白蘿卜絲炒黃豆的做法

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1、白蘿卜絲炒黃豆的做法菜系分類：家常菜功效分類：春季養(yǎng)生食譜夏季養(yǎng)生食譜秋季養(yǎng)生食譜冬季養(yǎng)生食譜制作難度：★準(zhǔn)備時間：5-10分鐘口味：家常味工藝：炒主料：黃豆200克泡發(fā)的輔料：白蘿卜半根香蔥少許相克食物蒜苗半根調(diào)料：蔥花適量姜末適量鹽5克白蘿卜絲炒黃豆的做法詳細(xì)制作步驟尾牙菜譜【白蘿卜絲炒黃豆】的做法由飯菜的小編為您提供：1.泡發(fā)的黃豆中撒少許鹽，提前腌制一下，可以使黃豆在炒制的時候更容易入味(用干黃豆的話，可提前泡一晚，充分漲發(fā)開，這樣更有利于吸收，它的營養(yǎng)價值能充分的發(fā)揮出來)2.香蔥切段，蒜苗洗凈切碎3.白蘿卜洗凈，切絲4.鍋中放少許油，油熱后放入蔥姜5.蔥姜炒出香味后

2、，放入蒜苗翻炒6.蒜苗炒香，放入白蘿卜絲，進(jìn)行炒制7.加少許鹽，將蘿卜絲炒至出水，這樣放入黃豆的時候既不會糊鍋，蘿卜的辛辣味道和少許的豆腥味相中和，蘿卜不辣了，黃豆更清香了8.黃豆放鍋內(nèi)，進(jìn)行翻炒9.放少許水，讓兩者的味道充分融合，也能使黃豆能更徹底的熟透10.湯汁收完，關(guān)火，撒上少許香蔥即可出鍋