低溫對(duì)豬生長(zhǎng)性能的影響

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1、低溫對(duì)豬生長(zhǎng)性能的影響ContiBJ　　動(dòng)物體產(chǎn)熱最低點(diǎn)與蒸發(fā)散熱急劇增加起始點(diǎn)之間，為該動(dòng)物的適宜溫度，其上下限的溫度分別稱為最高和最低臨界溫度。在最適宜的溫度下動(dòng)物保持以下特征:1.代謝產(chǎn)熱維持在最低的水平2.體溫正常，沒(méi)有出汗或喘息現(xiàn)象，體溫調(diào)節(jié)機(jī)能保持最低作用3.表現(xiàn)最舒適的行為4.家畜能表現(xiàn)最佳的生產(chǎn)性能和健康體能不同的動(dòng)物，其最適溫度也不一樣，即使是同種動(dòng)物也因年齡、體重、生產(chǎn)階段不同而有差別。適宜溫度的上下限的溫度分別稱為最高和最低臨界溫度。超過(guò)此兩溫度，動(dòng)物必須開(kāi)始利用體溫調(diào)節(jié)機(jī)能來(lái)維持正常體溫。此時(shí)溫度無(wú)論高低，都是一種應(yīng)激，而各種生理機(jī)制必須做出各種反應(yīng)，以保護(hù)代謝作用。豬

2、自身調(diào)節(jié)溫度的能力特別差。它們只有極少的汗腺可以在熱天進(jìn)行調(diào)節(jié)，也只有極少的毛發(fā)抵御冬季的寒冷。因此，豬舍必須具有良好的隔熱保溫效果，并且得用通風(fēng)系統(tǒng)進(jìn)行調(diào)控。溫度要保持在適中的范圍，以使豬感到舒適，生產(chǎn)性能保持在最好的狀態(tài)。在此溫度之上或之下，飼料效率都下降。當(dāng)環(huán)境溫度低于臨界溫度（18~21℃）時(shí)，寒冷產(chǎn)熱作用影響能量需要量。臨界溫度是指低于該動(dòng)物必須增加產(chǎn)熱量以維持體溫。低于臨界溫度，豬必須提高代謝產(chǎn)熱速度以維持體溫恒定。改變動(dòng)物和環(huán)境之間能量交換速度的因素均可改變臨界溫度。Verstegen（1982）估測(cè)，環(huán)境溫度每低于臨界溫度1度，生長(zhǎng)豬（25~60KG）每天需要額外增加25克飼料

3、，而對(duì)于育肥豬（60~100KG），則每天需要額外增加39克飼料。表1豬在不同年齡不同體重階段下的等熱區(qū)階段體重（kg）最低臨界溫度（℃）最高臨界溫度（℃）新生仔豬0.90-1.8036.037.7哺乳仔豬1.80-5.4530.336.0斷奶仔豬5.45-20.426.332.0生長(zhǎng)豬20.4-591927.5肥育豬59-10916.224.7妊娠母豬136-27216.227.5泌乳母豬170-28416.224.7公豬136-31816.227.5豬從出生至成熟，至少經(jīng)歷三個(gè)不同階段的溫度影響期。第一階段為初生期，從出生至斷奶，但以出生后第一周最為重要；第二是生長(zhǎng)期；隨后為第三階段則稱為

