鞍達(dá)酸奶粉簡介及制作使用說明

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1、鞍達(dá)酸奶粉簡介及制作使用說明鞍達(dá)酸奶粉系列——鮮尤原味、低脂酸奶粉商品詳情鞍達(dá)鮮尤酸奶粉，是黑龍江紅星集團(tuán)股份有限公司在中國大陸首創(chuàng)的100%純天然自制酸奶用乳粉，是鞍達(dá)品牌旗下的系列產(chǎn)品。該產(chǎn)品采用純新西蘭進(jìn)口優(yōu)質(zhì)牧場奶源與法國進(jìn)口優(yōu)質(zhì)益生菌相結(jié)合的方式，打破了原有自制發(fā)酵酸奶配料準(zhǔn)備繁雜、設(shè)備要求高等限制，開創(chuàng)了只需加水，用保溫杯就可以輕松做酸奶的先河。鞍達(dá)牌鮮尤酸奶粉是2013年紅星集團(tuán)與立高科技聯(lián)合研制的全新產(chǎn)品，是全國首創(chuàng)，是消費(fèi)者自制酸奶的首選。鮮尤酸奶粉先進(jìn)生產(chǎn)線和現(xiàn)有的工業(yè)成品酸奶相比，因未加任何防腐劑和膠體，所以鮮尤酸奶粉將是一種面向未來的天然食品。鮮

2、尤酸奶是由鮮尤自制酸奶用乳粉經(jīng)發(fā)酵而制成的，制作好的酸奶呈凝固狀，組織狀態(tài)均勻細(xì)膩，奶香濃郁醇厚。鮮尤酸奶粉原料全部采用國外優(yōu)質(zhì)牧場奶源及菌種。本品富含蛋白質(zhì)和鈣等多種營養(yǎng)物質(zhì)，是家庭營養(yǎng)食品最佳選擇。鮮尤酸奶粉最重要的是不含任何防腐劑，不含膠體。該產(chǎn)品制作簡單，只需使用保溫杯，即可ＤＩＹ自己的老酸奶，是愛自己愛家人最好的健康禮物。制作方法鞍達(dá)牌鮮尤酸奶粉原創(chuàng)「純天然乳品加益生菌」，發(fā)酵方便，僅需＂加水，等待＂簡單兩步，便讓您輕松享用原汁原味無任何食品添加劑的健康酸奶！●酸奶制作步驟：保溫杯、酸奶機(jī)制作酸奶：步驟一，加水：取一袋鞍達(dá)牌鮮尤酸奶粉（38克）倒入保溫杯、酸奶

3、機(jī)中，并加入200ml左右溫水（水溫45°C左右，溫開水或微加熱家用桶裝水均可）充分?jǐn)噭蚝笊w上杯蓋。步驟二，等待：常溫下發(fā)酵6～10小時，觀察杯內(nèi)酸奶無多余水分即制作完成。酸奶做成后置于冰箱冷藏口感更佳。電飯鍋、面包機(jī)制作酸奶：●注意事項：1鞍達(dá)鮮尤酸奶粉制作簡單，只需另加水，無需另加菌種或奶粉等產(chǎn)品。2可根據(jù)自己喜好選擇加水量，水量越少，酸奶越濃稠。一般加水135ml左右可呈老酸奶狀態(tài)。3發(fā)酵時間與室溫有關(guān)，室溫越低，發(fā)酵時間越長，口味越偏酸。4鞍達(dá)牌鮮尤酸奶粉不含任何添加劑、防腐劑，因此為保證酸奶新鮮，制作完成后請置于冰箱冷藏，并于兩日內(nèi)食用完。5水溫不宜過高，超過

