DB4503∕T 0034-2022 龍脊辣椒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程(桂林市).pdf

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ICS65.020.20CCSB054503桂林市地方標準DB4503/T0034—2022龍脊辣椒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程TechnicalcodeofpracticefortheproductionofLongjiChili2022-03-14發(fā)布2022-04-15實施桂林市市場監(jiān)督管理局發(fā)布 DB4503/T0034—2022前言本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別專利的責任。本文件由桂林市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出、歸口并宣貫。本文件起草單位：桂林市農(nóng)業(yè)科學研究中心、龍勝各族自治縣經(jīng)濟作物站。本文件主要起草人：李剛、蔣愛軍、潘玲華、吳永瓊、李玉洪、蒙朝億、覃柳蘭、譚海文、滕獻有。I DB4503/T0034—2022龍脊辣椒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1范圍本文件確立了龍脊辣椒生產(chǎn)的程序，界定了龍脊辣椒的術(shù)語和定義，規(guī)定了產(chǎn)地環(huán)境的要求，以及育苗、定植、田間管理、病蟲害防治、采收等階段的操作指示，給出了生產(chǎn)檔案記錄的相關(guān)信息。本文件適用于桂林市龍勝各族自治縣行政區(qū)域內(nèi)龍脊辣椒的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準則NY/T496肥料合理使用準則通則NY/T2118蔬菜育苗基質(zhì)NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1龍脊辣椒LongjiChili原產(chǎn)于龍勝各族自治縣龍脊梯田一帶，適合于桂北海撥500m以上地區(qū)種植的辣椒地方品種。通過提純復壯選育出的“脊椒香1號”“脊椒香2號”獲得品種登記。4品種特性椒形呈牛角形，椒長5.5cm～7.5cm，肉厚籽多、辣味濃，鮮椒果皮顏色濃綠色，干椒顏色鮮紅、油亮光潔、皺縮性好。5產(chǎn)地環(huán)境宜選擇海拔不低于500m，背風向陽、排灌方便、土質(zhì)疏松、土壤肥沃、pH6.2～7.5的壤土，且3年內(nèi)未種茄果類蔬菜、花生等作物的地塊。灌溉水、土壤環(huán)境條件應(yīng)符合NY/T5010的規(guī)定。1 DB4503/T0034—20226育苗6.1育苗前準備6.1.1苗床準備整平起畦，畦面寬1.0m～1.2m，高0.25m～0.3m，溝寬0.4m～0.6m。苗床地上鋪設(shè)薄膜，并搭建大棚或小拱棚。6.1.2營養(yǎng)土或基質(zhì)制備3選擇三年內(nèi)未種植茄果類蔬菜、無病蟲源的菜園土和腐熟農(nóng)家肥按3:2比例配制，每1m營養(yǎng)土加入過磷酸鈣1kg、復合肥（15-15-15）0.25kg、尿素0.25kg和50％多菌靈可濕性粉劑100g，混合均勻后用薄膜覆蓋7d待用?；虿捎们压愂卟藢Ｓ玫娜珷I養(yǎng)育苗基質(zhì)?；|(zhì)質(zhì)量應(yīng)符合NY/T2118的要求。6.1.3穴盤選擇宜用70孔育苗穴盤。新購的穴盤可直接使用，使用過的穴盤應(yīng)用高錳酸鉀1000倍液浸泡20min～30min后，用清水洗凈晾干備用。6.2播種6.2.1播種時間3月下旬～4月上旬。6.2.2種子消毒將種子放入55℃熱水中保持水溫浸泡15min，期間不斷攪拌。再用清水浸種4h～5h，浸種后用65％多菌靈可濕性粉劑500～600倍液或70％甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液浸泡30min。6.2.3催芽用清水沖洗干凈種子，撈起種子攤開瀝干后，用厚0.1mm～0.2mm的透明薄膜包好，放置25℃～32℃的環(huán)境中催芽。定期檢查翻動，保持種子濕潤。60％種子露白時即可播種。6.2.4播種方法將濕潤的營養(yǎng)土或基質(zhì)裝滿穴盤孔穴，每穴播一粒種子，播種深度0.5cm～1.0cm。播后覆蓋營養(yǎng)土或基質(zhì)。并將穴盤整齊地擺放到苗床上，澆透水，覆蓋地膜。6.3苗期管理6.3.1溫度管理幼苗出土前，保持大棚內(nèi)溫度25℃～28℃。齊苗后通風降溫至20℃～25℃。6.3.2水分管理穴盤營養(yǎng)土或基質(zhì)保持濕潤。2 DB4503/T0034—20226.3.3揭膜70％幼苗頂土時揭開地膜。6.3.4病害管理真葉2～3片時用25％多菌靈可濕性粉劑500倍液噴施1次。6.3.5煉苗定植前10d適當通風、降溫和控水進行煉苗。6.4壯苗質(zhì)量苗高15cm～18cm、5～6片真葉、葉色濃綠、根坨成型、生長健壯、無病蟲害。