果汁 方案補充說明

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果汁鼎應(yīng)用方案補充說明1、本方案所用到的茶底會根據(jù)不同的茶葉和水溫出現(xiàn)偏差，請操作時根據(jù)實際環(huán)境進行調(diào)節(jié)。2、紅茶盡量用100度開水泡，綠茶盡量用75度開水泡。3、操作時如遇到茶底太濃，可適當(dāng)減少泡好的茶底的使用。4、配方中所說到的茶底放涼和0度冰水，可以通過往泡好的茶湯中加入適量的冰塊和飲用水，使最后得到4000毫升的茶湯和茶湯溫度盡量接近0攝氏度。5、果汁、竹蔗冰糖和茶底混合好后，如果甜度不夠，可以增加竹蔗冰糖的使用，建議甜度比剛好要再高一點，用于應(yīng)對大缸中冰塊的融化。6、客戶果汁鼎賣到需要補充的時候，可以加入冰塊和提前調(diào)配好的茶湯或果汁即可。

1果汁鼎應(yīng)用方案補充說明方案中每一款果汁鼎左上角都會出現(xiàn)三種圖案，不同圖案代表了不同的操作難度和實際成本，除了顯示的成本以外，對這幾種實際區(qū)分了果汁鼎的檔次。草莓代表此款果汁鼎，制作最為復(fù)雜，實際出品時需要往里面添加大量鮮果的果汁，故隱藏成本最高。但口味是最鮮甜美味和接近鮮果的。檸檬代表此款果汁鼎，制作略微復(fù)雜，出品時需要泡茶湯，實際成本和茶葉的價格關(guān)系密切。如果客戶需要做茶飲，打健康牌，但想成本低?；蛘呦氡阋说缓唵巍？梢赃x擇這檔果汁鼎。奇異果代表此款果汁鼎，不僅操作簡單，而且成本非常低。只要備好冰水，做簡單的沖調(diào)即可出品。十分適合火鍋、自助餐、串串等的餐飲客戶。

2果汁鼎應(yīng)用方案補充說明雖然果汁鼎表面上分了3個檔次，但銷售時沒有必要給客戶太過死板的對號入座，建議先和客戶溝通，了解需求，再為客戶挑選產(chǎn)品。做到最終的雙贏。