果產業(yè)優(yōu)質高效發(fā)展的10項關鍵技術

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1、果產業(yè)優(yōu)質高效發(fā)展的10項關鍵技術我國的蘋果產業(yè)經(jīng)過1978年改革開放30年以來的發(fā)展，尤其是經(jīng)過近幾十多年（1997～2007）的區(qū)域布局及品種結構優(yōu)化調整，已取得了巨大成就，生產能力穩(wěn)步提高，品種結構優(yōu)化，優(yōu)勢產業(yè)帶已經(jīng)基本形成，單位面積產量、果品質量及商品化處理能力穩(wěn)步提高，出口份額不斷增加，帶動農民增收成效顯著，在推動區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展、在繁榮果品市場、滿足消費者需求以及出口創(chuàng)匯等方面都起到了重大作用，我國已經(jīng)成為世界上最大的蘋果生產和消費國。但我國蘋果平均單位面積產量依然很低,只有法國、意大利的1/3,

2、居世界第30位以后，達到出口要求的高檔果率不足20%；通過育種家多年來的不懈努力，先后育成了一大批蘋果優(yōu)新品種，但目前我國蘋果生產上采用的主栽品種中，國內育成的品種占的比例甚少，國外的蘋果園中也很少能見到中國科學家育成的品種。因此，我國要實現(xiàn)由蘋果資源與生產大國向蘋果產業(yè)強國的歷史性跨越，進一步縮小與國外蘋果生產先進國家的差距，全面提升我國的蘋果產業(yè)水平，需要研究解決的問題可能還很多，但關鍵的是具有自主知識產權的國際性蘋果新品種的選育、單位面積產量以及質量與效益提升，圍繞這三個問題，在全面介紹了當今世界蘋果

3、產業(yè)發(fā)展趨勢，總結了我國蘋果產業(yè)30年的經(jīng)驗、教訓及問題的基礎上，本文進一步凝練提出了實現(xiàn)我國蘋果產業(yè)優(yōu)質高效發(fā)展需要進一步研究、集成與示范推廣應用的10項關鍵技術。　　1、國際大品種培育技術　　雜交育種或實生選種是國際性蘋果大品種創(chuàng)制的有效途徑，而芽變選種是果樹品種改良的有效方法。國際上蘋果品種育種卓有成效的國家?guī)资暧N實踐表明，要育成世界性蘋果“大品種”，有三個基本條件，一是在親本選擇與選配得當?shù)那疤釛l件下，必須保證每個雜交組合或實生后代群體有足夠的數(shù)量，至少要在3000株以上，即所謂的“大群體”；二

4、是對育成的新品系（種）要根據(jù)品種可能的適應范圍在世界蘋果主產區(qū)安排品種比較試驗，在盡可能大的范圍內認識新品種的推廣價值和推廣范圍，即所謂的“大區(qū)試”；三是對有希望的新品種（系）及時申請國際新品種權保護。國內前幾年育成的‘華冠’、‘華帥’及‘寒富’等蘋果新品種，其綜合經(jīng)濟性狀優(yōu)良，均有望成為世界性的“大品種”，但目前在國際上的影響較小，主要原因是缺乏世界范圍的“大區(qū)試”及國際植物新品種權保護。因此，我國應進一步加強育成品種的國內外區(qū)域試驗及國際新品種權保護等方面的工作?！　』痦椖浚簢摇?63”計劃重點項目

5、（2006AA100108）和山東省農業(yè)良種工程水果育種重大項目　　陳學森為通訊作者，電話：0538-8249338　　我國是世界蘋果屬植物起源演化中心，種質資源極為豐富，其中新疆野蘋果是現(xiàn)代栽培蘋果的祖先種，存在豐富的遺傳多樣性，果實Ca以及總酚含量均高出栽培蘋果品種2倍以上，從果實中共檢測到177種揮發(fā)性化合物，其中90種分為新疆野蘋果特有成分，在功能性成分育種方面挖掘利用的潛力很大；分布于四川的小金海棠具有耐鹽堿、耐熱、耐旱、耐澇、抗寒、抗白粉病、抗缺鐵黃葉病等特性,是非常有希望的實生半矮化抗性砧木；

6、而僅分布于吉林長白山的山楂海棠，對蘋果腐爛病等多種病原菌具有抗性，認為其攜帶抗病基因。因此，充分利用我國的新疆野蘋果、小金海棠及山楂海棠等蘋果屬珍貴資源，挖掘功能基因，創(chuàng)制特色品種，參與國際競爭，潛力很大。　　2、優(yōu)質大苗生產技術　　苗木是基礎，一株蘋果樹一生的產量、質量及效益與定植時苗木的重量成正相關。國外蘋果產業(yè)強國都建立了有效運行的新品種權保護、新品種權轉讓及良種苗木繁育制度，即全面負責蘋果苗木生產的商業(yè)化苗圃從育種者購買新品種繁育權，采用先進的育苗技術,育出的苗木質量高,一般是3年生帶有分枝的優(yōu)質無

7、病毒大苗，栽培者購買這種３年生大苗，結合采用高紡錘形整形及下垂枝修剪技術等配套技術，一般建園第2年達到畝產1113～1946kg的高效益，這樣有效保護了育種者、經(jīng)銷商及栽培者三方利益，從而調動了育種者的積極性，實現(xiàn)了蘋果產業(yè)的有序、高效發(fā)展；山東蘋果從1996年的900萬畝調整到2007年的450萬畝，主要原因之一是苗子品種混雜質量差，再加上建園投入不足，導致進入結果期晚，產量低，品質差，許多果園中途淘汰，造成資源浪費。因此，要實現(xiàn)我國蘋果產業(yè)的優(yōu)質高效發(fā)展，必須全面推廣優(yōu)質大苗建園技術，目前作為教學科研單

8、位及苗木生產企業(yè)，一是需要進一步研究并完善喬砧、矮化中間砧及矮化自根砧等不同類型優(yōu)質大苗生產技術規(guī)程，尤其是針對渤海灣及西北蘋果產區(qū)“春旱”的氣候特點，要研究建立確保大苗定植成活的配套技術，二是要研究提出喬砧、矮化中間砧及矮化自根砧等不同類型優(yōu)質大苗標準；建議政府有關部門通過法規(guī)、條例或發(fā)放苗木生產許可證的形式，進一步規(guī)范苗木繁育市場，并在廣泛征求意見和專家論證的基礎上,開展良種蘋果優(yōu)質大苗補貼?！　?、連作障礙