國家標(biāo)準(zhǔn)：gb 29222-2012 食品添加劑 聚氧乙烯(20)山梨醇酐單棕櫚酸酯(吐溫40)

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1、中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB29222—2012食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑聚氧乙烯（20）山梨醇酐單棕櫚酸酯（吐溫40）2012-12-25發(fā)布2013-01-25實(shí)施中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布GB29222—2012食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑聚氧乙烯（20）山梨醇酐單棕櫚酸酯（吐溫40）1范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于以山梨醇酐單棕櫚酸酯和環(huán)氧乙烷為原料制得的食品添加劑聚氧乙烯（20）山梨醇酐單棕櫚酸酯（吐溫40）。2化學(xué)名稱聚氧乙烯（20）山梨醇酐單棕櫚酸酯3技術(shù)要求3.1感官要求：應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1感官要求項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法色澤常溫下為黃色至橙色取適量試樣，置于清潔、干燥的白瓷盤中，在自然光狀態(tài)常溫下

2、黏稠液體或凍膏狀物線下觀察色澤和狀態(tài)3.2理化指標(biāo)：應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2理化指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法酸值（以KOH計）/（mg/g）≤2.0附錄A中A.4皂化值（以KOH計）/（mg/g）41～52附錄A中A.5羥值/（以KOH計）/（mg/g）90～107附錄A中A.6水分,w/%≤3.0附錄A中A.7a灼燒殘?jiān)?，w/%≤0.25GB/T7531鉛（Pb）/（mg/kg）≤2GB5009.12氧乙烯基（以C2H4O計），w/%66.0～70.5GB/T7385a灼燒溫度為850℃±25℃。1GB29222—2012附錄A檢驗(yàn)方法A.1警示試驗(yàn)方法規(guī)定的一些試驗(yàn)過程可能導(dǎo)致危險情況，操作者應(yīng)采

3、取適當(dāng)?shù)陌踩头雷o(hù)措施。A.2一般規(guī)定除非另有說明，在分析中僅使用確認(rèn)為分析純的試劑和GB/T6682—2008中規(guī)定的三級水。試驗(yàn)方法中所用標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液、雜質(zhì)測定用標(biāo)準(zhǔn)溶液、制劑及制品，在沒有注明其他要求時，均按GB/T601、GB/T602和GB/T603之規(guī)定制備。試驗(yàn)方法中所用溶液在未指明溶劑時，均指水溶液。A.3鑒別試驗(yàn)A.3.1試劑和材料A.3.1.1氫氧化鈉溶液：43g/L。A.3.1.2硫氰酸鈷銨溶液：硫氰酸銨17.4g，硝酸鈷2.8g，加水溶解成100mL。A.3.1.3鹽酸溶液：23+77。A.3.2鑒別方法A.3.2.1取1mL試樣，溶于20mL水。取該溶液10mL，加

4、5mL硫氰酸鈷銨溶液，混勻，加5mL三氯甲烷，振搖混合，靜置后，三氯甲烷層顯藍(lán)色。A.3.2.2取1mL試樣，溶于20mL水。取該溶液5mL，加5mL氫氧化鈉溶液，煮沸數(shù)分鐘，冷卻，用鹽酸溶液酸化，顯乳白色渾濁。A.3.2.3取6mL試樣，加4mL水混勻，在室溫或低于室溫時呈膠狀物。A.4酸值（以KOH計）的測定A.4.1試劑和材料A.4.1.1異丙醇。A.4.1.2甲苯。A.4.1.3氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液：c（NaOH）=0.1mol/L。A.4.1.4酚酞指示液：10g/L。A.4.2分析步驟稱取約5g試樣，精確至0.0002g，置于錐形瓶中，加入異丙醇和甲苯各40mL，加熱使其溶解。加

5、入5滴酚酞指示液，用氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液滴定至溶液呈粉紅色，保持30s不褪色為終點(diǎn)。A.4.3結(jié)果計算酸值w1，以氫氧化鉀（KOH）計，數(shù)值以毫克每克（mg/g）表示，按式（A.1）計：V?c?M1w?…………………………………（A.1）1m式中：V1——?dú)溲趸c標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的體積的數(shù)值，單位為毫升（mL）；2GB29222—2012c——?dú)溲趸c標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液濃度的準(zhǔn)確數(shù)值，單位為摩爾每升（mol/L）；m——試樣質(zhì)量的數(shù)值，單位為克（g）；M——?dú)溲趸浀哪栙|(zhì)量的數(shù)值，單位為克每摩爾（g/mol）[M=56.109]。取兩次平行測定結(jié)果的算術(shù)平均值為報告結(jié)果。兩次平行測定結(jié)果的絕對差值不

6、大于0.2mg/g。A.5皂化值（以KOH計）的測定A.5.1試劑和材料A.5.1.1無水乙醇。A.5.1.2氫氧化鉀乙醇溶液：40g/L。A.5.1.3鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液：c（HCl）=0.5mol/L。A.5.1.4酚酞指示液：10g/L。A.5.2分析步驟稱取約2.6g試樣，精確至0.0002g，置于250mL磨口錐形瓶中，加入25mL±0.02mL氫氧化鉀乙醇溶液，連接冷凝管，于水浴鍋中回流1h，稍冷后用10mL無水乙醇淋洗冷凝管，取下錐形瓶，加入5滴酚酞指示液，用鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液滴定至溶液的紅色剛剛消失，加熱試液至沸。若出現(xiàn)粉紅色，繼續(xù)滴定至紅色消失即為終點(diǎn)。在測定的同時，按與測定相

7、同的步驟，對不加試樣而使用相同數(shù)量的試劑溶液做空白試驗(yàn)。A.5.3結(jié)果計算皂化值w2，以氫氧化鉀（KOH）計，數(shù)值以毫克每克（mg/g）表示，按式（A.2）計：(V?V)?c?M02w?…………………………………（A.2）2m式中：V2——試樣消耗鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液體積的數(shù)值，單位為毫升（mL）；V0——空白試驗(yàn)消耗鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液體積的數(shù)值，單位為毫升（mL）；c——鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液濃度的準(zhǔn)確數(shù)值，單位為摩爾