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中國(guó)飲食文化圈盤(pán)點(diǎn)
1這個(gè)寒假11個(gè)飲食文化圈，你刷了幾個(gè)？
211個(gè)中國(guó)飲食文化圈中國(guó)飲食文化的魅力首先在于它豐富的創(chuàng)造性這得益于中國(guó)復(fù)雜多樣的地理環(huán)境和不斷交融的歷史文化
311個(gè)中國(guó)飲食文化圈從熱帶到寒帶，從海濱到高山交錯(cuò)的地貌和氣候使這里物產(chǎn)豐富促進(jìn)了人們進(jìn)食心理的選擇使餐桌上的肴饌豐富多變但不同地方的人的口味卻千差萬(wàn)別這是因?yàn)槲覀兊娘嬍澄幕锞哂忻黠@的地域性差別這就是我們今日津津樂(lè)道的四大菜系或八大菜系等等的歷史淵源也是中華民族世世代代口口相傳的歷史遺產(chǎn)
41．東北地區(qū)飲食文化圈2．中北地區(qū)飲食文化圈3．西北地區(qū)飲食文化圈4．黃河中游地區(qū)飲食文化圈5．京津地區(qū)飲食文化圈6．黃河下游地區(qū)飲食文化圈7．長(zhǎng)江中游地區(qū)飲食文化圈8．長(zhǎng)江下游地區(qū)飲食文化圈9．西南地區(qū)飲食文化圈10．東南地區(qū)飲食文化圈11．青藏高原地區(qū)飲食文化圈
5東北地區(qū)飲食文化圈口味特點(diǎn)：咸重醬油，（蔥蒜的）辛辣，生食。東北亂燉鍋包肉生血
6中北地區(qū)飲食文化圈口味特點(diǎn)：咸重。農(nóng)區(qū)以糧食為主，奶食為輔；但牧區(qū)仍以牛羊和奶食為主，糧食蔬菜為輔。
7西北地區(qū)飲食文化圈口味特點(diǎn)：以咸為主，輔以適當(dāng)?shù)母衫保ń罚┖拖阈亮稀Ｎ鞅钡娘嬍澄幕茏匀画h(huán)境和宗教因素的影響都非常明顯。西北地區(qū)有優(yōu)良的天然草場(chǎng)，食物結(jié)構(gòu)較簡(jiǎn)單，過(guò)去基本不吃蔬菜，但人們愛(ài)吃烤肉，佐以孜然、辣椒粉等調(diào)味品，口味咸重。
8長(zhǎng)江下游地區(qū)飲食文化圈口味特點(diǎn)：咸甜適中，清淡，但食甜較其他地區(qū)突出。
9西南地區(qū)飲食文化圈
10東南地區(qū)飲食文化圈
11青藏高原地區(qū)飲食文化圈口味特點(diǎn)：咸重，微辣，辛香。酥油茶糌粑
12感謝欣賞，下期再見(jiàn)！
