食品安全概況和總體概況

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　全國人大常委會將開展食品安全法執(zhí)法檢查　　吳邦國批示強(qiáng)調(diào)切實(shí)改進(jìn)我國食品安全狀況　　新華網(wǎng)北京3月24日電(記者周婷玉)全國人大常委會食品安全法執(zhí)法檢查組第一次全體會議24日在北京舉行，正式啟動食品安全法執(zhí)法檢查。這是2009年食品安全法頒布以來全國人大常委會第二次組織開展對該法的執(zhí)法檢查。中共中央政治局常委、全國人大常委會委員長吳邦國作出重要批示?！　前顕赋?食品安全事關(guān)人民群眾健康和生命安全，全面貫徹實(shí)施食品安全法，是保障和改善民生的重要內(nèi)容.今年,全國人大常委會再次組織開展對食品安全法的執(zhí)法檢查，主要目的是督促政府進(jìn)一步落實(shí)好食品安全法的各項(xiàng)規(guī)定，推動法律實(shí)施中一些重點(diǎn)和難點(diǎn)問題的解決。希望檢查組精心準(zhǔn)備，突出重點(diǎn)，深入基層，扎實(shí)工作,特別是要針對2009年執(zhí)法檢查報(bào)告中提出的問題和建議，全面深入地了解有關(guān)情況，督促國務(wù)院及其有關(guān)部門毫不松懈地抓好食品安全工作，切實(shí)改進(jìn)我國食品安全狀況，讓人民群眾滿意和放心?！　∪珖舜蟪Ｎ瘯恢备叨戎匾暿称钒踩ǖ呢瀼貙?shí)施和食品安全工作.2009年6月1日，食品安全法正式施行，當(dāng)年全國人大常委會就安排了執(zhí)法檢查.但是，貫徹落實(shí)食品安全法的要求、不斷加強(qiáng)食品安全工作，是一項(xiàng)長期的任務(wù)，特別是當(dāng)前在食品生產(chǎn)、經(jīng)營中暴露出的問題,表明食品安全形勢不容樂觀，必須進(jìn)一步加大執(zhí)法力度,加強(qiáng)檢查監(jiān)督。因此，全國人大常委會決定再次組織開展食品安全法執(zhí)法檢查。　　中共中央政治局委員、全國人大常委會副委員長王兆國出席會議并講話。王兆國強(qiáng)調(diào)，食品安全是人們普遍重視和關(guān)心的問題。要從深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀、維護(hù)社會和諧穩(wěn)定的高度，充分認(rèn)識加強(qiáng)食品安全工作的重要性和緊迫性，把食品安全工作擺上重要議事日程，采取扎實(shí)有效的措施，切實(shí)把食品安全工作抓緊、抓實(shí)、抓出成效來.　　王兆國指出，食品安全法是跨越了兩屆全國人大常委會、經(jīng)過四次審議通過的。它的頒布實(shí)施，充分反映了全國人大常委會對出臺這部涉及民生問題法律的慎重態(tài)度，以及積極應(yīng)對食品安全問題、努力提高食品安全水平的決心和信心。廣大人民群眾對制定食品安全法非常關(guān)心，對能否有效貫徹實(shí)施好這部法律、切實(shí)改善我國食品安全狀況更加關(guān)注.要切實(shí)做好食品安全法執(zhí)法檢查的各項(xiàng)工作,突出重點(diǎn)，求真務(wù)實(shí)，增強(qiáng)監(jiān)督工作實(shí)效，進(jìn)一步推動食品安全法的貫徹實(shí)施?！　∪珖舜蟪Ｎ瘯蔽瘑T長路甬祥擔(dān)任此次執(zhí)法檢查組組長。路甬祥在會上部署了這次執(zhí)法檢查的總體安排.他說，這次檢查將在全面了解和評估食品安全法實(shí)施情況的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)檢查上次執(zhí)法檢查報(bào)告提出意見和建議的整改落實(shí)情況。這次檢查將突出五個重點(diǎn)：一是食品安全監(jiān)管體制機(jī)制建設(shè)情況;二是配套法規(guī)體系建設(shè)情況；三是食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全管理制度的建立情況；四是風(fēng)險監(jiān)測、評估體系和標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)、運(yùn)行情況；五是依法開展食品安全源頭治理情況。

