真功夫：沒(méi)有贏家的控企業(yè)培訓(xùn)制戰(zhàn)

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1、真功夫：沒(méi)有贏家的控企業(yè)培訓(xùn)制戰(zhàn)兩大股東水火不容，給企業(yè)帶來(lái)的是巨大傷害，知名快餐連鎖品牌真功夫再次處在輿論風(fēng)暴中心　　自3月17日部分高管因涉嫌經(jīng)濟(jì)犯罪被警方帶走起，真功夫的股東內(nèi)斗陷入白熱化狀態(tài)：董事長(zhǎng)蔡達(dá)標(biāo)失蹤、副董事長(zhǎng)潘宇海強(qiáng)勢(shì)介入、蔡達(dá)標(biāo)女兒凌晨發(fā)微博求助、董事長(zhǎng)委派書(shū)真假難辨、財(cái)務(wù)大權(quán)爭(zhēng)奪戰(zhàn)、真功夫密件曝光……　　蔡達(dá)標(biāo)與潘宇海，兩位共同奮斗十幾年的創(chuàng)業(yè)伙伴，如今關(guān)系何以惡化至水火不容的地步?期間夾雜了太多情緒的失控、權(quán)欲的膨脹、人性的自私，必定要成為股東內(nèi)斗的典型，值得所有聯(lián)合創(chuàng)業(yè)型的企業(yè)反思。

2、　　潘宇海主導(dǎo)草創(chuàng)時(shí)代　　真功夫前身――168甜品屋由潘宇海1990年在東莞創(chuàng)立。對(duì)出生于廚師世家的潘宇海來(lái)說(shuō)，餐飲業(yè)是其一生安身立命之所在?！　?994年，開(kāi)五金店失敗的蔡達(dá)標(biāo)夫婦，出資4萬(wàn)元加入到小舅子潘宇海的餐廳，潘宇海占股50%，蔡達(dá)標(biāo)夫婦各占股25%。　　整個(gè)早期階段，餐廳的主導(dǎo)權(quán)一直掌握在潘宇海手中，因?yàn)樗谴髲N，控制著餐廳的核心―菜品的質(zhì)量。1997年，潘宇海與蔡達(dá)標(biāo)在東莞某制衣廠參觀時(shí)，偶然發(fā)現(xiàn)了一款蒸汽爐，就邀請(qǐng)華南理工大學(xué)教授在此基礎(chǔ)上研制出了“電腦程控蒸汽柜”等一系列設(shè)備。設(shè)備的研發(fā)成功

3、，實(shí)現(xiàn)了中式快餐的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；庸?。于是餐廳于1997年底擴(kuò)大規(guī)模，幾個(gè)股東共同注冊(cè)了“雙種子飲食公司”，股權(quán)結(jié)構(gòu)不變?！　∪欢?，也正因?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)化設(shè)備的研發(fā)成功，減少了企業(yè)對(duì)潘宇海這位大股東兼大廚的依賴(lài)。2003年，蔡達(dá)標(biāo)與潘宇海做了一次深刻的交談，蔡達(dá)標(biāo)提出出任公司總裁(此前一直由潘宇海任總裁)，并且5年換屆一次。潘宇海基于認(rèn)可蔡達(dá)標(biāo)的策劃才能，有利于公司全局發(fā)展，便讓位給了蔡達(dá)標(biāo)，而自己則以副總裁的身份，承擔(dān)起了全國(guó)各地的門(mén)店開(kāi)拓工作?！　?004年“雙種子”進(jìn)入廣州開(kāi)分店，但是開(kāi)局并不理想。于是，蔡達(dá)標(biāo)

4、提議邀請(qǐng)知名策劃人葉茂中重新進(jìn)行品牌策劃。葉茂中提出，“雙種子”這個(gè)名字不利于打開(kāi)一線城市市場(chǎng)，建議啟用“真功夫”新品牌。該方案遭到潘宇海反對(duì)，認(rèn)為雙種子品牌經(jīng)營(yíng)了7年，具有相當(dāng)?shù)钠放苾r(jià)值，而啟動(dòng)新品牌市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)不可評(píng)估。但在蔡達(dá)標(biāo)的堅(jiān)持及說(shuō)服下，最終還是啟用了新品牌。　　事實(shí)證明蔡達(dá)標(biāo)這步棋走對(duì)了，正因如此他強(qiáng)化了自己在公司的地位。其實(shí)，在真功夫內(nèi)部，員工也普遍認(rèn)為蔡達(dá)標(biāo)的經(jīng)營(yíng)才能要強(qiáng)于潘宇海?！　〔踢_(dá)標(biāo)步步為營(yíng)掌權(quán)　　隨著自己地位的強(qiáng)化，作為總裁的蔡達(dá)標(biāo)也開(kāi)始以真功夫代言人的身份自居。對(duì)外，蔡達(dá)標(biāo)不但隱瞞了

