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《雅舍憶舊》讀后感第一篇:《雅舍憶舊》讀后感相思便是春常駐——讀《雅舍憶舊》有??目斷長空迷津渡。淚眼倚樓,樓外青無數(shù)。往事如煙如柳絮,相思便是春常駐??——梁實秋很喜歡梁實秋的這句話,讀著覺著很有詩意,讓我不禁想起秦觀的“霧失樓臺,月迷津渡,桃源望斷無尋處??”或許梁老的往事就如秦觀寫這《踏莎行》的心情是一樣的,現(xiàn)在想起了不禁悲從中來,往事如煙,老來回憶更添幾分哀思,思失去的韶光,思逝去的靈魂伴侶。我們常常這么教學(xué)生,要想讀懂一篇作品,必不可少的是了解作者這個人,了解作者的寫作背景,廢話不多說,請大家和我一起去認(rèn)識梁實秋這個人及這本書的寫作背景吧??梁實秋(1903??987),原名梁治華,筆名秋郎。浙江杭縣(今余杭)人,生于北京??他是2022華語世界一代文學(xué)宗師,為文壇留下了兩千多萬字沉甸甸的著譯??他用他的生命壘起了一座座了不起的文化豐碑—??獨力譯成四百多萬字的莎士比亞全部劇作和三卷詩歌;著成一百萬字的《英國文學(xué)史》,并選擇了一百二十萬字的《英國文學(xué)選》;16
1主編《遠東英漢大辭典》及三十多種英文詞典和教科書??他更以《雅舍小品》等十余部膾炙人口的散文作品,奠定了在中國現(xiàn)代文學(xué)史上的獨特地位。《雅舍憶舊》一書由天津教育出版社出版。是梁實秋晚年最為重要的作品。其中《槐園夢憶》深情敘述了他與妻子程季淑五十三年相濡以沫的傳奇愛戀;《憶冰心》展現(xiàn)了他與冰心老人五十年的相知相惜;《憶老舍》記載了抗戰(zhàn)時期老舍等人與他在重慶“雅舍”的交往和友情;更多的則是他在遠離故鄉(xiāng)的三十八里對故土的懷念???很久沒有用這樣的筆觸寫自己的感懷了。以往是傾心于余光中繁麗詭譎的文翰??或是林清玄細膩多情的妙筆,于平實含蓄只付之一笑??只是我忽略了,那樣波瀾的文筆,對于余、林只是年輕時的耀躍;當(dāng)他們經(jīng)歷了人生起伏,被歲月銘上了印記,文辭卻不約而同地走向了簡潔、深默、洞徹??兩睫交瞬之頃,我已有些許明晰:平實的文字亦有一番韻味,這是經(jīng)歲月淘洗后的精華,持續(xù)得、也更久??《雅舍憶舊》便是如此的動人心弦:梁實秋的文字如泉般清冽,就這樣叩開你的心扉,蜿蜒流轉(zhuǎn)間,讓心靈重返安穩(wěn)、寧靜,回首過往如煙??卻也不是細膩能摸到紋理的敘事方式,只是瑣碎紛紜的生活記載。憶事、懷人,簡單的兩輯,放棄了絢麗的文字,能寫出澎湃充沛的情感,精準(zhǔn)深刻的哲思,實屬不易??或許是梁實秋個人經(jīng)歷的豐富:清華八年、赴外留學(xué)、抗戰(zhàn)烽火,還有——輾轉(zhuǎn)艱難的愛情。這些如何不能讓一個人成長成熟?16