1　全國人大常委會將開展食品安全法執(zhí)法檢查　　吳邦國批示強(qiáng)調(diào)切實(shí)改進(jìn)我國食品安全狀況　　新華網(wǎng)北京3月24日電(記者周婷玉)全國人大常委會食品安全法執(zhí)法檢查組第一次全體會議24日在北京舉行，正式啟動食品安全法執(zhí)法檢查。這是2009年食品安全法頒布以來全國人大常委會第二次組織開展對該法的執(zhí)法檢查。中共中央政治局常委、全國人大常委會委員長吳邦國作出重要批示?！　前顕赋?食品安全事關(guān)人民群眾健康和生命安全，全面貫徹實(shí)施食品安全法，是保障和改善民生的重要內(nèi)容.今年,全國人大常委會再次組織開展對食品安全法的執(zhí)法檢查，主要目的是督促政府進(jìn)一步落實(shí)好食品安全法的各項(xiàng)規(guī)定，推動法律實(shí)施中一些重點(diǎn)和難點(diǎn)問題的解決。希望檢查組精心準(zhǔn)備，突出重點(diǎn)，深入基層，扎實(shí)工作,特別是要針對2009年執(zhí)法檢查報(bào)告中提出的問題和建議，全面深入地了解有關(guān)情況，督促國務(wù)院及其有關(guān)部門毫不松懈地抓好食品安全工作，切實(shí)改進(jìn)我國食品安全狀況，讓人民群眾滿意和放心。　　全國人大常委會一直高度重視食品安全法的貫徹實(shí)施和食品安全工作.2009年6月1日，食品安全法正式施行，當(dāng)年全國人大常委會就安排了執(zhí)法檢查.但是，貫徹落實(shí)食品安全法的要求、不斷加強(qiáng)食品安全工作，是一項(xiàng)長期的任務(wù)，特別是當(dāng)前在食品生產(chǎn)、經(jīng)營中暴露出的問題,表明食品安全形勢不容樂觀，必須進(jìn)一步加大執(zhí)法力度,加強(qiáng)檢查監(jiān)督。因此，全國人大常委會決定再次組織開展食品安全法執(zhí)法檢查。　　中共中央政治局委員、全國人大常委會副委員長王兆國出席會議并講話。王兆國強(qiáng)調(diào)，食品安全是人們普遍重視和關(guān)心的問題。要從深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀、維護(hù)社會和諧穩(wěn)定的高度，充分認(rèn)識加強(qiáng)食品安全工作的重要性和緊迫性，把食品安全工作擺上重要議事日程，采取扎實(shí)有效的措施，切實(shí)把食品安全工作抓緊、抓實(shí)、抓出成效來.　　王兆國指出，食品安全法是跨越了兩屆全國人大常委會、經(jīng)過四次審議通過的。它的頒布實(shí)施，充分反映了全國人大常委會對出臺這部涉及民生問題法律的慎重態(tài)度，以及積極應(yīng)對食品安全問題、努力提高食品安全水平的決心和信心。廣大人民群眾對制定食品安全法非常關(guān)心，對能否有效貫徹實(shí)施好這部法律、切實(shí)改善我國食品安全狀況更加關(guān)注.要切實(shí)做好食品安全法執(zhí)法檢查的各項(xiàng)工作,突出重點(diǎn)，求真務(wù)實(shí)，增強(qiáng)監(jiān)督工作實(shí)效，進(jìn)一步推動食品安全法的貫徹實(shí)施?！　∪珖舜蟪Ｎ瘯蔽瘑T長路甬祥擔(dān)任此次執(zhí)法檢查組組長。路甬祥在會上部署了這次執(zhí)法檢查的總體安排.他說，這次檢查將在全面了解和評估食品安全法實(shí)施情況的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)檢查上次執(zhí)法檢查報(bào)告提出意見和建議的整改落實(shí)情況。這次檢查將突出五個重點(diǎn)：一是食品安全監(jiān)管體制機(jī)制建設(shè)情況;二是配套法規(guī)體系建設(shè)情況；三是食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全管理制度的建立情況；四是風(fēng)險監(jiān)測、評估體系和標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)、運(yùn)行情況；五是依法開展食品安全源頭治理情況。