4、成熟期或種畜期。因此，下面從不同的生長(zhǎng)階段介紹低溫對(duì)豬生長(zhǎng)的影響，特別強(qiáng)調(diào)了低溫對(duì)仔豬的影響.一、低溫對(duì)仔豬生產(chǎn)的影響及其機(jī)制仔豬死亡是養(yǎng)豬生產(chǎn)面臨的重大問(wèn)題，由于初生仔豬要求的環(huán)境溫度高34℃，仔豬在初生后受寒是導(dǎo)致其被壓死、餓死、虛弱死及腹瀉死亡的重要因素。并提出了防治建議：1、寒冷對(duì)仔豬體溫的影響剛出生的仔豬臨界溫度為34℃，由于臨界溫度較高，仔豬熱調(diào)節(jié)機(jī)能未發(fā)育完善(物理調(diào)節(jié)有限，化學(xué)調(diào)節(jié)效率很低)，在生后72h之內(nèi)受凍而死的仔豬占很大比例。在寒冷的情況下，適宜的溫度是保證仔豬存活的關(guān)鍵因素，新生仔豬的臨界溫度很高，隨著日齡增加慢慢降低。仔豬日齡越小對(duì)低溫越敏感，寒冷對(duì)新生仔豬的直接作

5、用是引起其體溫不可逆降低，據(jù)報(bào)道在寒冷天氣條件下出生的仔豬有1/4在生后第一天死亡，而在生后第二和第三天的死亡數(shù)不超過(guò)5%，寒冷對(duì)新生仔豬的間接作用是減弱其對(duì)各種侵襲的抵抗力--使其以后御寒能力變?nèi)?，?dāng)母豬躺下時(shí)，受凍仔豬躲避受壓的能力變?nèi)醯龋缓湟彩菍?dǎo)致許多仔豬患疾病死亡的因素。因此，盡管養(yǎng)豬技術(shù)在不斷提高，但仍有約20%的初生活仔豬在生后的幾周尤其是幾天內(nèi)死亡，這在很大程度上是直接或間接受寒所致。在寒冷的環(huán)境條件下，仔豬首先借助組織的隔熱作用維持體溫:主要是外周血管收縮，減少皮膚的血液流量，皮溫下降，使皮溫與氣溫之差減小；同時(shí)豎毛肌收縮，被毛逆立，以增加被毛內(nèi)空氣緩沖層的厚度。遺憾的是初生

6、仔豬的被毛稀少、細(xì)小，因而其被毛豎起與否，隔熱作用都很差，可以想象，仔豬豎毛反倒使更多的皮膚暴露于空氣，加大輻射散熱量；此外皮下脂肪和上皮組織厚度對(duì)隔熱也起積極作用：成年豬有較厚的皮下脂肪組織，外周血管收縮能非常有效地產(chǎn)生高度的隔熱作用，但初生仔豬沒(méi)有脂肪層，每單位體重的體表面積較大，對(duì)冷的抵抗力較弱，所以仔豬在寒冷時(shí)即使收縮外周血管，隔熱作用增加也很少。為減少體表散熱，仔豬往往會(huì)群集蜷縮在一起以保存熱量，或改變姿勢(shì)以減少與地表的接觸面積。由于弱小仔豬特別容易受寒，受寒后精神萎靡，反應(yīng)遲鈍，因而在群集或母豬躺下時(shí)很容易被壓死。陳騰捷等報(bào)道，當(dāng)舍溫為4～10℃，仔豬行動(dòng)呆滯，喜打堆，采食增加，生

7、長(zhǎng)速度較慢。當(dāng)物理調(diào)節(jié)不足以維持體溫恒定時(shí)，仔豬須借助化學(xué)調(diào)節(jié)，即加速體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的氧化，產(chǎn)生更多的熱能，表現(xiàn)為肌肉緊張度提高，顫抖活動(dòng)量增大。受凍仔豬行為呆滯，爭(zhēng)食能力很弱，有時(shí)甚至餓死，由于仔豬體脂和糖元的貯量少，因而代償性的代謝率較低，當(dāng)?shù)蜏氐臅r(shí)間過(guò)長(zhǎng)，溫度過(guò)低，超過(guò)動(dòng)物代償產(chǎn)熱的最高限測(cè)直腸溫度低于37℃仔豬吃奶的競(jìng)爭(zhēng)力較弱，當(dāng)?shù)陀?5℃時(shí)則容易被壓死或因饑餓而昏迷，同時(shí)代謝率也下降，導(dǎo)致