生物安全體系

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構建豬場生物安全體系，保障豬群健康生長演講人：鄭占眾吸煙有害健康！

1近幾年來，豬群健康成為大家高度關注的問題。健康是養(yǎng)豬的基礎，也是保障豬群生產潛力充分發(fā)揮的重要因素。生物安全是一個豬群疾病控制策略，通過它來盡可能減少引入致病性病原的可能性，并且從現有環(huán)境中去除病原體，切斷傳播途徑，是一種系統(tǒng)的、連續(xù)的管理方法，也是最有效、最經濟的控制疫病發(fā)生和傳播的方法。因此，豬場必須建立良好的生物安全體系，才能保障豬群健康生長。

21、場址選擇豬場的場址是控制疾病的關鍵因素之一。阻止疾病傳播的天然屏障就是足夠的距離，因此，盡可能的使豬場座落在相對隔離的區(qū)域內。新建豬場在建場之初，最好邀請專家和有豐富實踐經驗的專業(yè)人員進行調研和論證，根據豬場的性質、規(guī)模、生產的特點等實際情況考慮建場的地點，使場址符合要求。

31.1????選擇場址的標準：地勢高燥，背風向陽，水源充足，水質良好，排水排污方便，供電、交通、通訊便利，遠離公共場所、居民區(qū)、城鎮(zhèn)、學校2000米以上，遠離醫(yī)院、畜產品加工廠、垃圾及污水處理場所3000米以上，周圍有圍墻或其它有效屏障。1.2?????豬場的性質：選址時還要考慮到豬場的性質，如果是育種場（原種場），則選址的要求更嚴格一些?，F在有些原種場紛紛依山建場，就是為了有一個良好的防疫條件以保證豬群的高度健康。

4常用分析方法――圓點圖。選址時，以擬建場為圓心，分別以1千米、2千米直至10千米為半徑畫圓，標出每個園內相對應的村落、工廠，尤其是養(yǎng)殖場、屠宰場等更應明確標出。圓點圖畫好后，在據圖綜合分析該地點建場的可行性。

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82、??豬場的規(guī)劃與布局：總的原則是，在保證防疫衛(wèi)生要求的前提下，按最佳生產聯(lián)系安排各功能區(qū)和各類建筑物的位置。各功能區(qū)要相互隔離；人員、豬群、物資運轉應采取單一流向，進料和出糞道嚴格分開；同時還要考慮主風向、地勢和棟舍間隔距離等。一般情況下，整個豬場可分為五個區(qū)。管理區(qū)。包括與經營管理活動有關的辦公室、會議室、接待室等，距生產區(qū)200米以上，處于上風向或側風向；

9生活區(qū)：為生產區(qū)職工生活、休息與文化娛樂場所，同時還包括飼料車間，藥房，機械維修室等，處于上風向或側風向，距離生產區(qū)50米；生產區(qū)：包括種豬舍、產仔哺乳舍、保育舍、生長育肥舍、人工授精室、值班室等，是豬場的主要建筑，豬舍排列順序也是衛(wèi)生防疫的重點區(qū)域。：種公豬舍、配種及觀察舍→妊娠舍→分娩舍→保育舍→育成育肥舍→銷售

10隔離區(qū)：包括獸醫(yī)室、化驗室、消毒室、隔離舍等，距生產區(qū)50—200米以上；環(huán)保區(qū)：包括糞污處理、無害化處理，垃圾場等，距生產區(qū)50—300米以上。各區(qū)之間要設置防疫屏障，如防疫溝、圍墻、隔離林帶，也可種植青飼料。另外，如果土地面積足夠大，亦可將生產區(qū)分為二點式或三點式。各區(qū)之間間隔200米以上。

113、豬場規(guī)模豬場規(guī)模越大，每天產生的易感豬越多，越不利于防疫。豬場規(guī)模以每個場不超過500-600頭基礎母豬為宜。如果飼養(yǎng)母豬頭數較多，可建立若干分場，每個場500-600頭基礎母豬，間隔300米以上。疾病從1頭豬傳染給其它豬的可能數量（N）與豬群數量（n）的關系為：N=n2－n，也就是說，存欄100頭豬的豬場比存欄10頭豬的豬場，疾病傳染給其它豬的可能性大了100倍。