2　　根據(jù)安排，執(zhí)法檢查組將分為4個小組，于今年4月至6月赴內(nèi)蒙古、吉林、上海、江蘇、湖北、四川、陜西等地開展檢查，并委托其他省、自治區(qū)、直轄市人大常委會分別對本行政區(qū)域內(nèi)食品安全法的實(shí)施情況進(jìn)行檢查?！　∪珖舜蟪Ｎ瘯蔽瘑T長桑國衛(wèi)等出席會議?！　∪珖舜蠼炭莆男l(wèi)委員會主任委員白克明主持會議。國務(wù)院食品安全委員會辦公室、衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部、國家工商總局、國家質(zhì)檢總局和國家食品藥品監(jiān)管局分別介紹了貫徹實(shí)施食品安全法的情況,工業(yè)和信息化部、商務(wù)部等部門提交了書面匯報(bào)。我國國民經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長，農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)了主要農(nóng)產(chǎn)品供需基本平衡、年年有余的歷史性轉(zhuǎn)變。我國糧食的年均生產(chǎn)能力達(dá)到5億噸，人均糧食占有量達(dá)到0。4噸以上。肉、蛋、乳制品、水產(chǎn)品和水果、蔬菜的人均?消費(fèi)量都有了快速的增長，擺脫了長期困擾我國的食物短缺問題.

3盡管我國的食品工業(yè)經(jīng)過幾十年的發(fā)展已取得突出成績,但是仍然存在不少問題，目前存在的最為嚴(yán)重的問題是食品安全問題。重大食品(物）中毒事件頻頻發(fā)生，假冒偽劣食品屢打不止、屢禁不止。這些?食品安全問題不僅嚴(yán)重?fù)p害了我國消費(fèi)者的身體健康，而且還嚴(yán)重影響了廣大消費(fèi)者的食品消費(fèi)心理，引起了相當(dāng)程度對食品安全的不信任.國際上流行“對食物短缺的擔(dān)憂已被對食品的安全恐懼代替"這一說?法在我國有一定程度的體現(xiàn)。食品安全問題已為舉國關(guān)注，成為百姓日常議論和關(guān)切的話題，如果上述問?題得不到很好地解決將會對人民的體質(zhì)健康、整體生活水平、穩(wěn)定健康的心態(tài)以及食品工業(yè)和整個經(jīng)濟(jì)的發(fā)展都將帶來嚴(yán)重的負(fù)面影響。????我們必須認(rèn)真對待食品安全給我們帶來的挑戰(zhàn)，切實(shí)研究食品不安全問題，認(rèn)真分析其原因，采取積?極的、行之有效的對策，構(gòu)筑符合我國國情的食品安全體系,逐步消除食品的不安全因素，為廣大消費(fèi)者?提供安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、方便和種類齊全的食品，逐步滿足消費(fèi)者豐富多彩的需求。????一、我國食品安全現(xiàn)狀????在我國曾發(fā)生兩起較大的食品安全事件,至今還讓人心有余悸。一起是1988年初在上海發(fā)生的因市民?食用受到污染的毛蚶而爆發(fā)的甲肝大流行事件，當(dāng)時患者達(dá)31萬例,造成不少人員死亡,上海市民出行（指到外地）受到限制，食品出口遭到退回，經(jīng)濟(jì)損失慘重。另一起是1997年12月發(fā)生在香港的禽流感，該事件對我國禽肉的出口影響很大。近年來，危害人民身體健康甚至危及生命的食品安全方面的重大事件頻頻發(fā)生，其數(shù)量和危害程度呈日益上升的趨勢。