杜仲的功效與作用及食用方法

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1、杜仲的功效與作用及食用方法杜仲在我國(guó)已有2000多年的藥用歷史，屬杜仲科，僅1屬1種，是我國(guó)特有的名貴樹種。杜仲全身是寶，含有80多種活性成分，具有很高的藥用價(jià)值。傳統(tǒng)杜仲藥材主要采自樹皮，以皮入藥，味甘、性溫，歸肝、腎經(jīng)，具有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、安胎的功效?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，杜仲雄花與皮含有相類似的有效成分。對(duì)杜仲雄花的開發(fā)利用，是現(xiàn)代與傳統(tǒng)對(duì)杜仲認(rèn)識(shí)利用的根本區(qū)別。??杜仲樹是雌雄異株，分雌樹和雄樹，其中雄株占20%～30%。通俗的說(shuō)，杜仲雄花就杜仲雄樹的生殖器，花簇生于雄株的當(dāng)年生枝條基部。杜仲雄花一年開花期只有三到五天，數(shù)量稀少，不易采摘，

2、極其珍貴，堪比黃金。中藥材蟬花推薦：蟬花怎么吃及金蟬花的功效作用??早在西漢《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載：杜仲主治“腰脊痛，補(bǔ)中，益精氣，堅(jiān)筋骨，除陰下癢濕，小便余瀝。久服輕身耐老。”被列為上品。記載表明，西漢時(shí)人們便發(fā)現(xiàn)杜仲有獨(dú)特的強(qiáng)筋、壯骨及安胎的功效。??魏晉時(shí)代陶弘景所著的《名醫(yī)別錄》：“杜仲，味甘，溫，無(wú)毒，主治腳中酸疼痛，不欲踐地，一名木綿，生上虞及上黨漢中?！??明代《本草綱目》記載：“杜仲嫩芽作蔬菜，可祛風(fēng)毒腳氣，久積風(fēng)冷，腸痔下血等功用”杜仲花清香四溢，杜仲自身多功能的藥用價(jià)值，使其具有雙向調(diào)壓，調(diào)脂的顯著功效，同時(shí)克服高血壓、高

3、血脂引起的頭暈、頭痛、冠心病、動(dòng)脈硬化等外圍癥狀及病發(fā)癥。??中國(guó)傳統(tǒng)瑰寶杜仲的功效與作用及食用方法：功效?降血壓、補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，安胎氣。?適用于：　　?1．肝腎虧虛：證見眩暈、腰膝酸痛、筋骨痿弱等。多見于高血壓病、眩暈癥、腦血管意外后遺癥、慢性腎臟疾病、脊髓灰質(zhì)炎等。　　?2．腎氣不固：證見尿頻或尿有余瀝、陰下濕癢、陽(yáng)痿、孕婦體弱、胎動(dòng)不安或腰墜痛等。多見于慢性前列腺疾病、性功能障礙、不育癥、先兆流產(chǎn)或習(xí)慣性流產(chǎn)等。　　?3．用于慢性關(guān)節(jié)疾病、骨結(jié)核、痛經(jīng)、功能失調(diào)性子宮出血、慢性盆腔炎等疾病而出現(xiàn)肝腎虧虛征候者。??中國(guó)傳統(tǒng)瑰寶杜仲的

4、功效與作用及食用方法：作用杜仲的功效與作用及食用方法?補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，安胎。治腰脊酸疼，足膝痿弱，小便余瀝，陰下濕癢，胎漏欲墮，胎動(dòng)不安，高血壓。　　?①《本經(jīng)》："主腰脊痛，補(bǔ)中益精氣，堅(jiān)筋骨，強(qiáng)志，除陰下癢濕，小便余瀝。"　　?②《別錄》："主腳中酸痛，不欲踐地。"　　?③《藥性論》："治腎冷臀腰痛，腰病人虛而身強(qiáng)直，風(fēng)也。腰不利加而用之。"　　?④《日華子本草》："治腎勞，腰脊攣。入藥炙用。"　　?⑤王好古："潤(rùn)肝燥，補(bǔ)肝經(jīng)風(fēng)虛。"?、蕖侗静菡罚?止小水夢(mèng)遺，暖子宮，安胎氣。"　　?⑦《玉楸藥解》："益肝腎，養(yǎng)筋骨，去關(guān)節(jié)濕淫。治腰