2?翻到書中他青年時代的照片時,看到了圓框的眼鏡,微抿的嘴唇,就是一介清瘦書生的形象,卻能在抗日時期四處奔走,編纂教材、動員宣傳??奮斗的筆尖,是不輸于硝煙彌漫的機槍炮火的!但在文章《回憶抗戰(zhàn)時期》的結(jié)尾,他仍寫道:“抗戰(zhàn)八年之中我究竟做了些什么事。就記憶所及,略如本文所述。慚愧慚愧。”實在令人動容??有人這樣評價《雅舍憶舊》:“‘散文大師關(guān)于親情、友情和愛情最珍貴的回憶。????旁征博引,內(nèi)蘊豐盈,行文崇尚簡潔,重視文調(diào),追求“絢爛之極趨于平淡”的藝術(shù)境界及文調(diào)雅潔與感情滲入的有機統(tǒng)一????洞察人生百態(tài),文筆機智閃爍,諧趣橫生,嚴(yán)肅中見幽默,幽默中見文采。晚年懷念故人、思戀故土的散文更寫得深沉濃郁,感人至深。??雖然我也有類似的體會,然我更喜歡文中寫道的冰心對徐志摩的評價:“志摩死了,利用了聰明,在一場不入道不光明的行為之下,仍得到社會一班人的歡迎的人,得到了一個歸宿了!我仍是這么一句話,上天生一個天才,真是萬難,而聰明人自己的糟蹋,看了使我心痛。志摩的詩,魄力甚好,而情調(diào)則處處趨向一個毀滅的結(jié)局。看他《自剖》里的散文、《飛》等等,放佛就是他將死未絕時的情感,詩中尤其看得出,我不16
3是信預(yù)兆,是說他十年來心理的醞釀,與無形中心靈的絕望與寂寥,所形成的必然的結(jié)果!人死了什么話都太晚,他生前我對著他沒有說過一句好話,最后一句話,他對我說:‘我的心肝五臟都壞了,要到你那里圣潔的地方去懺悔!’我沒說什么,我和他從來就不是朋友,如今倒憐惜他了,他真辜負了他的一股子勁!談到女人,究竟是‘女人無他?’‘他誤女人?’也很難說。志摩是蝴蝶,而不是蜜蜂,女人的好處就是得不著,女人的壞處就使他犧牲了。??我覺得冰心的評價真是大塊人心,她把別人不敢說,不會說的話大膽地說出來了,雖然是在給梁實秋的信中說的。這樣的話,無疑非常給力!徐志摩雖然有才但是卻空有才,沒像梁實秋一樣給祖國給社會做出多大的貢獻,甚至還誤了一個女人一生,或許他也是封建包辦婚姻的受害者,但是身為女人的我,仍不免為他的原配妻子抱不平。不過,時也命也??一個人應(yīng)當(dāng)像一朵花,不論男人或女人。花有色、香、味,人有才、情、趣,三者缺一便不能做人家的一個好朋友。我的朋友之中,男人中只有梁實秋最像一朵花??——冰??這如花般的男人,讓我印象最深的莫過于他和他妻子的愛情,他寫的那些情詩,諸如《夢后》,就像作者說的,詩很幼稚,但是情感是真的?,F(xiàn)節(jié)選一段“吾愛??!你怎又推薦那孤單的枕兒,伴著我眠,偎著我的臉?醒后的悲哀?。衾???甜蜜啊!??不但是白話,而且是白描。季淑贈給梁實秋一個枕套,是她親手縫制的,在雪白的綢子上她用抽絲的方法在一邊挖一朵一朵的小花。梁實秋如獲至寶,套在枕頭上,伏枕一夢香甜,有感而作。如玫瑰般熱情的詩,多純潔,多熱情啊??喜歡他譯的《OneWordMore?16
4?“感謝上帝,他的最卑微的主??也有兩面的靈魂,一面對著世人,一面給他所愛的女人看?!毕萑霅矍榈哪腥俗蠲溃钕褚欢浠??他與結(jié)發(fā)妻子季淑的愛情,也是在這抗戰(zhàn)顛沛流離的日子里日結(jié)深厚,終成生死相約的。幾萬字的《槐園夢憶》是這本書的第三輯,成稿在季淑逝后不久。文中記錄的一點一滴,無不承載著梁老的思、梁老的痛,言出肺腑。那往日的歡笑與淚水如槐園中紛揚的花瓣,鋪就一地的潔白,再沒有兩人的足跡共同覆上??往事紛繁如柳。這樣一個學(xué)者,有兒女情長的心思,也有與友結(jié)伴而行的豪邁。是啊,人生再多的不如意,也應(yīng)有苦中作樂、樂觀開闊的心境。他在《酒中八仙》中記敘了與聞一多、趙畸、方令孺、劉康甫等七位好友以酒歡聚。