香港美食介紹與攻略

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1、吃香港的餐廳主要有茶樓、茶餐廳、酒樓。一、茶樓去香港一定要抽時(shí)間去茶樓飲早茶?，F(xiàn)在傳統(tǒng)的中式茶樓已經(jīng)越來越少了，深水埗、元朗那邊多一些。我推薦的是香港最有名的二家：蓮香樓和陸羽茶室。二家離得不遠(yuǎn)，都在中環(huán)，很好找。蓮香樓在中環(huán)威靈頓街160-164號(hào)，營(yíng)業(yè)時(shí)間是早6點(diǎn)至晚11點(diǎn)，不能刷卡。最有名的是八寶鴨，砂鍋，雞球大包（限量），蓮蓉蛋黃包，鯪魚球等等，地下有小賣部，可以買燒味、餅食。（蓮香樓的喜餅和月餅都很有名。）陸羽茶室在中環(huán)士丹利街24-26號(hào)地下，營(yíng)業(yè)時(shí)間是早7點(diǎn)至晚11點(diǎn)，價(jià)位比較高，人均200港

2、幣左右。有很多富豪過去飲茶，一樓都是留給老顧客的。服務(wù)員都是穿白褂子，態(tài)度有點(diǎn)“傲”。這家茶樓有太多故事了，喜歡八卦的朋友可以去網(wǎng)上搜一下。飲茶一定要點(diǎn)一盅二件，一盅指一壺茶，要茶靚水滾。我個(gè)人一般會(huì)點(diǎn)普洱或水仙。二件指叉燒包和蝦餃。如果只喝白水，叫“玻璃”。茶位費(fèi)是單獨(dú)收費(fèi)的，光吃東西不喝茶也要收。另，切記不要大聲喧嘩。二、茶餐廳茶餐廳，是一種起源于香港的快餐食肆，提供揉合了香港特色的西式餐飲，是香港平民化的飲食場(chǎng)所。香港幾乎到處都有茶餐廳，其中有名的太多太多了，沒法一一推薦，在下面我會(huì)按地區(qū)列舉出一些。

3、香港4大經(jīng)典——粥、粉、面、飯?jiān)谌魏我患叶寄艹缘?。還有就是必喝的港式奶茶（絲襪奶茶）。港式奶茶和臺(tái)灣奶茶不一樣，是多種紅茶混合沖泡，用撞茶的手法制作出來。每家都有自己的配方，因此每家的口味也都不一樣。我的朋友中有不喜歡的奶茶的，他們覺得有些澀有些苦，不過我最喜歡奶茶了。另外香港獨(dú)創(chuàng)的鴛鴦也不能錯(cuò)過，就是奶茶和咖啡混合在一起。關(guān)于茶餐廳的內(nèi)容，推薦大家看歐陽(yáng)應(yīng)霽的香港味道，經(jīng)典中的經(jīng)典。我挑一些游客常去的地區(qū)介紹一些茶餐廳，畢竟大家是去旅行，時(shí)間有限，也不可能為了吃頓飯去太遠(yuǎn)的地方。游客不常去的地方就省略了。

4、1、中環(huán)：（我覺得中環(huán)威靈頓街、歌賦街那一帶就是一個(gè)吃的寶地，所有香港最有代表性的東西都能吃到。）翠華茶餐廳（中環(huán)）：香港最高級(jí)的茶餐廳，消費(fèi)較高，人均100左右。中環(huán)威靈頓街15-19號(hào)。鏞記對(duì)面。營(yíng)業(yè)時(shí)間7點(diǎn)－4點(diǎn)。樂香園咖啡室，“蛇竇”，中環(huán)機(jī)利文新街10號(hào)地下，菠蘿包、雞批很有名。據(jù)說劉鑾雄喜歡這家。營(yíng)業(yè)時(shí)間6點(diǎn)－18點(diǎn)。18點(diǎn)后是潮式打冷。蘭芳園，鴛鴦和絲襪奶茶的首創(chuàng)者，香港僅存的28家大排檔之一。結(jié)志街2號(hào)（老店），結(jié)志街4A-6號(hào)（新店），營(yíng)業(yè)時(shí)間08點(diǎn)-20點(diǎn)。坐半山扶梯可到。奶茶鼻祖，另外