124、引種引進新豬是將疾病引入豬場的最便捷的途徑。因此，豬場應謹慎引種，或從盡可能少的種豬場引種。每個豬場都有特定的病原微生物，每次引種都有可能將本場沒有的致病微生物引進來。因此，為了保證豬群健康，要做好以下工作。4.1資質調查。查看擬引種場是否具有《種畜禽生產經營許可證》和《動物防疫合格證》，最好是國家級種豬場或省級種豬場。一些無資質場出售的種豬性能和健康狀況都沒有保障。

134.2信譽調查。多渠道打聽擬引種場種豬的性能、健康狀況、抗逆性、售后服務和管理水平等情況。客戶的口碑是最好的評價，切莫迷信廣告宣傳。4.3健康調查。對擬引種場的豬只抽血化驗，確認沒有豬瘟、偽狂犬、細小病毒等具有嚴重危害的疾病。如果從蘭耳病陽性場引種，最好鑒定一下是否是高治病性蘭耳病，以便有針對性的做好防范工作。4.4車輛安全。聯(lián)系好的運豬車必須提前認真仔細沖洗、消毒，如能再用塑料布密封進行甲醛熏蒸消毒則更為理想。最好用自備車。

144.5運輸安全。長途運輸對豬來說應激很大，最好有飲水設備，冬天注意防寒保溫，夏季注意防暑和雨淋，還要防止因密度過大豬只相互擠壓而受傷。4.6隔離與適應4.6.1豬引入后在隔離舍隔離30天以上。如果沒有引種隔離舍，也要在距離生產區(qū)較遠、相對獨立的空欄內進行隔離。4.6.2新引進的豬由于運輸應激，到場后可以先飼喂一些青綠飼料，供應清潔飲水，然后在少量喂料，逐漸恢復自由采食。料中可添加電解多維、抗菌素等飼喂7-10天，防止因抵抗力下降而引發(fā)其它疾病。

154.6.3由于引進的豬與本場豬存在不同的致病微生物，因此，待豬群穩(wěn)定后，可用本場健康母豬糞便與引進豬接觸適應，如無不良反應，可以趕一頭本場健康母豬與引進豬混群接觸，使新引進豬與本場豬逐漸相互適應。4.6.4隔離期內進行常規(guī)的免疫接種。如豬瘟，偽狂犬，五號病等。4.6.5隔離期結束后，經本場主管獸醫(yī)鑒定和實驗室檢測，確認豬群健康后方可并群。

165、消毒與衛(wèi)生5.1預防性消毒（日常消毒）：分為環(huán)境消毒、人員消毒、用具消毒、帶豬消毒、進場物品消毒等。5.1.1門口：辦公區(qū)、生產區(qū)和各棟舍門口的消毒池要定期更換消毒藥，消毒藥使用3%-4%的火堿溶液，冬季氣溫低時可加入一定數量的食鹽以防止凍結。5.1.2人員進入辦公區(qū)：首先洗手，通過消毒通道，踩消毒墊，然后在紫外線燈下照射5分鐘左右，換一次性工作服進入辦公區(qū)；人員進入生產區(qū)：在辦公區(qū)專用隔離室隔離24-72小時后，經淋浴30分鐘以上，換上場內工作服方可進入生產區(qū)。

175.1.3進場物品的消毒：所有進場的物品一律經過熏蒸消毒24小時；5.1.4場區(qū)和帶豬消毒：全場統(tǒng)一安排，在規(guī)定的時間內進行消毒，并定期更換消毒藥種類；用量以每平方米200-300毫升為宜。5.1.5空舍消毒：消毒程序：徹底清掃后用高壓水槍沖洗，沖洗要自上而下，連同舍內工具一起沖洗，隨后噴灑消毒劑，用福爾馬林或過氧乙酸等熏蒸24小時后空舍干燥3-5天，進豬前再噴灑一遍消毒劑。5.1.6日常工具的消毒：場內使用的工具，如轉豬車、糞車、墊板、電熱板、維修工具等都要定期清洗、消毒。