最有趣的是一處醒酒的描寫“我們一行帶著不同的酒意,浩浩蕩蕩的于深更半夜去敲店門??先是以功夫茶饗客,紅泥小火爐,炭火煮水沸,澆灌茶具,以小盅奉茶,三巡始罷。然后主人肅客登榻,一燈如豆,有興趣者可以短笛無腔信口吹,亦可突突突突有板有眼。俄而酒意已消,乃稱謝而去”。這竟是如此隨意灑脫!“往事如煙如柳絮,相思便是春常駐”,梁實秋在一闕詞中這樣填到。雅舍憶舊,于他,是對人生溫情脈脈的梳理;于我們,是借梁翁的陳釀,來品味自己人生的路??第二篇:雅舍談吃讀后??雅舍談吃讀后??(一??以食為美味為??七(2??溫純??猶記初讀梁實秋老先生的文章是在教??16
5書里。課外閱讀里一小節(jié)。講迎新年團圓的吃食,一大屜一大屜的紅米、雜燴,滿漲的,是人們映著火光紅潤的臉。記得大鍋的燉肉燉雞,亂舞的粉絲,鋪著油布的木板桌。是北國冷冽的風(fēng),揚起的塵沙直刮面角??去年看了一次北京,是在盛夏滿耳蟬鳴時去的,帶著雅舍這本書,走倦了看看讀讀,有日,趕了地鐵去故宮,累極渴極了也不消停,吃一大片一大片的鹽味蘇打餅,牛嚼牡丹一樣盡數(shù)咽了,也還渾身無力??吹揭患倚〉?,布置陳設(shè)已舊了,但一塵不染。老板娘一團和氣,裝了一碗酸梅湯給我,清香清香的,片了幾塊檸檬,甚是好吃。我便倚在門口,學(xué)著梁老先生的樣兒,半瞇眼,一手端碗,一手支頭,一小口一小口灌飲,那烈日灼陽照在身上,竟是十分愜意!我飲過好多酸梅湯,甘苦皆有,有十幾錢一瓶的,也有三錢一杯的,大酒館里,街邊小巷角的,皆比不上故宮的酸梅湯,陽光雨露沉積起來的,冰甜沁口??回到正題,《雅舍談吃》書寫舊年北平的各色吃食,皆有特色,染了北國的鄉(xiāng)鎮(zhèn)風(fēng)情,使人回味無窮。書中寫了好幾個制美食的好地,如東興樓、致美齋、玉華臺等,最愛的還是那道燒鴨子,也就是人們常說的北京烤鴨,片得飛薄,有溫溫?zé)釤岬拿嫫?,一大卷蔥絲黃瓜之類的,一碗烏黑的醬,鴨子帶油,油皮肉,拈兩片放到面皮上,夾了蔥一大捆,包上,沾汁16
6吃,尤其美味。那些舊年的吃坊或是在歷史中湮滅,或已舊貌換了新顏,縱使街巷是對的,也尋不到了。我是吃過全聚德,對此也是感同身受??梁實秋的文筆,是像水一樣清淡的,每一道豐肥或爽口的菜食,皆在他的回憶里徐徐地闡述出來,我更喜歡的,是他將故鄉(xiāng)的思念情懷一同融進去了,讀著倍感親切,也朗朗上口??我有些想回舊年的北京望望了??雅舍談吃讀后??(二??味至濃時及家??-讀梁實秋《雅舍談吃》有??高偉央視播出了《舌尖上的中國》,每集看完都覺得感動莫名,意猶未盡時就到書房翻出梁實秋先生的《雅舍談吃》,溫故知新的同時不斷的借由先生美妙的文字來尋找慰藉??我很喜歡梁實秋先生的作品,他的作品平和溫文,優(yōu)雅風(fēng)趣。梁先生一生筆耕不輟,著述豐富,共留下了兩千多萬字的文字創(chuàng)作,用生命壘起的是一座了不起的文化豐碑,他譯成一百多萬字的莎士比亞全部劇作和三卷詩歌。著成一百萬字的《英國文學(xué)史》,選譯了一百二十萬字的《英國文學(xué)選》。譯出一百二十四冊《世界名人傳》。編成三十多種英漢字典和數(shù)十種英語教材。其中散文集《雅舍小品》、《雅舍談吃》等尤其今人稱道。梁先生的散文篇篇各呈異彩,令人愛不釋手。在《雅舍談吃》中,梁先生不單寫他嘗遍的各種珍饈美味,還能在街頭小吃上大做文章,于平凡中寫生活樂趣。他寫的鍋巴?16