如2001年發(fā)生在浙江省的白砂糖中添加“吊白塊”案件；重慶市“毛發(fā)水”醬油案件；廣東省劣質(zhì)大米案件;江西省河豚魚中毒案件；內(nèi)蒙古死因不明羊肉案件;天津市輸液瓶灌裝醬油案件；江西省病死豬肉加工食品案件;重慶市非法加工偽劣食品案件；廣西省“吊白塊”粉絲等性質(zhì)較為惡劣的重大食品安全案件；另有廣東省中山市78人因食用殘留有甲胺磷農(nóng)藥的“蔬菜”而食物中毒案件；因食用含有“瘦肉精”（即鹽酸克倫特羅)的豬肉，致使杭州市60多人食物中毒和廣東省信誼縣百余人食物中毒案件;青海西寧鐵路一中學(xué)生集體食堂和北京某小學(xué)集體食堂因加工和貯藏過程中食品衛(wèi)生控制措施不當(dāng)，分別造成195名中學(xué)生和100多名小學(xué)生食物中毒的重大食物中毒事件。此外，涉及到因假酒、農(nóng)藥殘留、食品或飼料中添加違禁物質(zhì)造成的食物中毒，導(dǎo)致人員死亡和大批人員集體住院的事件時有發(fā)生.據(jù)專家估計(jì)，我國每年食物中毒報(bào)告涉及的總?cè)藬?shù)為2～4萬人,但這一數(shù)字尚不?到實(shí)際發(fā)生數(shù)的十分之一，也就是說我國每年食物中毒人數(shù)大約為20~40萬人.????二、引發(fā)食品不安全的因素????1.化肥、農(nóng)藥等對人體有害物質(zhì)殘留于農(nóng)產(chǎn)品中????由于多施和不按規(guī)定要求濫用農(nóng)藥，我國每年因農(nóng)藥引起的食物中毒事件屢屢發(fā)生，特別是蔬菜中殘?留的有機(jī)磷中毒。蔬菜中殘留的有機(jī)磷被人體吸收后,通過血液輸送到全身各個臟器,其中毒癥狀主要表?現(xiàn)為出汗、肌肉顫動、心跳加快、瞳孔縮小等，嚴(yán)重的可導(dǎo)致中樞神經(jīng)系統(tǒng)失常.我國農(nóng)產(chǎn)品中有機(jī)磷殘留量超出國家標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)象較為突出.????我國每年大量、超量或不合理地施用化肥于農(nóng)作物上，使化肥在土壤中的殘留量越來越重，化肥施用不當(dāng)、濫用化肥生產(chǎn)的蔬菜對人體健康的威脅并不亞于蔬菜中殘留的農(nóng)藥。硝酸鹽本身并沒有毒,但在人的口腔和胃腸中會在細(xì)菌的作用下還原為亞硝酸鹽。當(dāng)亞硝酸鹽大量聚集則可能引起中毒，長期攝入，可誘發(fā)消化道系統(tǒng)癌變，如胃癌、腸癌。流行病學(xué)實(shí)驗(yàn)已經(jīng)證明，硝酸鹽和亞硝酸鹽與食品中固有的胺類化合物是致癌物亞硝胺的前體物質(zhì)，亞硝胺的誘癌時間隨人體攝入量增多而縮短。????2.抗生素、激素和其他有害物質(zhì)殘留于禽、畜、水產(chǎn)品體內(nèi)????為了預(yù)防和治療家禽、畜和水產(chǎn)品患病而大量使用抗生素、磺胺類等化學(xué)藥物，往往造成藥物殘留于動物組織中。獸藥殘留既包括原藥，也包括藥物在動物體內(nèi)的代謝產(chǎn)物。在食品中由于藥物本身的副反應(yīng)或耐藥性細(xì)菌種群的增長，將增加潛在健康安全問題。目前氯霉素等抗生素獸藥殘留量是歐盟各國對我國出口肉食品檢驗(yàn)檢疫的重點(diǎn).近年，在我國由于鹽酸克倫特羅（“瘦肉精"）興奮劑可以使禽、畜產(chǎn)生足夠的瘦肉而被大量使用,從而使更多食用殘留有“瘦肉精”食品的消費(fèi)者引起中毒反應(yīng)，嚴(yán)重者甚至死亡?。????3.重金屬污染????重金屬污染對食品安全性的影響非常嚴(yán)重,它屬于化學(xué)污染的范疇，人們較早就對食品的重金屬污染?問題加以重視。據(jù)分析，重金屬污染以鎘污染較為嚴(yán)重，其次是汞、鉛等，污染物多為糧食作物，非金屬?砷的污染也不可忽視.多數(shù)金屬在體內(nèi)有蓄積性，半衰期較長,能產(chǎn)生急性和慢性毒性反應(yīng),可能還會有致畸、致癌和致突變的潛在危害。目前，我國兒童鉛污染較為嚴(yán)重。????4.超量使用食品添加劑????國家有關(guān)部門認(rèn)定了可供食品加工用的添加劑品種及其用量和在產(chǎn)品中的殘留限量，超量使用可能對人體造成危害。