改善食堂伙食方案

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改善食堂伙食方案一、工作餐調(diào)整標(biāo)準(zhǔn)為提高員工對公司的滿意度,加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)和提供員工基本生產(chǎn)、生活的保障,鑒于目前的消費(fèi)水平及市場情況，為了提高員工的工作餐質(zhì)量，現(xiàn)公司對工作餐作適當(dāng)調(diào)整。餐類標(biāo)準(zhǔn)餐伙食標(biāo)準(zhǔn)員工工作餐一葷二素—湯+飯5。5元/人/餐(其中1元為員工自負(fù)，先期公司代付再從員工工資中扣除）　另可增加其他葷菜由員工自付現(xiàn)金購買，但銷售價(jià)格應(yīng)低于市場價(jià).二、食堂改善要求對改善食堂伙食供應(yīng)提出以下幾點(diǎn)方案措施。1、為了保證員工用餐安全,提供健康證。2、公司提供的餐卡只用于中餐吃飯，不得向員工刷卡換取非工作餐其他食品。3、早餐應(yīng)適當(dāng)增加品種。4、食堂應(yīng)對盛菜器具進(jìn)行改善，增加保溫菜臺(tái)。5、應(yīng)制定菜譜，分列各類菜系，并對菜價(jià)標(biāo)價(jià)。（菜譜樣單見附表1）6、食堂須每周六將下周菜譜送至公司后勤部簽字確認(rèn)，依據(jù)菜譜，在每周周一公布本周伙食供應(yīng)表，明確周一至周六中餐伙食供應(yīng)情況。7、中餐:保證每日有2個(gè)葷菜（其中1個(gè)大葷，1個(gè)小葷（即葷加素），3個(gè)素菜，1個(gè)湯（湯為免費(fèi)供應(yīng)），以滿足不同人的不同口味。根據(jù)菜譜大葷菜、小葷菜、蔬菜、湯菜等三日內(nèi)不得有重復(fù),菜譜上有的菜須全部輪流供應(yīng)。(建議另增加1-2個(gè)大葷菜，可由員工自費(fèi)購買，提高伙食。）附表1：3

1員工食堂菜譜日期大葷/價(jià)格小葷/價(jià)格素菜/價(jià)格米飯/價(jià)格免費(fèi)湯星期一1元星期二星期三星期四星期五星期六3

2員工食堂菜譜具體價(jià)格按市場菜價(jià)適當(dāng)調(diào)整大葷菜價(jià)格/元小葷菜價(jià)格/元疏菜價(jià)格/元湯菜價(jià)格/元紅燒肉3元/塊青菜肉絲2青菜1豆腐青菜湯1紅燒魚塊3元/塊芹菜肉絲2蘿卜1海帶骨頭湯2紅燒帶魚3麻辣豆腐2榨菜豆腐干1冬瓜豆腐湯1雞爪1元/只四季豆2豆芽菜1西紅柿雞蛋湯1糖醋排骨6蒸蛋3醬燒茄子2油豆泡湯2紅燒大腸6荷包蛋1元/個(gè)球菜咸肉2紫菜雞蛋湯1紅燒雞腿3只/元雪菜肉絲3元土豆片1粉條湯2豬頭肉5炒萵筍2燒南瓜1牛肉炒蘿卜4干菜炒肉3燒胡蘿卜1木耳燒肉片53