7?豆汁都是平民食品,甚至一塊普通的蔥油餅,先生亦能品出滋味,令我羨慕不已。文章表達不同,篇幅不同。梁先生的文章恰如一盤盤菜肴;有記大餐者,洋洋千字,蔚為大觀;有百十字小品,如醬瓜小菜,滋味悠長,如此等等,有好口福,好胃口,文章怎能不精彩?饞,則著重在食物的質(zhì),最需要滿足的是品味,上天生人,在他嘴里安放一條舌,舌上有無數(shù)的味蕾,教人焉得不饞?饞,基于生理的要求,也可以發(fā)展成為近于藝術(shù)的趣味??如此高見,真讓天下老饕找到了大吃的理由;讀如此文章,焉能不叫人齒頰生香??先生的文章中總是蘊含著剪不斷的鄉(xiāng)愁,火腿、雞蛋、牛油面包作為標(biāo)準(zhǔn)的早點,當(dāng)然也很好,但我只是在不得已的情形下才接受了這種異俗。我心里懷念的仍是燒餅油條??和我同嗜的人相當(dāng)少,海外羈旅,對于家鄉(xiāng)土物率多念念不忘??烤羊????豆汁??爆肚寫的是吃的,可文中縈繞始終的是濃濃的解不開的鄉(xiāng)愁。他在書中寫道:友人是山東人,喜食煎餅卷大蔥,然夫人是江浙人,家里生蔥生蒜是決對不會上桌的,到先生家里做客只求大蔥一盤,家常餅數(shù)張,卷而食之暢快淋漓,言唯此餐最合心意??我的父親是陜西人,在河南工作生活了三十多年,仍一口鄉(xiāng)音不改。又極喜吃面食。哨子面、漿水面、褲帶面、涼皮、饸饹、懶麻食。提起每一種都有濃濃的鄉(xiāng)情在里面,每每展示手藝,做各種面條時會告訴我:"你奶奶為我做過這個,很好?16
8?.只要回鄉(xiāng),必定整日吃這些家常味道,老友鄉(xiāng)黨邀請宴席之類決計是不會去的,每每要求下碗面吃就好。小時候不懂事,問父親為什么燴面也是面,你卻不喜歡吃?.父親回答小時候沒吃過,思念記憶里的味道也是思鄉(xiāng)".是啊,人們思鄉(xiāng),往往也思念記憶里熟悉的味道,以此來深化對家鄉(xiāng)的記憶,通過重復(fù)相同或相似的味道,慰藉自己的思鄉(xiāng)之情??味至濃時即家鄉(xiāng),此世間,唯美食與鄉(xiāng)愁,值得被原諒十萬次。在這些平實的語言后面,飽含著梁實秋先生對生活的點滴感悟;于尋常中洞察人生百態(tài);于艱難中閃爍諧趣幽默;讓我循著先生的心跡;在淡淡的沉思中品苦品樂品人生??雅舍談吃讀后??(三??吃也是一種文??哈皮??《雅舍談吃》這本書是偶爾在公司的小圖書館瞥見的,因云姐上次談起梁先生講起這本書里的金華火腿,遂便借來準(zhǔn)備得閑時讀讀??最近在讀《傳習(xí)錄》《中國通史》,通篇的文言文,猶如吃七分熟的牛排一樣要細嚼慢咽,簡潔的古文字中蘊涵的哲理需要反復(fù)咀嚼方知其滋味,那天讀的實在是乏味厭倦的時候,便捧起了這本《雅舍談吃》,剛??過兩篇便樂不釋手,遂感覺吃了很久牛排之后突然吃到新鮮爽脆可口的蔬菜一樣,大口大口的往嘴里送,不到兩天便讀完這本書的第一輯《雅舍談吃》??《雅舍談吃》收錄的是梁實秋先生的散文和雜文,分為上下兩輯:第一輯便是《雅舍談吃》,主要是收錄了梁先生關(guān)于各類中國傳統(tǒng)食物味道的記憶;第二輯是《雅舍散文》,收錄了梁先生關(guān)于民國時期的許多物件和韻事的記憶??對于梁實秋先說句實話實在無太深的印象,應(yīng)該只有在高中那會為解備考煩16
