寶寶節(jié)日飲食守則

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1、過節(jié)真快樂！特別是生來喜歡熱鬧的寶寶，會覺得過節(jié)更快樂！可媽咪常會在節(jié)日里忙得暈頭轉(zhuǎn)向，疏忽照料寶寶的飲食。寶寶的脾胃很嬌嫩，還沒有發(fā)育成熟，飲食上稍有不適，便會損害健康。結(jié)果，快樂的節(jié)日變得并不快樂?！　∠Ｍ@份“守則”能夠提醒媽咪，在節(jié)日里怎樣照料寶寶的飲食?！　∈貏t1：節(jié)日大餐應(yīng)讓素菜唱主角　　節(jié)日餐桌上的主打菜，常常是雞、鴨、魚、蛋、肉、蟹、蝦等，這些都是以動物蛋白和脂肪為主的葷菜。營養(yǎng)專家指出，過多地吃葷菜不僅會陡然增加寶寶的胃腸及腎臟的負(fù)擔(dān)，而且增加血脂水平，從小埋下動脈硬化的隱患。

2、　　因此，媽咪在節(jié)日里應(yīng)準(zhǔn)備這樣幾類蔬菜，讓它們在節(jié)日大餐中唱主角。綠葉蔬菜中的青菜、油菜、菠菜、芽白、甘藍(lán)、芹菜、韭菜、芥菜、菜花、生菜等，都是去油膩的最佳菜肴；塊莖瓜果中的西紅柿、南瓜、黃瓜、紅蘿卜、土豆、白蘿卜、芋頭、白薯、荸薺等，除了富含維生素、纖維素、礦物質(zhì)外，還富含碳水化合物，可為寶寶身體提供熱量，其中土豆和甘薯既可作菜又可頂飯；豆類食品中的黃豆、蠶豆、豆芽、水豆腐、豆干、豆皮、豆腐泡、腐竹等，富含植物蛋白和不飽和脂肪酸，對寶寶的大腦和體格的生長發(fā)育大有益處。　　???守則2：酸堿性

3、食物要注意合理搭配　　節(jié)日里人們餐餐免不了進(jìn)食大魚大肉，而這些幾乎都是酸性食物。營養(yǎng)專家指出，健康人體的血液必須保持微堿性狀態(tài)，如果進(jìn)食過多的酸性食物，血液就會呈酸性，導(dǎo)致身體抵抗力下降；而且，還會攝入過多能量高并營養(yǎng)豐富的食物，使寶寶體內(nèi)積熱，引發(fā)出各種感染性疾病。俗語說，過補(bǔ)易上火，就是這個道理。　　因此，媽咪在飲食上一定要注意為寶寶搭配堿性食物，如海帶、青菜、萵筍、生菜、芹菜、香菇、胡蘿卜、蘿卜等等?！　∈貏t3：飲食上不能以副食代替主食　　節(jié)日的餐桌上菜肴豐盛，每樣菜肴寶寶吃上幾口就飽了，

4、經(jīng)常吃不下多少主食。有些媽咪索性就讓寶寶以副食代替主食，她們還以為這樣更有營養(yǎng)。其實，這種做法很不科學(xué)。營養(yǎng)專家指出，副食中多是動物性蛋白食物和蔬菜水果，吃多了容易損傷寶寶的脾胃，影響食物的消化吸收；而且，蔬菜水果所提供的營養(yǎng)主要是礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維等，糖類含量并不高，與主食有很大差別，互相不可代替。不然，容易造成寶寶對營養(yǎng)素攝取不均衡，影響正常的生長發(fā)育。　　因此，媽咪要以現(xiàn)代營養(yǎng)原則為寶寶合理安排主食與副食。各餐葷素搭配，既有充足的蛋白質(zhì)，又有綠葉菜，并有一、兩樣提味開胃的小菜；可選用

5、甜味菜肴和點心來補(bǔ)充碳水化合物，并有補(bǔ)充碘類的海產(chǎn)品，保證寶寶合理攝取到各種營養(yǎng)素?！　∈貏t4：不能讓寶寶盡情喝飲料　　節(jié)日里，媽咪會為寶寶和客人準(zhǔn)備很多飲料。這太中寶寶意了，他們時常會敞開小肚皮可著勁地喝。有的媽咪以為寶寶多喝些飲料也無妨，反正飲料以水為主，多喝會為寶寶身體補(bǔ)水；尤其是果汁，補(bǔ)水的同時還可為寶寶補(bǔ)充維生素C。營養(yǎng)專家指出，含氣類的飲料中，如可樂、雪碧等都含有二氧化碳?xì)怏w，飲用過多會使寶寶胃脹、胃痛，影響胃腸道的消化能力；果汁飲料雖有一定營養(yǎng)，但過多飲用也會影響寶寶的食欲?！?因

6、此，媽咪最好多讓寶寶喝白開水。春節(jié)正逢冬春交替時節(jié)，既氣候干燥，各種病菌活動又活躍，白開水有助于寶寶抵抗呼吸道感染?！　∈貏t5：吃自助餐要吃出文明和健康　　現(xiàn)今過節(jié)，很多媽咪會帶寶寶去吃自助餐。有時，媽咪惟恐自己的寶寶吃虧，因此他們愿意吃多少就吃多少，喜歡吃什么就吃什么。寶寶人小，不懂得應(yīng)該節(jié)制飲食，媽咪不管他們正中下懷。于是，寶寶會大吃特吃，經(jīng)常搞得滿桌食物狼藉。營養(yǎng)專家指出，這種吃法不僅容易積食傷脾，引起消化功能紊亂，而且也很不文明?！　∫虼?，帶寶寶吃自助餐時媽咪要讓寶寶適量取食，并教寶寶合

7、理搭配食物；同時教導(dǎo)寶寶要舉止文明，不要浪費(fèi)太多食物。這樣，才能保證吃出健康，吃出文明?！　???守則6：科學(xué)烹調(diào)食物并合理進(jìn)食　　營養(yǎng)專家指出，寶寶胃腸消化能力較弱，在烹調(diào)上應(yīng)該采取多蒸、煮、燴及少煎、炸的方法。即使是節(jié)日，也應(yīng)該注意減少油脂攝取?？刹捎门胝{(diào)手法多樣化的辦法，如一頓飯中的幾樣菜,應(yīng)該用燉、炒、蒸不同的方法制作，每菜不一定非用油炒或油炸；也可先將菜鍋加熱，后將油與菜一同入鍋，必要時適量放水就不會有油水少的感覺。同時，注意少放刺激性的調(diào)味品，菜肴色澤盡量紅、白、綠、黃色相映，口味要

8、盡量甜、咸、酸搭配合理，使寶寶吃時感到有滋有味。色澤、口味好及刺激性小的食物，有利于寶寶的胃腸消化吸收，從而促進(jìn)生長發(fā)育?！　〖已缟喜藭r最好先上涼菜，后上熱菜；如果是炒菜先上咸口味的菜肴，這樣容易吸引寶寶的食欲，具有開胃功效；先讓寶寶吃甜味菜肴，可能會使他們失去胃口；油炸菜肴應(yīng)該安排在進(jìn)餐中間或上大菜之前進(jìn)食，不然，可能會減弱寶寶的食欲?！　???守則7：注意寶寶在飲食上的安全　　節(jié)日里大人們都很忙，有時會對寶寶照料得不周全，而寶寶生性活潑好動，一刻也不肯消停，并且吃各種豆?fàn)盍闶车臋C(jī)會也增多了。