經(jīng)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門檢測,曾有在面粉中超限量5倍添加增白劑“過氧化苯甲酰";在腌菜中超標(biāo)量20多倍使用苯甲酸；在飲料中成倍超標(biāo)使用的化學(xué)合成甜味劑等等。????5。毒素污染????毒素污染是目前極為嚴(yán)重的食品安全問題。毒素主要來源于自然界，如貝類毒素和真菌毒素。貝類毒素不易被加熱所破壞，所以其危害性是相當(dāng)大的。我國浙江、福建、廣東等地曾多次發(fā)生貝類中毒，中毒癥狀主要表現(xiàn)為突然發(fā)病、唇舌麻木、肢端麻痹、頭暈惡心、胸悶乏力等，部分病人伴有低燒,重癥者則昏迷、呼吸困難,最后因呼吸衰竭窒息而死亡。導(dǎo)致中毒的是一蚶子、花蛤、香螺、織紋螺等常食用的貝類。真菌存在于大多數(shù)的農(nóng)產(chǎn)品中，真菌毒素直接或間接進(jìn)入食物鏈導(dǎo)致動植物食品受到毒素污染。在眾多的真菌毒素中，黃曲霉毒素是眾所周知的最危險的毒素之一，是一種強(qiáng)致癌物。黃曲霉毒素常存在于花生、堅(jiān)果等糧油類食品及其制品中，近年來我國頻繁出現(xiàn)“毒大米”事件，即為黃曲霉毒素污染。????6.濫用非食品加工用化學(xué)添加物????在食品加工制造過程中，非法使用和添加超出食品法規(guī)允許適用范圍的化學(xué)物質(zhì)（其中絕大部分對人體身體有害）。例如：使饅頭、包子增白用二氧化硫；使大米、餅干增亮用礦物油；用甲醛浸泡海產(chǎn)品使之增韌、增亮，延長保存期;改善米粉、腐竹口感使用“吊白塊"（一種化工原料，學(xué)名甲醛次硫酸氫鈉）等等.????7.食品制造使用劣質(zhì)原料????加工食品使用劣質(zhì)原料給食品安全造成極大隱患。如：用病死畜禽加工熟肉制品；用“地溝油”加工油炸食品等.????8.假冒偽劣食品????近年來假冒偽劣食品在一些地區(qū)，特別是廣大農(nóng)村地區(qū)肆意橫行。如：用化學(xué)合成物質(zhì)摻兌的醬油、食醋；粗制濫造的飲料、冷食品；水果表面用染料涂色；用工業(yè)酒精制造假酒、甲醇假冒白酒等.????9.病原微生物控制不當(dāng)????食品的原料和加工程度決定了它具備一定的微生物生長條件，食品加工制造過程和包裝儲運(yùn)過程中稍有不慎就會發(fā)生微生物的大量繁殖。我國發(fā)生的集體食物中毒大多由微生物引起.在我國，易造成食物中毒的病原微生物主要有:致病性大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌等。病原微生物引起的食物中毒事件每年都有發(fā)生，尤其在氣溫較高的夏、秋季節(jié)更容易發(fā)生。????10。腐敗變質(zhì)的食物上市流通????食品基本都以動植物生物組織作為主要成分.這些物質(zhì)在一定條件下會發(fā)生一系列的化學(xué)和生物變化?，產(chǎn)生各種對人體有害的物質(zhì).比如變質(zhì)的鮮奶、酸奶、鮮肉，超過保質(zhì)期的糕點(diǎn)、果汁飲料等.????11.轉(zhuǎn)基因食品的潛在危險????生物技術(shù)產(chǎn)品的出現(xiàn)同樣帶來了安全性問題。如今，轉(zhuǎn)基因食品早已擺上了人們的餐桌，比如人們大量食用的番茄、甜椒，大豆粉、大豆油等大豆制品。盡管目前還沒有足夠證據(jù)證明轉(zhuǎn)基因食品對人類有害?，但有關(guān)轉(zhuǎn)基因食品安全性問題已引起人們的密切關(guān)注。目前人們所擔(dān)憂的是轉(zhuǎn)基因食品對人體健康的危害，轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品是否對人體無毒、無副作用，轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品與非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品是否“實(shí)質(zhì)等同"無顯著差異。?