9悶看《讀者》時不經(jīng)意間讀過幾篇講人生哲理的散文,那是為激勵備考士氣而讀,所以至此已然印象不深,但捧起《雅舍談吃》這本書再讀的時候,留在腦海里的那些模糊的風(fēng)趣幽默又富含哲理的文字仿佛被喚醒了,讀梁先生的文字仿佛像與久別的一位年長老友交談,如沐春風(fēng)一般的感覺??這才開始認(rèn)真的去了解這位梁實秋先生,才知我們讀的許多英國文學(xué)譯品均出自梁先生之手,如大家熟知的《莎士比亞》《哈姆雷特》《呼嘯山莊》等,說來慚愧,這些文學(xué)作品竟均未拜讀過,下次如有閑讀英國文學(xué),必定是尋梁先生的譯本來讀。梁先生是民國許多大師的摯友,如胡適和徐志摩。他更是??左翼作家魯迅曾筆戰(zhàn)不斷,中學(xué)時多讀的是魯迅先生的作品,梁先生的文字卻是很少有機會讀到的,可幸的是在《讀者》上還是偶爾能讀到一些,不由可悲自己中學(xué)時課外書籍讀的太少,最適合讀書的時光卻白白浪費了??先談?wù)劻合壬奈淖?,梁先生的文字極其簡潔干凈,絲毫不見當(dāng)??作家文字里的那種繁贅,可見先生遣詞造句文字功底的深厚,舉書中一個小例子:在《筍》這一篇的末篇??)梁先生特意加上一段友人陸國基先生的一段補正,梁先生原文為??冬筍不生在地面,冬筍時藏在土??,陸先生建議更改為冬筍是生在在土里更為簡明,梁先生欣然接納并將此韻事附言與文章末篇并向讀者解釋冬筍的生長過程并特向陸中基先生鳴謝。從此則小故事可見梁先生對于語言簡潔的追求和造詣以及胸懷的豁達?16
10?正是梁先生簡潔的語言,讓美味的食物的色和形躍然于紙上,讓我們這些吃貨讀者雖未見其物,卻早已默吞口水了。例如梁先生描述他在上海的大馬路上所見的金華火腿??瘦肉鮮明如火,肥肉依稀通明",描寫北京錫拉胡同的水晶蝦??炸出來如凝脂,溫如軟玉,入口松而脆。如描寫酸梅湯上口冰涼,甜酸適度,含在嘴里如品純醪,舍不得下咽。類似的描寫書中比比皆是,讀起來仿佛親臨其境,正在和梁先生一起在吃這些美味可口的食物??當(dāng)然梁先生并不是一個饕餮之徒,只貪圖食物的美味,梁先生更注重的是食物背后的講究的精致的做法及其蘊含的各區(qū)域的飲食的差異性,所以可以說這本書是一本食??例如紅燒獅子頭的第一道工序講究:首先取材要精。細嫩豬肉一大塊,七分瘦三分肥,不可有些須筋絡(luò)糾結(jié)于期間。切割之際最要注意,不可切得七歪八斜,亦不可剁成碎泥,其秘訣??多切少斬.挨著刀切成碎丁,越碎越好,然后略為斬剁。后續(xù)的炸和蒸的工藝也是需相當(dāng)細致完成,這樣的獅子頭才是佳品。在先生看來已經(jīng)有很多食物已喪失對食材,火候及烹飪工藝的追求,反而更多的便是粗制濫造,對于先生這種知味的人,每次嘗到這種食物時總是一看就不起眼,入口也嚼不爛,令人敗興。對于大蔥,先生卻這樣寫到,我的同學(xué)張心一是一位奇人,他的夫人時江蘇人,家中禁食蔥蒜,而心一事甘肅人,極嗜蔥蒜。他有一次過青島,我邀他家中變化,他要求大蔥一盤,別無所欲。我也如他所請,特備大蔥一盤,家常餅???16