185.1.7注射器、針頭等器械的消毒：注射器、針頭、手術器械等用完后清洗干凈，在高壓鍋內消毒30分鐘以上。5.1.8疫苗瓶的消毒：每次使用過的疫苗瓶，要用專用消毒工具蒸煮30分鐘以上，集中收集處理；獸藥瓶使用后也要集中收集后處理。5.1.9進場車輛的處理：原則上場內、場外車輛要分開使用。如轉豬車必須進場，則進場前要認真消毒。5.1.10裝豬臺的消毒：每次使用后要清掃、沖洗，消毒，售豬人員最好專職使用，如果做不到，每次售豬后售豬人員的雨靴、衣物等要洗凈，用消毒藥浸泡30分鐘，晾干備用。5.1.11豬體的消毒：母豬進產房前、配種前、母豬分娩前均要洗刷消毒。

195.1.12術部消毒，如剪耳號、斷尾、手術等，使用工具每用完一窩后進行洗刷、消毒，術部也要認真消毒。5.1.13飼料袋消毒：飼料袋最好一次性使用，如果循環(huán)使用，則要進行徹底的消毒。5.1.14隔離舍、解剖室、獸醫(yī)室、藥房、糞污處理區(qū)等要定期消毒。5.2即時消毒（隨時消毒）：當個別豬發(fā)生疫病或突然死亡時，要及時對所在欄舍和發(fā)病豬只進行消毒及無害化處理。5.3終末消毒（大消毒）：對全場進行徹底清理后消毒。主要用于全場環(huán)境消毒、轉群空舍后消毒或發(fā)生烈性傳染病解除封鎖前的大消毒。

206抗體和疾病監(jiān)測現在豬場發(fā)生疾病多為混合感染，單一病原的感染已經不多見，可以是病毒+病毒，也可以是病毒+細菌，有時寄生蟲、霉菌也不甘落后，助紂為虐，因此，單靠臨床檢查和尸體剖檢很難進行確診，在很多情況下需要進行實驗室檢驗，以對所發(fā)疾病進行確診，還要對主要傳染病定期進行抗體監(jiān)測。6.1抗體監(jiān)測

216.1.1目的：通過抗體水平的監(jiān)測，評價免疫注射的質量、為免疫程序的制定提供科學的依據、發(fā)現豬群中隱性感染者。6.1.2頻率：每4-6個月1次，發(fā)病時隨時監(jiān)測6.1.3內容：豬瘟、偽狂犬、蘭耳病、口蹄疫、細小病毒等，其它需要檢測抗體的根據本場情況而定。6.2疾病監(jiān)測，通過化驗室進行病原檢測，可以快速、及時、準確的確定豬場是否存在某些疾病，以便采取針對性的凈化、控制等防制辦法。疾病監(jiān)測的頻率一般每6-12個月1次。

22常規(guī)監(jiān)測的病毒病有：豬瘟、偽狂犬、蘭耳病、細小病毒等；其它需要監(jiān)測的疾病有：副豬嗜血桿菌、鏈球菌、胸膜肺炎放線桿菌、支原體、弓形體、附紅細胞體等等。另外，在發(fā)生疾病時，可采取病死豬的相關組織進行細菌分離、培養(yǎng)、鑒定，然后進行藥敏試驗，以篩選出敏感的防治藥物，從而提高藥物防治的效率。6.3飼料、水質監(jiān)測：全價飼料應定期監(jiān)測均勻度，防止營養(yǎng)成分混合不均；有條件的還需檢測飼料中的霉菌是否超標；飲用水每年應檢測1次，確認是否符合國家標準規(guī)定的要求。

236.4疾病統(tǒng)計資料的收集與分析通過對豬群生產數據如繁殖性狀、生長肥育性狀，疾病流行狀況如疾病種類、發(fā)病率、死亡率、防制措施的實施及效果等資料的收集與分析，以發(fā)現疾病變化的趨勢，找出影響疾病發(fā)生、發(fā)展、分布的因素，以制定和改進防疫措施；通過長期、系統(tǒng)的監(jiān)測，統(tǒng)計、分析，以對疾病進行預測預報。

247、日常診療與疫情撲滅7.1豬場技術人員每天應深入豬舍，認真巡視豬群，發(fā)現異常，及時采取診斷、治療等處理措施。做到早發(fā)現、早治療、無飼養(yǎng)價值的早淘汰。7.2“五不治”：對于有治療價值的病豬，可移到病豬圈及時治療，對于無治療價值的病豬要及時果斷淘汰，可有效防止疾病擴散。下列情況的病豬應堅決不予治療。否則適得其反。無法治愈的病豬、愈后經濟價值不高的病豬、傳染性強、危害大的病豬、治療費用較高的病豬、治療費工費時的病豬，這就是“五不治”。