7定植7.1整地、起畦、施基肥27.1.1定植前10d～20d深耕。結(jié)合整地每667m施生石灰100kg，腐熟農(nóng)家肥2000kg～3000kg或生物有機肥300kg～400kg。7.1.2整地后起畦，畦面寬110cm～120cm，溝寬40cm～50cm，畦高20cm～25cm。在畦面中央開深2度10cm的施肥溝，每667m溝施復合肥（15-15-15）40kg～50kg后覆土，蓋地膜。7.1.3肥料的使用應(yīng)符合NY/T496的規(guī)定。7.2定植時間5月上旬～6月上旬。7.3定植密度2行距75cm，株距50cm，每667m定植1700株。7.4定植方法選擇晴天定植，采用雙排單株“品”字形種植法，挖6cm～7cm深的定植穴，每穴定植1株，定植深度以子葉節(jié)露出地面為宜，用細土將定植穴填實，澆透定根水。8田間管理8.1整枝株高達20cm～25cm，在離植株根莖部8cm～10cm處，垂直于地面插一根80cm～100cm長的竹桿或木棍，用塑料繩將辣椒主莖與竹竿或木棍綁牢。并剪除門椒以下的所有側(cè)枝，摘除黃葉、老葉和病蟲葉。8.2水分管理緩苗發(fā)根時適當控制水分；在盛果期要保證水分充足。多雨高濕天氣應(yīng)及時排水防澇。高溫干旱天氣應(yīng)及時灌水，保持土壤濕潤，采用溝灌時，宜淺灌。3 DB4503/T0034—20228.3施肥管理8.3.1提苗肥定植后7d～10d施提苗肥，淋施0.2％尿素溶液和0.2％～0.3％磷酸二氫鉀溶液。8.3.2壯果肥2盛果期每隔10d～15d追肥1次，每667m施復合肥（15-15-15）10kg～15kg。8.3.3葉面追肥8月～9月，可用0.01％的蕓薹素內(nèi)酯2000倍液噴施葉面。9病蟲害防治9.1主要病蟲害主要病害有立枯病、炭疽病、疫病、瘡痂病、青枯病、病毒病等，主要害蟲有蚜蟲、煙粉虱、煙青蟲、薊馬、茶黃螨等。9.2防治原則堅持“預防為主，綜合防治”的植保工作方針，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)、物理和生物防治措施，輔以安全合理的化學防控措施。9.3農(nóng)業(yè)防治培育適齡壯苗，與除茄科植物、花生外的其他作物進行輪作；及時摘除病蟲枝、葉、果；清潔田園，深翻土壤；合理密植，科學施肥和灌水，培育健壯植株。9.4物理防治田間懸掛黃色粘蟲板誘殺蚜蟲、煙粉虱等，藍色粘蟲板誘殺薊馬；利用糖醋液誘殺小地老虎；田間鋪銀灰膜或懸掛銀灰膜條趨避蚜蟲。9.5生物防治保護或釋放天敵，如蚜蟲可用瓢蟲、蚜繭蜂、草蛉、食蚜蠅等天敵防治，棉鈴蟲、煙青蟲等可用赤眼蜂等天敵防治。提倡使用植物源農(nóng)藥,如苦參堿、印楝素等防治害蟲；使用生物源農(nóng)藥，如枯草芽孢桿菌、哈茨木霉菌、多粘類芽孢桿菌等防治病害。9.6化學防治化學防治方法見附錄A。化學農(nóng)藥的使用應(yīng)符合GB/T8321（所有部分）的規(guī)定。10采收以鮮食為目的，在果皮顏色變濃綠色或全紅時采收；以制干椒為目的，待果實全紅時采收。宜選擇晴天早晨、下午或陰天采收。采收時果柄一起采收，輕拿輕放，減少機械損傷。4 DB4503/T0034—202211生產(chǎn)檔案建立田間生產(chǎn)檔案，詳細記錄生產(chǎn)過程中主要投入品使用、農(nóng)事活動等情況，生產(chǎn)檔案見附錄B。5 DB4503/T0034—2022附錄A（資料性）龍脊辣椒主要病蟲害化學防治方法龍脊辣椒主要病蟲害化學防治方法見表A.1。表A.1龍脊辣椒主要病蟲害化學防治方法使用劑量安全間隔期病蟲害名稱推薦藥劑使用方法（倍液）（d）立枯病30％噁霉靈水劑600～800淋根2125％嘧菌酯懸浮劑1500噴霧10炭疽病70％丙森鋅可濕性粉劑600噴霧1050％代森錳鋅可濕性粉劑600噴霧1080％烯酰嗎啉水分散粒劑3000噴霧10疫病40％霜霉威鹽酸鹽水劑500～800噴霧1072％霜脲·錳鋅可濕性粉劑500～600噴霧10瘡痂病10％苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1000～2000噴霧325％絡(luò)氨銅水劑300～500淋根7青枯病30％琥膠肥酸銅可濕性粉劑100～150淋根7病毒病20％嗎胍·乙酸銅可濕性粉劑500噴霧3蚜蟲10％吡蟲啉可濕性粉劑2000～3000噴霧725％噻蟲嗪水分散粒劑3000噴霧4煙粉虱10％氯噻啉可濕性粉劑2000～3000噴霧722.4％螺蟲乙酯懸浮液2000～3000噴霧71％甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽微乳劑4000～5000噴霧5煙青蟲200g/L四唑蟲酰胺懸浮劑6000～8000噴霧75％阿維·啶蟲脒乳油600～800噴霧7薊馬25％噻蟲嗪水分散粒劑3000噴霧410％吡蟲啉可濕性粉劑2000～3000噴霧735％殺螨特乳油1000～1500噴霧7茶黃螨22％阿維·螺螨酯懸浮劑1000噴霧76 DB4503/T0034—2022附錄B（資料性）龍脊辣椒生產(chǎn)檔案記錄表龍脊辣椒生產(chǎn)檔案記錄表見表B.1。表A.2龍脊辣椒生產(chǎn)檔案記錄表序號日期活動內(nèi)容投入品名稱使用量使用設(shè)備操作人技術(shù)負責人1234…制表人：制表日期：7