11張。心一以蔥卷餅,頃刻而罄,對于其他菜肴竟未下箸,直吃得他滿頭大汗。他說這是數(shù)年來第一次如意的飽餐??讀到此處便忍俊不禁,區(qū)域的飲食差異性真的是一件非常有趣的事情,例如在家鄉(xiāng)湖北炒菜口味偏重,偏好辣且咸的,而唯獨豆腐腦我們喜歡放糖,而且越甜越好,而在江南城市口味清淡或偏甜,但豆腐腦卻是放醬油和辣椒的,這樣的豆腐腦自從有次抱著好奇心嘗過之后再也不愿去試,這種又甜又咸的味道著實讓人敗興,所以在中國有句古話叫眾口難??區(qū)域飲食文化的差異性可見一斑??飲食文化中另外的一個重要部分餐桌文化,梁先生也在書中略有提及。先生對吃八寶飯??若是舍大匙而不用,用小匙直接取食,再把小匙直接放在口里舔,那一副吃相就令人不敢恭維了??以及先生談及在小時在餐館等菜的時候,用筷子敲擊碗邊的時候,被父親制止:千萬不可敲碗盤作響,這是外鄉(xiāng)客粗魯?shù)谋憩F(xiàn)。我想諸如此類的餐桌文化,我們卻早已淪失,君不見在熙熙攘攘的餐廳,有人赤膊上陣,有人抽煙,有人攜帶寵物,服務(wù)員稍有怠慢,便是厲聲大罵,遂服務(wù)員與顧客發(fā)生沖突的這種丑事屢屢見于報端,而國人卻早已棄中國傳統(tǒng)的餐桌禮儀文化于不顧,當(dāng)然更不顧梁先生所言的那些精致美味的食物了?16
12?書中的食物大都是民國時期北平的街頭特色小吃,如豆汁兒,酸梅湯和冰糖葫蘆,顯然先生筆下的這些食物在北京再也找尋不到。梁文道先生四十年前從香港第一次到北京時,便去梁先生筆下的尋豆汁兒和酸梅湯,卻驚訝發(fā)現(xiàn)北京人甚至不知豆汁兒為何物,酸梅湯也再不是裝在桶里冰鎮(zhèn)的,梁實秋先生筆下所記錄的那些北京的老味道早都不復(fù)存在,味道連同記憶都已被鋼筋水泥埋入了土里。所以,梁文道先生說,北京早已不是???京,那個記憶中的北京??梁先生這本《雅舍談吃》談的雖是食物,但是更多的是記載他記憶中故鄉(xiāng)的熟悉的味道,一位老人在海峽的另外一側(cè),念想著老北平的各種味道,對味道的最深的記憶便是最濃的鄉(xiāng)愁??第三篇:《雅舍小品》讀后感《雅舍小品》讀后感今年暑假,我讀了梁實秋的《雅舍小品》,雖說是讀,其實就是聽,因為我的眼睛散瞳了,看不清,但就是這樣,我才有機會用耳朵聽到了這么美的散文??《雅舍小品》每一篇都很美,里面有描寫臺北故居、寫雅舍、時間即生命??但最讓我留下深刻印象的是《雅舍》??雅舍,是作者的故居。它修建在山上,從房子到山下的大路有二十幾公里,如果有客人來,要爬七八十層土臺階,再走過一段上坡路才到雅舍。雅舍不大,共六間,作者只占了兩間。因為房子是依著山勢修的,就形成了一個超好玩的現(xiàn)象。早晨起來從書房到廚房是上坡,吃完飯從廚房到客廳是下坡。房子是用來擋風(fēng)避雨的,可雅舍既不能遮風(fēng),也不能擋雨。不能遮風(fēng)是因為窗上沒有糊紙,不能擋雨是因為房頂上16
13的瓦片有許多小細縫。雖然雅舍盡不到房屋的責(zé)任,但作者認(rèn)為“雅舍”還是自有它的個性,有個性就可愛。雅舍給了作者靈感和快樂,雅舍前面是金燦燦的稻田。再遠望過去是幾抹蔥翠的遠山,旁邊有高粱地,有竹林,有水池,有糞坑,后面是荒僻的土山坡。這么美好的景色,作者怎么會不喜歡呢?讀了《雅舍小品》,我真正認(rèn)識到了語言的美。當(dāng)我讀到一些詞句的時候就感覺深處作者描寫的那個地方,比如有一篇叫《鳥》的散文,里面描寫了各式各樣的鳥,當(dāng)作者在描寫這些鳥的時候我都有一種身臨其景的感覺。我不僅體會到了語言的美還懂得了要珍惜時間。我在《時間即生命》學(xué)到“不要浪費時間,浪費時間等于浪費生命,年輕的時候要學(xué)習(xí),不然到了老就會有所遺憾。??這本書用它獨特的方法讓我受益終身??第四篇:雅舍談吃讀后??雅舍談吃讀后??六年級六??陳軒??剛放寒假,偶然間在書架內(nèi)找到一本書,幽綠的封面透出一種樸實。拍拍上面的灰塵,褶皺的書頁看出它以年代久遠。再看背面,定價只有3.25元!打開它才知到里面有一個大世界??中國有一句古話“民以食為天”。是的,“吃”這個字眼在中華文化中占了很大一部分。本書的作者——梁實秋爺爺,就把吃的描寫的淋漓盡致。吃看似16