257.3對懷疑或確診為傳染性疾病時：要本著“早、快、嚴、小”的原則，及時組織力量進行治療和控制，防止疾病擴散。當發(fā)生烈性傳染性疾病時，應及時封鎖豬場，全場和發(fā)病豬舍加強消毒，假定健康豬進行緊急免疫接種，病死豬進行無害化處理，按照《動物防疫法》的要求，需要上報疫情的及時上報當地畜牧主管部門。當最后一頭病豬死亡、淘汰或痊愈后，經過該病的最長潛伏期沒有新病例出現時，可對全場進行大消毒后解除封鎖

268、無害化處理8.1病死豬及其產品（胎衣、死胎）的無害化處理豬場應建立適宜的無害化處理設施，配備必要的設備。禁止病死豬及其產品隨意丟棄。豬場可建立焚化爐，也可建立投尸井，井壁用磚壘好，井口用水泥封實加蓋并高于地面，以防止地表水流入和人員掉入井中。投尸井應定期消毒。8.2不得出售病豬或死因不明的豬只,有些豬場貪圖小利將病死豬出售給小販，既擴散病原，造成疫病的地方性流行，又違反了《動物防疫法》，也給群眾的健康造成威脅。

278.3污染物的無害化處理8.3.1建立固定儲存糞便的場所和設施，要有防止?jié)B漏和溢流措施，還要防雨。利用生物發(fā)酵殺死糞便中的病原微生物，也能較好的控制蒼蠅的繁殖。8.3.2提倡實行干清糞生產工藝、避免水沖式。盡可能的減少水資源的浪費和地下水的污染8.3.3建立污水處理設施。有的豬場建立沼氣池，在有效處理污物的同時，還能利用沼氣產生的熱能給豬舍供暖，燒水做飯等，一舉兩得，值得提倡。

289、其它動物及產品控制9.1場內嚴禁飼養(yǎng)禽、犬、貓及其它動物9.2不得外購豬肉及制品9.3防止其它動物進入場內9.4有防鳥設施，防止鳥類進入豬舍，傳染疾病。豬衣原體、傳染性胃腸炎、流行性腹瀉等病都可經鳥傳播。9.5滅鼠、殺蟲。鼠類和一些吸血昆蟲是多種豬病的傳播媒介與傳染源。鼠類能傳播20余種疾病，蚊蠅能傳播17種疾病，因此，消滅老鼠和蚊蠅對保護豬群健康生長具有重要意義。

2910、售豬設施及人員控制很多豬場的售豬設施用后不進行清洗、消毒，售豬人員的衣物、鞋等同樣不進行處理就回到生產區(qū)，這是相當危險的。因為售豬車輛都要來往于豬場和屠宰場之間，或豬場和豬場之間，很容易攜帶病原微生物，因此售豬設施及人員的安全處理是非常必要的。10.1售豬設施要建在豬場的圍墻邊，并處于豬場的下風向。10.2售豬有專用通道，防止造成交叉污染。

3010.3售豬設施便于清洗、消毒。10.4每次用后要馬上清洗、消毒；售豬人員最好專職使用，每次售豬后售豬人員的雨靴、衣物等用消毒藥浸泡30分鐘，洗凈晾干備用10.5清洗后的污水要集中收集流入滲水井，滲水井定期進行消毒處理。10.6已經裝車的豬只不能回場。10.7售豬設施要有防鳥設施。

3111、進場控制11.1消毒設施設備：辦公區(qū)、生產區(qū)門口要建立消毒池，寬與道路等寬，長要大于最大車輪周長的一周半；入口處設立消毒通道，通道地面上鋪消毒墊，房頂及墻壁可安裝多處紫外線燈；設置洗手盆，便于進入時洗手；生產區(qū)外建立熏蒸室用于進場物品的熏蒸消毒；辦公區(qū)、生產區(qū)門口要配備消毒機，對于進出的車輛進行消毒。生產區(qū)入口內要建造淋浴室，要有良好的冬季供暖設備，配備足夠的更衣柜，以及進入豬場內穿的一次性工作服、衣物、雨靴。

