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《世界頂級橄欖油-melas特級初榨橄欖油》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫。
1、為什么美臘思橄欖油是世界頂級橄欖油?在世界橄欖油市場，原產(chǎn)于歐盟認證的世界三大優(yōu)質(zhì)橄欖油產(chǎn)地：希臘伯羅奔尼撒半島、克里特島和意大利中部地區(qū)的橄欖油由于其極高的營養(yǎng)成份和極佳的口感而成為世界橄欖油精品，其價格明顯比其它產(chǎn)地的同類產(chǎn)品高。???伯羅奔尼撒半島(Peloponnesian)是希臘最大的半島，位于希臘南部，處于地中海黃金位置，是希臘文明和歐洲文明的發(fā)祥地，諸多希臘神話就發(fā)生在這里。現(xiàn)在，橄欖油和旅游是該島的支柱產(chǎn)業(yè)，它也因此而文明遐邇。???橄欖油的品質(zhì)優(yōu)次基于兩個方面，一是其營養(yǎng)成份含量的高低，二是其感官特性
2、（即色，香，味）的差別。伯羅奔尼撒半島橄欖油之所以世界馳名，就是因為其在這兩個方面有明顯的優(yōu)勢。???伯羅奔尼撒半島具有油橄欖生長所需的最適宜的土壤和氣溫，日照，空氣濕度以及降水量等氣候條件。更重要的是，優(yōu)良的油橄欖品種manaki和Peloponese只有在該島獨特的地理環(huán)境和氣候條件下才能更好生長，manaki和Peloponese樹種除產(chǎn)油率高以外，其多酚含量為油橄欖樹種含量最高者之一。而且，伯羅奔尼撒半島油橄欖采用傳統(tǒng)的耕作和采收方式，橄欖果在人工采摘后４-12個小時內(nèi)通過機械方式冷榨出新鮮的橄欖油，所有天然營
3、養(yǎng)成份得以保留。???伯羅奔尼撒半島的橄欖油果味醇厚，色澤金綠透亮，略苦微辣，其感官特性被世界級的品油師所稱道。目前，世界年橄欖油產(chǎn)量大約為230萬噸-280萬噸，而伯羅奔尼撒半島橄欖油產(chǎn)量只有1萬噸，是世界橄欖油市場的精品。希臘政府和歐盟自九十年代以來加強了對著名的橄欖油產(chǎn)地的保護，在歐盟PDO名錄中，希臘有22個橄欖油PDO原產(chǎn)地保護區(qū)，為歐盟所有成員國中最多，其中就有伯羅奔尼撒半島LYGOURIOASKLIPIOU產(chǎn)區(qū)被列入保護名錄，而西班牙和法國一共也只有８個地區(qū)被列入名錄。????MELAS美臘思橄欖油實業(yè)（
4、Melas-AsklepieionOliveOilIndustry）位于伯羅奔尼撒半島東北部城鎮(zhèn)-里格麗歐（LYGOURIOASKLIPIOU），公司創(chuàng)立于1996年，在短短的近15年里，已經(jīng)發(fā)展成希臘著名的橄欖油生產(chǎn)、研發(fā)、出口企業(yè)。該公司擁有自己的橄欖莊園，及現(xiàn)代化的工廠及設(shè)施。美臘思橄欖油實業(yè)秉承伯羅奔尼撒半島數(shù)千年以來的傳統(tǒng)，致力于高質(zhì)量的特級初榨橄欖油的生產(chǎn)和開發(fā)。從2001年起，該公司連續(xù)獲得HACCP食品安全體系認證，美國FDA認證，BIOHELLASs.a有機產(chǎn)品認證，PDO歐盟原產(chǎn)地保護產(chǎn)品認證；并榮
5、獲國際橄欖油協(xié)會2004年度世界最好的250種橄欖油獎。產(chǎn)品主要出口到美國，英國，法國，德國，澳大利亞，日本，韓國，中國等國家。作為希臘伯羅奔尼撒半島美臘思橄欖油實業(yè)的中國獨家總代理，長沙希中酒類貿(mào)易有限公司將竭誠為國人奉獻卓越品質(zhì)的健康和美容產(chǎn)品，讓美臘思橄欖油系列產(chǎn)品成為高品質(zhì)生活的象征。長沙希中公司本著質(zhì)量第一，信譽至上的宗旨鄭重承諾：無論現(xiàn)在還是將來都只專業(yè)經(jīng)營純正的高品質(zhì)希臘伯羅奔尼撒半島特級初榨橄欖油，不經(jīng)營果渣油，純橄欖油，及其它產(chǎn)區(qū)的橄欖油。橄欖油與健康???根據(jù)科學(xué)家多年對橄欖油營養(yǎng)成份的測定及其對人
6、體作用的研究，國際橄欖油理事會（IOOC－InternationalOliveOilCouncil）總結(jié)出橄欖油對人體的主要益處為（以下資料摘譯自國際橄欖油理事會官方網(wǎng)站：http://www.internationaloliveoil.org)：?一、橄欖油與心血管疾病???心血管疾病是工業(yè)社會的頭號殺手。一系列的研究表明動脈硬化與飲食習慣、生活方式和經(jīng)濟發(fā)展的某些方面的因素密切相關(guān)。動脈硬化的發(fā)展有許多方面的原因：其中最重要的是高膽固醇，高血壓，糖尿病和吸煙。???有證據(jù)表明，橄欖油能有效阻止血塊和血小板聚集。據(jù)觀
7、察，富含橄欖油的膳食能夠削弱脂肪類食物造成的血塊凝結(jié)。在橄欖油作為主要食用油脂的國家，心臟病的發(fā)病率很低。???同時，橄欖油能降低整個血液中的膽固醇、LDL膽固醇（低密度脂蛋白，又被稱為“壞膽固醇”）和血脂的水平。同時，它不會改變HDL膽固醇（高密度脂蛋白，又被稱為“好膽固醇”）的水平（甚至會提高），從而預(yù)防和阻止脂肪團的形成，并消除低密度脂蛋白。有證據(jù)顯示，食用橄欖油對心血管疾病的初期預(yù)防是有效的，它能降低罹患心血管疾病的風險；同時，對心血管疾病的二級預(yù)防也是有作用的，它能防止冠心病的復(fù)發(fā)。目前，研究揭示，地中海膳食
8、對繼發(fā)性冠心病有預(yù)防作用，并對冠心病引起的抑郁和情緒低落有積極的影響。這些發(fā)現(xiàn)對于了解現(xiàn)代社會抑郁癥的高發(fā)現(xiàn)象及了解由此引起再生性心臟病的高風險具有很重要的作用。參看國際橄欖油理事會（IOOC）有關(guān)橄欖油與心血管疾病的報道。?二、橄欖油的抗氧化作用???橄欖油中的維生素E、類胡蘿卜素和酚類化合物（單酚，如羥基酪醇和復(fù)合酚，如油橄欖
