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1、煙草降焦減害技術(shù)姓名：郭思雨學(xué)號：1208105061班級：理學(xué)院12級信安320世紀(jì)80年代，我國煙草種植面積年均約為2000萬畝，總產(chǎn)4000多萬擔(dān)。1984年國家煙草專賣局成立后，推動了煙草產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。1990年～1997年，我國煙草種植面積年均達(dá)到2500萬畝，總產(chǎn)達(dá)到6000萬擔(dān)。煙農(nóng)種一畝煙當(dāng)年可收現(xiàn)金1000～2000元，為糧食作物收入的3～5倍，是一種脫貧致富的重要途徑。然而，卷煙煙氣中含有多環(huán)芳烴、亞硝胺等有害成分，正在危害我國3.5億煙民?？茖W(xué)已經(jīng)證明，煙堿的化學(xué)性質(zhì)可以以任何比例溶于水，它不同于毒品，不是
2、積累性中毒物質(zhì)，因此煙草未被列為毒品。吸煙雖然致病，但也存在個(gè)體差異。抽多少、能不能致病，還在于個(gè)人身體的適應(yīng)性，不是說所外界質(zhì)疑，“降焦”后會導(dǎo)致煙民過量吸煙。降低卷煙危害的技術(shù)中有一項(xiàng)物理打孔稀釋技術(shù)，即把抽進(jìn)去的煙氣混合空氣，給煙稀釋。因此，也有煙草學(xué)者認(rèn)為，從整體上看，煙的攝入量并不像有些人所說的會成倍增加。“降焦減害”是國家煙草專賣局的一大戰(zhàn)略，它主要針對我國烤煙型卷煙的焦油含量高的問題。隨著焦油含量的降低，它的相對的安全性會提高。這是21世紀(jì)我國煙草工業(yè)的一項(xiàng)戰(zhàn)略：1.農(nóng)業(yè)的角度卷煙減害降焦是一項(xiàng)涉及多學(xué)科的系統(tǒng)工
3、程，從煙葉生產(chǎn)方面著手進(jìn)行減害降焦大有可為。這方面的主要研究領(lǐng)域有煙草品種選育、栽培和調(diào)制技術(shù)以及生物技術(shù)等。品種選育。培育焦油和其他有害物質(zhì)生成量少的優(yōu)質(zhì)高抗煙草新品種一直是煙草農(nóng)業(yè)技術(shù)研究的重要生物技術(shù)。盡管生物技術(shù)的大多數(shù)產(chǎn)品通過傳統(tǒng)的育種方法都可以獲得，但是生物技術(shù)和基因工程為達(dá)到某一特殊目的提供了更加快速、更具有目標(biāo)性的技術(shù)選擇。利用分子生物技術(shù)針對各種有害成分改變煙葉的遺傳性狀，有大量的工作可做。該方面的研究已經(jīng)取得了可喜的進(jìn)展。煙草的類型不同、品種不同，則其所含的化學(xué)成分也有所不同，燃燒后產(chǎn)生的焦油量也不同，目前
4、，國際上十分重視對低焦油煙草品種的選育。通過多種育種技術(shù)，成功地培育出了一些低焦油煙草品種，如美國人Sato從烤煙品種Hicks與雪茄煙品種NFT706的雜交后代中，已選育出了3個(gè)低焦油品種系列。印度也培育出了低焦油煙草栽培品種。我國科研人員研究表明，通過改良煙草品種和改進(jìn)栽培措施，可降低煙葉燃燒后產(chǎn)生的焦油量，對提高卷煙安全性是很有成效的。由于卷煙焦油量受到煙葉品種、產(chǎn)地、等級等多種因素的影響，并且與施肥的種類、打頂高低、采收時(shí)的成熟度、烘烤技術(shù)等密切相關(guān)，因此，國際上對煙草栽培技術(shù)的研究十分重視，以期找到可生產(chǎn)出低焦油卷煙
5、的一整套栽培技術(shù)，尤其是在施肥、打頂、采收等方面。如法國科學(xué)家對烤煙品種ITB3413的打頂和采收與其焦油釋放量的關(guān)系進(jìn)行了研究，結(jié)果表明，高打頂可使煙葉的焦油量下降20%-30%。煙草中的有機(jī)鉀能有效地提高煙葉的可燃性和陰燃的持火能力，從而降低了煙葉燃燒的溫度，減少煙氣中的焦油量及其它有害物質(zhì)，可提高煙葉制品吸食的安全性。近年來，國際上許多國家的專家對煙葉中的有機(jī)鉀與焦油釋放量的關(guān)系進(jìn)行了大量的研究，結(jié)果表明，煙葉中的有機(jī)鉀含量與其焦油量呈負(fù)相關(guān)，即在一定范圍內(nèi)，提高煙葉中有機(jī)鉀的含量，可以有效地降低其焦油釋放量。一些國家在
6、實(shí)際生產(chǎn)中已采用了上述研究成果，取得了一定的降焦效果。由于卷煙焦油的產(chǎn)生量與煙葉的物理和化學(xué)特性密切相關(guān)，所以，多年來國際上特別重視烤煙生產(chǎn)中提高煙葉的成熟度，以改善煙葉的物理和化學(xué)特性，提高煙葉的可用性。成熟發(fā)育完好的煙葉，組織結(jié)構(gòu)疏松，孔隙較大，密度較小，填充性能強(qiáng)，燃燒性好，煙葉含糖量低，香味濃度增大，青雜氣和刺激性減少，可使卷煙焦油的產(chǎn)生量減少。同時(shí)也為降焦減害而采取的其它物理措施打下基礎(chǔ)。采用合適的煙葉烘烤技術(shù)，就可以減少煙葉焦油的生成量，這已被國內(nèi)外的研究所證實(shí)。美國專家研究發(fā)現(xiàn)，在煙葉烘烤過程的變黃后期，采用冷凍
7、干燥（冷凍價(jià)質(zhì)是氟里昂或氮?dú)猓?，即先用氟里昂或液態(tài)氮把煙葉溫度降低到零下28℃，使煙葉細(xì)胞內(nèi)的水分結(jié)冰，然后再吹冷風(fēng)使所結(jié)的冰直接升華，從而使煙葉干燥，可使烤后煙葉焦油生成量下降。還有一些學(xué)者研究改進(jìn)煙葉的調(diào)制方法，先把新鮮煙葉中的蛋白質(zhì)、煙堿和糖類等物質(zhì)提取出來，而后把剩余物制成煙薄片，從而達(dá)到降低卷煙焦油等有害物質(zhì)的目的。2工業(yè)的角度傳統(tǒng)技術(shù)再升級。中式烤煙型卷煙最初主要依賴物理方式進(jìn)行降焦。目前卷煙工業(yè)企業(yè)通過對卷煙紙克重、透氣度、亞麻含量、阻燃劑含量對卷煙焦油及有害物質(zhì)釋放量的研究，接裝紙透氣度、打孔位置、打孔間距、成
8、型紙透氣度等對卷煙焦油及有害物質(zhì)釋放量的研究，濾棒降壓、長度、絲束規(guī)格對卷煙焦油及有害物質(zhì)釋放量的研究等基礎(chǔ)性研究及組合型實(shí)驗(yàn)，初步形成了低焦油卷煙輔材設(shè)計(jì)綜合技術(shù)，企業(yè)更加注重對新型減害降焦材料的研發(fā)和應(yīng)用技術(shù)，在選擇性吸附、離子交換、植物顆粒增香等功能性濾嘴、環(huán)保包裝材料