4、55°C會促使益生菌死亡，嚴(yán)重影響酸奶制作效果。6制作酸奶之前,保溫杯一定要刷洗干凈,以免雜菌污染。7若想自行添加水果或蜂蜜，請在酸奶做成后添加，發(fā)酵前添加容易受雜菌干擾。8置于常溫下的酸奶，益生菌會繼續(xù)發(fā)酵，放置時間越長，酸奶越酸?！駵剀靶≠N士：1鞍達(dá)牌鮮尤酸奶粉是天然牛乳粉與益生菌的組合。不發(fā)酵用溫水沖調(diào)可直接享用一杯香濃的益生菌牛奶，發(fā)酵成酸奶后營養(yǎng)將更加豐富。2如何衡量水溫：無需專業(yè)測溫設(shè)備，用手握住裝好水的杯子，能握住杯子并感覺到熱那便是正好的水溫，如果感覺到燙，甚至松開手，便是水溫過熱了。酸奶食譜：奶茶：原料：鞍達(dá)酸奶粉一條（38g）、紅茶包一個做法：將沖好

5、的茶水大約350ml倒入裝有鞍達(dá)酸奶粉的杯子并輕輕地攪拌，奶茶就做好了。凍酸奶：原料：發(fā)酵好的鮮尤酸奶做法：將發(fā)酵好的鮮尤酸奶放進(jìn)冰箱凍至半固體狀態(tài)，倒入冰淇淋機(jī)或花型扣擠壓袋，凍酸奶就做成了。水果酸奶冰棒：原料：水果、發(fā)酵好的鞍達(dá)鮮尤酸奶做法：1、把水果洗凈后切小塊放入攪拌機(jī)，加入發(fā)酵好的鮮尤酸奶和蜂蜜或白砂糖2、開動攪拌機(jī)打成酸奶水果汁3、取出雪糕機(jī)，把雪糕棒插入，倒入酸奶水果汁（也可加入一些水果塊）4、放入冷凍室片刻后即得美味水果酸奶冰棒。果醬酸奶：原料：草莓果醬（藍(lán)莓果醬也行），鞍達(dá)鮮尤酸奶粉做法：1、將酸奶粉與水按照1：3.5的比例做成酸奶2、將果醬用小勺混合

6、到酸奶內(nèi)酸奶水果沙拉：原料：草莓、香蕉、火龍果、自制的鮮尤酸奶做法：1、原料準(zhǔn)備齊全，草莓洗凈，對切開，先用帶葉子的草莓尾部朝外，擺一圈2、將揪掉葉子的草莓豎著擺一圈3、將獼猴桃、香蕉、火龍果切大塊4、倒入鮮尤酸奶5、放入一勺蜂蜜，攪拌均勻6、將拌好的水果放在圍邊的草莓中間的盤子里面，吃的時候可以在草莓上淋上酸奶。小貼士：草莓對切，可以擺邊，也可以直接攪拌一起。酸奶凍：原料：黑白芝麻、葡萄干、鮮尤酸奶粉做法：1、將鮮尤酸奶粉和水按照1:3.5比例做生成酸奶；放進(jìn)冰箱冷藏2小時2、將芝麻炒香3、將芝麻與葡萄干均勻撒在酸奶上芝麻酸奶凍就做好了酸奶窩窩頭原料：蕎麥面粉、葡萄干

7、、鮮尤酸奶粉做法：1、將鮮尤酸奶粉與水按照1:3.5比例做成酸奶2、將蕎麥面粉做成掏空的窩窩頭3、將做好的酸奶舀進(jìn)窩窩頭里即可食用麥片酸奶：原料：麥片、發(fā)酵好的鞍達(dá)鮮尤酸奶做法：將煮熟的麥片水分過濾干，再將制作好的鮮尤酸奶混合攪拌，還根據(jù)口味加入果粒和蜂蜜等調(diào)味堅果酸奶：原料：堅果若干、鞍達(dá)鮮尤酸奶150ml做法：將堅果去殼，搗碎，均勻撒在做好的鮮尤酸奶上即可酸奶奶昔：原料：芒果一個、火龍果一個、鞍達(dá)鮮尤酸奶150ml做法：1、芒果一切兩半，取出果肉2、火龍果一切兩半，取出果肉3、把芒果與火龍果肉一起放入料理機(jī)，加入150ml左右的自制酸