5、真功夫的前身最早是由潘宇海創(chuàng)立的事實(shí)，同時(shí)宣稱(chēng)真功夫的一系列標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)備的研發(fā)是他主導(dǎo)的；而且對(duì)于“真功夫”品牌的啟用及發(fā)展壯大，蔡達(dá)標(biāo)基本把功勞攬?jiān)诹俗约荷砩?，?duì)于潘宇海開(kāi)拓門(mén)店的貢獻(xiàn)蔡達(dá)標(biāo)基本不提。這就造成了多數(shù)媒體普遍報(bào)道蔡達(dá)標(biāo)而忽視了潘宇海這個(gè)真正的創(chuàng)始人，蔡達(dá)標(biāo)被塑造成了創(chuàng)始人。　　對(duì)于蔡達(dá)標(biāo)的行為，潘宇海非常有情緒地表示：“極大地扭曲了真實(shí)的歷史事實(shí)，也嚴(yán)重?fù)p害了原股東之間的情感?！薄　≡趦?nèi)部運(yùn)作上，蔡達(dá)標(biāo)的強(qiáng)勢(shì)和運(yùn)籌能力也逐步體現(xiàn)出來(lái)。蔡達(dá)標(biāo)的親屬先后控制了真功夫內(nèi)部的“肥缺”：弟弟蔡亮標(biāo)壟斷了真

6、功夫的電腦供應(yīng)、大妹妹蔡春媚掌控了真功夫的采購(gòu)業(yè)務(wù)、大妹夫李躍義壟斷了全國(guó)門(mén)店的專(zhuān)修及廚具業(yè)務(wù)、小妹夫王志斌壟斷了真功夫的家禽供應(yīng)。（如圖一）　　2006年9月，蔡達(dá)標(biāo)夫婦感情破裂(蔡達(dá)標(biāo)在168時(shí)期就在外包養(yǎng)情婦)，雙方協(xié)議離婚。潘敏峰將自己在真功夫25%的股權(quán)讓渡給了蔡達(dá)標(biāo)，以換取子女的撫養(yǎng)權(quán)。自此，蔡達(dá)標(biāo)獲得與潘宇海對(duì)等的股權(quán)比例?！　?007年開(kāi)始，蔡達(dá)標(biāo)在企業(yè)內(nèi)部開(kāi)始實(shí)施“去家族化”改革，推行標(biāo)準(zhǔn)化管理，并從肯德基、麥當(dāng)勞等引進(jìn)一批空降高管，比如CFO洪人剛、CMO張帆等等。此舉使得周明、易偉正等真

7、功夫早期的創(chuàng)業(yè)元老先后離去，這又進(jìn)一步削弱了潘宇海在公司內(nèi)部的勢(shì)力?！　?007年10月，真功夫引進(jìn)兩家風(fēng)投“今日資本”和“中山聯(lián)動(dòng)”各1.5億元，各占3%的股份，蔡和潘的股權(quán)就同時(shí)被稀釋到了47%?！　×私獠踢_(dá)標(biāo)的人都知道，蔡是個(gè)極具野心的人，一旦獲得了經(jīng)營(yíng)控制權(quán)就不會(huì)輕易松手。蔡達(dá)標(biāo)曾對(duì)下屬表示：“這個(gè)公司是我的夢(mèng)，也是我的命……”到2007年底時(shí)，潘宇海在真功夫內(nèi)部被架空已經(jīng)是既成事實(shí)：創(chuàng)業(yè)元老已經(jīng)離開(kāi)，新進(jìn)高管基本是蔡達(dá)標(biāo)的人，新組建的董事會(huì)中，兩家風(fēng)投也因蔡達(dá)標(biāo)的經(jīng)營(yíng)能力更強(qiáng)而傾向于支持蔡達(dá)標(biāo)?！　?/p>

8、兩大股東徹底決裂　　潘宇海并不甘心僅僅做一個(gè)股東，他渴望重新掌控企業(yè)。于是在2008年初，真功夫內(nèi)部協(xié)商出了一個(gè)各方接受的妥協(xié)方案：成立一個(gè)子公司創(chuàng)立新品牌“哈大師”，主要經(jīng)營(yíng)牛肉面，這個(gè)新品牌完全由潘宇海打理；蔡達(dá)標(biāo)也在董事會(huì)表態(tài)，投入5000萬(wàn)元支持新品牌的發(fā)展。如此，就形成了蔡負(fù)責(zé)真功夫品牌、潘負(fù)責(zé)哈大師品牌的分工格局，各司其職互不干涉。　　然而，哈大師品牌的經(jīng)營(yíng)進(jìn)展并不順利，潘宇海體會(huì)到了再