5、膝酸痛，腿足拘攣。"　　?⑧《本草再新》："充筋力，強(qiáng)陽(yáng)道。"　　?⑨《中華人民共和國(guó)藥典》（2010年版一部）：“補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，安胎。用于肝腎不足，腰膝酸痛，筋骨無(wú)力，頭暈?zāi)垦＃焉锫┭?，胎?dòng)不安?！倍胖偈敲F滋補(bǔ)藥材，其有效成分中除了含有大量已知活性的藥用成分外，還含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是杜仲保健作用的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。中藥材常識(shí)：如何鑒別冬蟲夏草的真?zhèn)巍　　?臧友維等比較分析了杜仲皮與葉中的氨基酸含量，檢出了17種游離氨基酸，其中必需氨基酸齊全。借助氨基酸自動(dòng)分析儀對(duì)杜仲愈傷組織(離體培養(yǎng))、樹葉、樹皮中的氨基酸含量進(jìn)行了系統(tǒng)研究，

6、共檢出16種氨基酸，其中包含7種必需氨基酸。研究發(fā)現(xiàn)，杜仲果實(shí)中的氨基酸主要以蛋白質(zhì)形式存在，游離氨基酸很少。經(jīng)氨基酸分析儀測(cè)定發(fā)現(xiàn)，杜仲果實(shí)水解產(chǎn)物中含有18種氨基酸，其中包括人體必需的8種氨基酸。??脂肪酸　　?梁淑芳等經(jīng)氣相色譜分析發(fā)現(xiàn)從杜仲種子所提取的油中富含亞麻酸。杜仲籽油中不飽和脂肪酸含量為91.18%，其中亞油酸與亞麻酸高達(dá)73.8%。此外，他們還發(fā)現(xiàn)了杜仲籽中有豆寇酸存在。采用毛細(xì)管氣相色譜、質(zhì)譜聯(lián)用方法對(duì)杜仲葉中的脂肪酸(以甲酯形式)進(jìn)行分析，鑒定出10種脂肪酸，其中包括十六碳三烯酸、亞油酸和亞麻酸3種不飽和脂肪酸。此外，

7、在杜仲葉揮發(fā)成分中還發(fā)現(xiàn)含有以酸的形式存在的脂肪酸。十六碳酸和2，5-二甲基苯丁酸。杜仲葉中溶于水的低級(jí)脂肪酸有待于用離子色譜分析確定。尤其值得注意的是從杜仲籽中分離得到的杜仲籽油脂肪酸中的A2亞麻酸含量極其豐富(高達(dá)61%)，這種富含A2亞麻酸的油，由于其在人體內(nèi)所具有的獨(dú)特降脂抗衰老功效而引起人們的廣泛重視?！　?維生素及微量元素　　??將杜仲皮和葉中的微量元素進(jìn)行分析，檢出了13種人體必需微量元素：同時(shí)發(fā)現(xiàn)杜仲皮杜仲的功效與作用及食用方法和葉中含有豐富的VE；和β胡蘿卜素，以及少量的VB1、VB2等。氣相色譜法分析發(fā)現(xiàn)杜仲油含VE32

8、mg/100g，還發(fā)現(xiàn)杜仲果實(shí)中含有Cu、Zn、Mn、Fe等8種元素。杜仲的降壓作用是經(jīng)過(guò)多年臨床證實(shí)的，現(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)有效地揭示了這一作用的機(jī)理。試驗(yàn)證明：杜仲水提物對(duì)犬有明顯的