從國內(nèi)外對轉(zhuǎn)基因生物的研究來看，轉(zhuǎn)基因食品具有以下幾個方面的潛在危險：可能損害人類的免疫系統(tǒng)?（標(biāo)記基因）；可能產(chǎn)生過敏綜合癥；可能對人類有毒性；對環(huán)境和生態(tài)系統(tǒng)有害；對人類和人體存在未?知的危害.????三、措施與希望????不過我們欣慰地看到，國家有關(guān)部門已經(jīng)認(rèn)識到食品安全的嚴(yán)重性，在2002年3月5日九屆人大五次會議的政府工作報(bào)告中特別強(qiáng)調(diào)要“整頓和規(guī)范市場經(jīng)濟(jì)秩序,嚴(yán)打危害生命健康的食品、藥品”.2002年參加“兩會"的代表把農(nóng)產(chǎn)品的安全質(zhì)量問題列為當(dāng)今繼人口、資源、環(huán)境之后的第四大問題，提出結(jié)合當(dāng)前的農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,食品安全要從源頭抓起.黨的十六大，又把“健全農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全體系，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)的市場競爭力"寫進(jìn)了報(bào)告.為了適應(yīng)新形勢下農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整和加入世貿(mào)組織的需要，全面提高我國農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平和市場競爭力。2001年4月農(nóng)業(yè)部在全國范圍內(nèi)啟動“無公害食品行動計(jì)劃”，到2005年底實(shí)現(xiàn)在大中城市、旅游地區(qū)的蔬菜、水果、茶葉及特色鮮食農(nóng)產(chǎn)品、出口基?地農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)基本得到控制；用五年左右的時間即到2010年，逐步實(shí)現(xiàn)我國主要農(nóng)產(chǎn)品的無公害生產(chǎn)和消費(fèi)。????隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，我國城鄉(xiāng)居民整體邁入小康社會，人們消費(fèi)觀念的改變與環(huán)境健康意識的?普及，導(dǎo)致市場對農(nóng)產(chǎn)品的健康化、無害化要求愈來愈高。在可持續(xù)發(fā)展的支配下，作為一種消費(fèi)趨勢，綠色農(nóng)產(chǎn)品有著廣闊的發(fā)展前景。????隨著可持續(xù)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，生態(tài)農(nóng)業(yè)、安全食品與回歸自然的將是新的消費(fèi)趨勢,生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展將以綠色農(nóng)產(chǎn)品為載體,綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)必須以生態(tài)農(nóng)業(yè)為技術(shù)保障，綠色產(chǎn)業(yè)將在農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的認(rèn)識和地位日益提高的基礎(chǔ)上逐步發(fā)展壯大。????我們堅(jiān)信，增強(qiáng)全民族的食品安全意識，倡導(dǎo)科學(xué)合理的消費(fèi)，堅(jiān)決打擊制假、售假的不法行為,加?大食品安全的科技投入，強(qiáng)化食品安全管理,實(shí)行食品安全全過程控制（從土地到餐