3211.2人流：嚴格限制外部人員進入生產區(qū)。確實必須進場的要有場長和主管獸醫(yī)的共同簽字同意。先隔離24-72小時，沐浴30分鐘以上，更換場內工作服、鞋、帽，按指定路線行走，經過的路線及時進行消毒。內部人員限制出場次數，回來后進入生產區(qū)處理措施同上。11.3隔離制度：沒有接觸動物的人員，須隔離24小時：接觸過動物的人員，要隔離48-72小時。11.4物流：進場的物品方便浸泡消毒的浸泡消毒，不方便浸泡的，在熏蒸室熏蒸消毒24小時；另外，進場車輛要仔細噴霧消毒，司機不能下車；場外的動物及動物產品不能進入生產區(qū)

3312、員工衛(wèi)生防疫要求12.1員工要定期到防疫部門進行體檢，取得健康證后方可上崗。傳染病患者不得從事養(yǎng)豬工作。12.2不斷的對員工進行健康生產、衛(wèi)生防疫知識的教育與培訓，使健康生產、以防為主的觀念深入人心。12.3進入生產區(qū)先沐浴，然后更換場內工作服、鞋、帽后方可進入。12.4員工應居住在生活區(qū)內，按時上下班，產房等車間在夜間可安排值班人員。12.5豬場最好配發(fā)工作服，雨靴等，要注意定期清洗消毒，保持衣物清潔衛(wèi)生，減少交叉污染的機會。

3412.6技術員只能在本車間工作，飼養(yǎng)員嚴禁串棟。巡視豬舍，開展防疫、治療等工作要從健康程度高的清潔豬舍開始。拿產房車間來說，應先巡視健康的剛生豬的車間，然后再巡視日齡較大的車間，最后巡視發(fā)病的車間。12.7場內技術人員不準對外診療疾病和對外開展豬的配種工作。12.8豬場要食用健康豬肉，不得食用病死豬肉。以防止疾病傳播和造成人員食物中毒。

3513、全進全出生產線各車間獨立的棟舍，要分批次安排生產，做到全進全出，使每批豬的生產在時間上拉開距離已進行清洗、消毒，空舍。真正的全進全出能夠有效切斷疫病的傳播途徑，防止病原微生物在豬群中連續(xù)感染，交叉感染，也為控制和凈化疫病奠定了基礎。有些豬場僅做到了部分進、部分出，難以有效切斷疾病的傳播途徑。如產房習慣在后期從別的棟舍趕一頭剛斷奶的母豬帶養(yǎng)本棟弱小的不合格的仔豬；

36保育舍習慣在轉群下床后將不合格的保育豬留下轉到下一棟保育舍。這種不嚴格的全進全出，很容易將病原帶到別的豬舍，造成連續(xù)感染。14、加強生物安全的教育，使之深入人心，成為員工自覺的行為準則，并持之以恒的堅持下去。管理者要以身作則，率先垂范，給員工做出榜樣。制度不僅僅是給工人制定的，也是給領導制定的。有些豬場的領導往往不帶頭執(zhí)行生物安全措施，進場不更換衣物、雨靴，更談不上淋浴，這是應該改進的。

3714、免疫接種對豬群進行有計劃的接種疫苗，以產生對相應疫病的特異性抵抗力，是豬場生物安全體系中的一項重要措施。14.1按常規(guī)應預防的疫病：包括，豬瘟（HC）、豬偽狂犬（PR）、口蹄疫（FMD）、支原體（MH）、豬丹毒、豬肺疫、仔豬副傷寒，其中前三項均需注射，其余四項視豬場具體情況選擇應用。

3814.2種豬必須預防的疫?。褐饕?，豬乙型腦炎(JE)、豬細小病毒(PPV)、豬瘟（HC）、豬偽狂犬（PR）等，這些疫病主要引起種豬的繁殖障礙性疾病。14.3可選擇性預防的疫?。喝纾i大腸桿菌病，豬鏈球菌病，副豬嗜血桿菌（HPS），豬傳染性胃腸炎（TGE），豬流行性腹瀉（PED），豬萎縮性鼻炎（AR）等等良好的生物安全體系，可有效防止疾病傳入場內，并切斷疾病在場內的傳播，以最大限度的保障豬群的健康，從而實現豬場的高產、穩(wěn)產。

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40謝謝大家！謝謝大家