(yīng)，可能得到的醚種類有：A．四種B．五種C．六種D．七種4．下列物質(zhì)中，發(fā)生消去反應(yīng)生成的烯烴只有一種的是（　?。．2－丁醇B．2－甲基－2－丙醇C．1－丁醇D．2－甲基－2－丁醇5．已知醇A（C5H12O）可以被氧化為醛B（C5H10O），則醇A的結(jié)構(gòu)可能有（　?。．3種B．4種C．5種D．6種6．（08江

7、蘇）某有機(jī)樣品3.1g完全燃燒，燃燒后的混合物通入過(guò)量的澄清石灰水，石灰水共增重7.1g，經(jīng)過(guò)濾得到10g沉淀。該有機(jī)樣品可能是A．乙二醇B．乙醇C．乙醛D．甲醇和丙三醇的混合物7.（2010、浙江）下列頭天實(shí)驗(yàn)原理或操作的敘述中，不正確的是：A.從碘水中提取單質(zhì)碘時(shí)，不能用無(wú)水乙醇代替CCl4B.可用新制的Cu（OH）2懸濁液檢驗(yàn)牙膏中存在的甘油C.紙層析實(shí)驗(yàn)中，須將濾紙上的試樣點(diǎn)浸入展開(kāi)劑中D.實(shí)驗(yàn)室中提純混有少量乙酸的乙醇，可采用先加生石灰，過(guò)濾后再蒸餾的方法8．（2010、江蘇）下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)原理或操作正確

8、的是A．選擇合適的試劑，用圖1所示裝置可分別制取少量B．制備乙酸乙酯時(shí)，向乙醇中緩慢加入濃硫酸和冰醋酸C．洗滌沉淀時(shí)（見(jiàn)圖2），向漏斗中加適量水，攪拌并濾干D．用廣泛試紙測(cè)得0.10mol·LNH4Cl溶液的9.（2010、上海）據(jù)報(bào)道，在300℃、70MPa下由二氧化碳和氫氣合成乙醇已成為現(xiàn)實(shí)。下列敘述錯(cuò)誤的是A．使用Cu-Zn-Fe催化劑可大大提高生產(chǎn)效率B．反應(yīng)需在