14很平常,其實卻大有講究。梁實秋曾說,三等人講究住,二等人講究穿,一等人講究吃。中國早在幾千年前就在“吃”上下了許多功夫。而當(dāng)今社會,中國菜更是發(fā)展到了鼎盛時期,粵菜、魯菜、淮陽菜、川菜、戶菜等,不同菜系,不同的人偏愛。正所謂“蘿卜青菜,各有所愛?!敝袊伺腼兊姆绞礁腔臃倍?,蒸、煮、炒、煎、炸,紅燒、蓋澆等等,色澤鮮艷,令外國友人大開眼界。這些全都體現(xiàn)了中華文化的博大精深,祖先們的聰明才智。我本人就是個饞貓,我媽媽就是個神廚,能滿足我所有喜好,所以我才這么胖??令我印象最深的是“佛跳墻”,我一直想吃??墒歉緵]有那么多的材料。一次偶然的機會,我有幸吃到“佛跳墻”,其中的美味應(yīng)有盡有,讓我想起梁實秋的美文“有海參、豬蹄筋、紅棗、魚翅、魚皮、栗子、香菇、蹄髈筋肉等十種昂貴的配料,先熬雞汁,再將去肉的雞汁和這些配料予以慢工出細活的好幾遍煮法,前后時間將盡兩星期??已不再是原有的各種不同味道,而合為一味。香醇甘美,齒頰留香,兩三天仍回味無窮。這樣說來,佛跳墻好像就是一鍋煮的稀巴爛的高級大雜燴了。???這么好的文章,怎能不令人回味無窮呢??《雅舍談吃》這本書,不僅帶我游覽了全國各地的美食,了解了中華文化的深厚底蘊,更讓我享受了前所未有的“味覺享受”??第五篇:《雅舍小品》讀后感《雅舍小品》讀后感最初得知這本書時,我便是對?雅舍?二字產(chǎn)生了興趣?16
15?聽爸爸說,那里并非?雅舍?,反倒堪比劉禹錫的?陋室?了??而在我看完了序章----或者是那一章中梁實秋先生對"雅舍的評價,不禁失笑。雖題為雅舍,卻在文中坦言道,"我已漸漸感覺它是并不能蔽風(fēng)雨,因為有窗而無玻璃,風(fēng)來則洞若涼亭,有瓦而空隙不少,雨來則滲如滴漏。但劉禹錫之《陋室銘》,雖題為陋室,卻道"斯是陋室,惟吾德馨。兩者相較,倒不知是誰謙遜了??梁實秋先生語言幽默,幾乎全片貫徹了"諷刺二字??吹胶髞?,我?guī)缀跻呀?jīng)形成了一種思維定式——每每看到標(biāo)題上的事物,便下意識地認(rèn)為這章又是要拿它開刀了??有個人曾這樣評價過,?雅舍品人與品世是最深刻的部分。品人中開頭就有男人,女人,然后按年齡寫,按職業(yè)寫,再到具體的五個人?;颈磉_了他對人的看法,有些并不全面,是著重以諷刺去了。如男人這篇,開頭一句便是‘男人令人首先感到的印象是臟!’。下一段開頭則是‘對了,男人懶?!偃缡恰腥硕喟胱运??!??我感覺我和他的想法幾乎一致??之前也讀過王小波先生的《我的精神家園》,也是散文集。如今品讀《雅舍小品》,竟隱約感覺二者之間有些相似之處。只不過覺得王小波先生語言太過嚴(yán)肅,反倒不及梁實秋先生毒舌的魅力了——令人無奈一笑,卻趣味盎然??這本隨筆,對人生,對世間百態(tài)的看法,有許多問題是值得我們深思的??也許再過很多年再去讀,味道就不同了??16