5、有名的還有豬扒包、多士、蔥油雞扒撈?。ㄒ彩撬沂讋?chuàng)）。不過我不愛吃撈丁。尖沙咀重慶大廈有分店。勝香園，中環(huán)美輪街2號(hào)（美輪街、歌賦街交接處），香港僅存的28家大排檔之一，營(yíng)業(yè)時(shí)間星期一至六:08:00-17:30，周日休息。泰昌餅家(中環(huán)總店)，中環(huán)擺花街35號(hào)地下，營(yíng)業(yè)時(shí)間7:30-21:00。他家的蛋撻如果在香港稱第二的話，沒人敢稱第一，“讓末代港督彭定康都無(wú)法忘懷”。他家首創(chuàng)曲奇皮，從此香港的蛋撻就有了酥皮和曲奇皮之分。另外特色食品還有沙翁，就是改良的泡芙。這家店也是蠻有傳奇色彩的，有興趣的朋友也可以

6、去網(wǎng)上搜搜。九記牛腩，上環(huán)歌賦街21號(hào)B1樓，星期一至六12:30-22:30星期日及公眾假期休息。3點(diǎn)前不外賣，晚上5點(diǎn)半前有河粉賣，晚上7點(diǎn)15分至8點(diǎn)半休息，9點(diǎn)后只有伊面及米粉，10點(diǎn)半后只賣米粉，11點(diǎn)半關(guān)門。很拽。牛腩分清湯和咖喱2種，還可以選牛腩的不同部位吃。麥奀記云吞面世家，中環(huán)威靈頓街77號(hào)地下（創(chuàng)始人經(jīng)營(yíng)，退休后傳給次子），營(yíng)業(yè)時(shí)間11:00-20:00。分店在銅鑼灣渣甸街44號(hào)地下，大角咀奧海城，尖沙咀中港城。永吉街37號(hào)地下那家麥奀記（忠記）是創(chuàng)始人長(zhǎng)子經(jīng)營(yíng)。云吞面世家。面的分量較少

7、。羅富記粥面專家，中環(huán)擺花街50號(hào)地下，中環(huán)德輔道中140號(hào)地下，中環(huán)皇后大道中144號(hào)金利商業(yè)大廈地下。營(yíng)業(yè)時(shí)間7:30-20:00。粥、小欖炸魚球很有名。2、灣仔銅鑼灣金鳳茶餐廳，香港灣仔春園街41號(hào)，營(yíng)業(yè)時(shí)間7:00-19:00，凍奶茶、蛋撻都很出名。下午2點(diǎn)多蛋撻出爐，會(huì)有很多人排隊(duì)，5點(diǎn)左右就賣完了。他家的凍奶茶、凍咖啡與其他餐廳放冰塊的方法不同，是用桶裝著奶茶、咖啡放冰箱里降溫，這樣避免冰塊使奶茶、咖啡味道變淡。永華面家，灣仔軒尼詩(shī)道89號(hào)地下,營(yíng)業(yè)時(shí)間12:00-5:00.他家的面是人坐在竹竿

8、一頭，用竹竿壓出來的竹升面，面口感爽口勁道。這種傳統(tǒng)的廣東面食技法在香港僅存幾家，面臨失傳危險(xiǎn)。另外他家的甜品、蝦子和秘制蘿卜（免費(fèi)）也不錯(cuò)。大利清湯腩，灣仔摩利臣山道2號(hào)地下，分店在天后電氣道13號(hào)地下，紅磡獲嘉道21號(hào)。營(yíng)業(yè)時(shí)間11:00-23:00。灣仔這家店據(jù)說周星馳常來捧場(chǎng)。檀島咖啡餅店，灣仔軒尼詩(shī)道176-178號(hào)地下。營(yíng)業(yè)時(shí)間6:00–24:00.金藍(lán)湖茶餐廳，銅鑼灣渣甸街31號(hào)地下，營(yíng)業(yè)時(shí)間7:0