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1、千萬不能生吃十常見食物一忌生吃鮮黃花菜。鮮黃花菜含有秋水仙堿，進入人體形成氧化二秋水仙堿，極毒，食用3-20毫克就可致死。二忌生吃荸薺。常吃生荸薺，其中的姜片蟲就會進入人體并附在腸粘膜上，可造成腸道潰瘍、腹瀉或面部浮腫?！∪缮园滋恰０滋侵谐Ｓ序x寄生，生吃白糖很容易得螨蟲病。螨是一種全身長毛的小昆蟲，肉眼看不見，螨在糖中繁殖很快。若螨蟲進入胃腸道，就會引起腹痛、腹瀉、形成潰瘍。若進入肺內(nèi)，會引起咯血、哮喘。若進入尿道，可引起尿路炎癥。因此，白糖最好不要生吃，食用前應(yīng)該進行加熱處理(一般加熱到70℃左右保持3分鐘就可以了)。四忌生吃蜂蜜。蜜蜂在釀制蜂蜜時，常常采集一些有
2、毒的花粉，這些有毒的花粉釀進蜂蜜以后，人吃了生蜜就容易發(fā)生中毒。另外蜂蜜在收獲、運輸、保管的過程中，又很容易被細菌污染。因此，生蜂蜜不可食用?！∥寮缮孕迈r木耳。新鮮木耳含葉林類光感物質(zhì)，生吃新鮮木耳后，可引起日光性皮炎，嚴(yán)重者出現(xiàn)皮膚瘙癢、水腫和疼痛。六忌生吃豆?jié){。豆?jié){味美可口，其營養(yǎng)價值并不比牛奶低。但飲用未煮沸的豆?jié){，可引起全身中毒。因為生豆?jié){中含有一些有害成分——抗胰蛋白酶、酚類化合物和皂素等。抗胰蛋白酶影響蛋白質(zhì)的消化和吸收;酚類化合物可使豆?jié){產(chǎn)生苦味和腥味;皂素刺激消化道，引起嘔吐、惡心、腹瀉，從而破壞紅細胞，產(chǎn)生毒素，以致引起全身中毒。七忌生吃河魚。肝吸蟲卵
3、在河塘的螺螄體內(nèi)發(fā)育成尾蚴，并寄生在魚體內(nèi)，若吃了生的河魚，肝吸蟲就會進入人體發(fā)育成蟲，可使人體產(chǎn)生膽管炎，甚至發(fā)展成肝硬化。八忌生吃螃蟹和龍蝦。生螃蟹帶有肺吸蟲的囊蚴蟲和副溶性弧菌，龍蝦則是肺吸蟲的中間寄主，生吃螃蟹和龍蝦后，肺吸蟲進入人體，會造成肺臟損傷，嚴(yán)重者會使腸道發(fā)炎或腸道水腫充血。九忌吃生雞蛋。蛋清所含的抗生物蛋白在腸道內(nèi)與生物素結(jié)合后，會阻礙人體對生物素的吸收。生雞蛋還常含有沙門氏菌，會使人嘔吐、腹瀉。十忌生吃豆角。豆角包括扁豆、蕓豆、菜豆、刀豆、四季豆等。吃豆角容易中毒，是因為豆角里面含有一種毒蛋白“凝集素”，這種物質(zhì)在成熟的或較老的豆角中最多。豆角應(yīng)該煮
4、沸或用急火加熱10分鐘以上，這樣“凝集素”就會被除掉。吃炒豆角或者用豆角做餡時，要充分加熱，吃涼拌豆角也要煮10分鐘。清晨最不能吃的3種食物1、忌喝大量冰涼的飲料：溫度相差太大會強烈刺激胃腸道，導(dǎo)致突發(fā)性攣縮。2、忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。3、忌空腹吃菠蘿：菠蘿里含有強酵素，空腹吃會傷胃，其營養(yǎng)成分必須在吃完飯后才能更好地被吸收。小提示：清晨也不要空腹喝醋或吃蒜?？崭购却讜?dǎo)致胃酸過多而傷胃;而蒜素會對胃粘膜、腸壁造成刺激，引起胃痙攣。預(yù)防胃癌要多吃5種食物 胃癌是
5、跟我們?nèi)粘ｏ嬍诚⑾⑾嚓P(guān)的，那么，有沒有什么飲食可以預(yù)防胃癌呢，答案必然是肯定的。近幾年，國外的營養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，以下的5種食物，可以幫你大大降低患胃癌的幾率?！ 〈笏狻 〈笏馐枪J的抗癌食物，抗癌功效非常顯著。流行病學(xué)調(diào)查顯示，經(jīng)常生吃大蒜的人，胃癌發(fā)病者甚少，因為生吃大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，從而減少亞硝酸胺合成的可能，起到防癌的效果?！ ⊙笫[ 洋蔥可以有效降低胃中亞硝酸鹽含量，更為重要的是洋蔥中還含有一種櫟皮素的物質(zhì)，是天然的抗癌物質(zhì)。研究顯示，經(jīng)常食用洋蔥的人，胃癌發(fā)病率是普通人的四分之三，患胃癌的死亡率也有明顯的降低?！ 【筋悺 】拱┚惏ǘ?、香菇、
6、金針菇，以及木耳等等。我們平時所吃的很多菌類都有著很好的抗癌功效，比如，冬菇當(dāng)中所含的多糖體，抗癌功效很不一般。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種很好的抗癌物質(zhì)。我們常吃的菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等，其實都有者不錯的防癌作用，同時還可以提高人體免疫力?！ 》选 》眩彩鞘俏覀兤綍r說的西紅柿中，含有大量番茄紅素及胡蘿卜素，這些物質(zhì)都是抗氧化劑，尤其是番茄紅素，可以有效中和人體內(nèi)自由基，非常有助于抗胃癌和消化系癌，值得注意的是，它們還對預(yù)防乳腺癌和前列腺癌也有效果?！ 』ㄒ恕 』ㄒ水?dāng)中含較多微量元素鉬，其可以阻斷致癌物質(zhì)亞硝酸胺的合成，從而起到抗癌防癌功效。相關(guān)
7、研究發(fā)現(xiàn)，花椰菜中還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物，它同樣可以阻止癌細胞的形成。平日里多吃一些花椰菜，可以有效預(yù)防食道癌、胃癌等惡疾?！ 〔目谌胧亲畈恢档玫牧?，更何況是癌癥這種頑疾，管好自己的嘴巴，讓身體健康每一天。不能吃的六種早餐剩飯菜隔夜后，蔬菜可能產(chǎn)生亞硝酸(一種致癌物質(zhì))，吃進去會對人體健康產(chǎn)生危害。建議：吃剩的蔬菜盡量別再吃；把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免變質(zhì)；從冰箱里拿出來的食物要加熱透。速食早餐早餐內(nèi)容：各種西式快餐這種高熱量的早餐容易導(dǎo)致肥胖，油炸食品長期使用也會對身體有危害。用西式快餐
