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《假貨生存調(diào)查：舊皮鞋變成假牛奶原料（下）調(diào)查報(bào)告》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫。
1、假貨生存調(diào)查：舊皮鞋變成假牛奶原料（下）調(diào)查報(bào)告雞蛋造假，一度被認(rèn)為是扯淡：畫鬼容易畫人難，誰還會(huì)認(rèn)不得雞蛋？還有，雞蛋一個(gè)才多少錢，誰有那份閑工夫？這些“產(chǎn)業(yè)瓶頸”很快就被突破了。如今全國許多地方發(fā)現(xiàn)了由多種化學(xué)品混合“孵化”而成的假雞蛋，卻毫無營養(yǎng)，經(jīng)常食用還可能使人癡呆。今年元月，廣州工商局搗破一假雞蛋生產(chǎn)中心。位于廣州市郊的的東旺副食品及蛋品批發(fā)市場(chǎng)就是聞名遐邇的假雞蛋集散地。一名蛋商說，三四年前這里就有假蛋了，批發(fā)價(jià)每只0.15元。更為恐怖的是，掌握造假秘方的公司竟然開班授課。有記者走訪了“假蛋學(xué)堂”。這家科技公司
2、業(yè)務(wù)范圍廣，不但教授造假蛋的技術(shù)，出售生產(chǎn)洗衣粉及粉筆的機(jī)器，還兼賣防狼噴霧等?！啊嗽祀u蛋’就是金蛋，每只利潤4倍多！”一業(yè)務(wù)員說，他們的假蛋技術(shù)是獨(dú)家秘方，每人學(xué)費(fèi)560元，另收道具費(fèi)69元?！皩W(xué)堂”內(nèi)有多間培訓(xùn)室，采取個(gè)別教授方式。培訓(xùn)室不大，設(shè)備簡陋，燈光昏暗，沒有空調(diào)，廚柜內(nèi)堆滿了大量化學(xué)用品，臺(tái)上有天平、試管及一批化學(xué)儀器。第一堂是“理論課”，由20多歲的譚姓女導(dǎo)師負(fù)責(zé)。她首先向?qū)W員派發(fā)一本小冊(cè)子，書上寫有“人造蛋生產(chǎn)技術(shù)”、“保密技術(shù)，翻印必究”等字眼?！斑@本是秘籍，學(xué)完之后如果不記得步驟，可以照本書來做，好多
3、外省人不方便來廣州，就寄信來郵購，每本131元?！薄吧险n時(shí)要把風(fēng)扇關(guān)掉，以免化學(xué)品味道外漏?！迸畬?dǎo)師首先示范制造蛋白。她小心翼翼地將一瓶粉狀物體放上天平秤重，然后倒入一盆溫水內(nèi)，用玻璃棒不斷攪拌，約一個(gè)半小時(shí)后一盆晶瑩剔透的蛋白物體呈現(xiàn)眼前。她繼而用少量化學(xué)物品“明膠”用水拌勻，然后添進(jìn)蛋白再攪。第二天，女導(dǎo)師再混入適量的“酸鈉脂”、“苯甲酸鈉”、“鄰甲基纖維素”及“白礬”等，“蛋白”就制成了。接著女導(dǎo)師開始教造蛋黃，“蛋黃其實(shí)就是蛋白，只是加了色素的原因?！彼龑⒉糠值鞍谞钗矬w倒在容器內(nèi)，加上“檸檬黃色素”，攪幾下就變成了鮮
4、黃色。假蛋如何穿上外套？原來全靠一個(gè)塑料模具，以及含有“氯化鈣”的“神仙水”。塑料模具有兩個(gè)凹位，一個(gè)橢圓形，一個(gè)圓形。女導(dǎo)師邊做邊說：“圓形的造蛋黃，將蛋黃倒入模具，再倒入混有氯化鈣的水在面上，就會(huì)產(chǎn)生一層薄膜，包圍蛋黃就可以定型”女導(dǎo)師將蛋白倒入橢圓形的模具內(nèi)，加入成了形的蛋黃，再倒上另一層蛋白蓋面，照例倒入神仙水，使蛋的最外層產(chǎn)生薄膜，很快蛋形就浮現(xiàn)出來。最關(guān)鍵就是“包殼”階段了。女導(dǎo)師以明火煮熔“食用石臘”再混入“石膏粉”攪拌，溫度控制在50℃，將假蛋放入白色溶液內(nèi)反復(fù)轉(zhuǎn)動(dòng)，撈出冷卻風(fēng)干后，完整的有形雞蛋制成了。人
5、造蛋的材料可以在化工原料店買齊，非常方便，不少內(nèi)地飲食店會(huì)派人來學(xué)習(xí)，以真假混合的方法做菜。假蛋外形像模像樣，味道又如何？煎荷包蛋時(shí)蛋白雖然出現(xiàn)不少水泡，但“仿真度”十分高，口感跟真蛋竟也相似，只是略帶堿味。第二道菜是“蒸水蛋”，真假雞蛋混合的效果更佳。據(jù)當(dāng)?shù)毓ど滩块T介紹，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，若生產(chǎn)經(jīng)營的食品摻入有毒或有害的非食品原料，屬于刑事責(zé)任，會(huì)轉(zhuǎn)交檢察院處理。有律師表示：“參與教授技術(shù)、投資生產(chǎn)和安排分銷的人，一旦串謀欺詐罪罪名成立，最高刑罰監(jiān)禁14年?！睖刂菪械纳嬷缽闹萍俚酱蚣伲诶娴尿?qū)動(dòng)下，
6、以經(jīng)濟(jì)手段來解決經(jīng)濟(jì)問題，溫州制鞋業(yè)在充分的市場(chǎng)競爭中，學(xué)會(huì)了自己的生存之道。撰稿／楊艷萍(記者)同樣“3·１5”，不同的人會(huì)有不同的感受。對(duì)于造假制假的不法企業(yè)和商販，這是他們每年必過的一道坎，或者天網(wǎng)恢恢，在劫難逃，或者“逢兇化吉”，有驚無險(xiǎn)；而對(duì)于那些已趟過這片泥沼，衣帽光鮮地站立在河岸上的溫州“鞋佬”們，回望那一幕幕“火光沖天”的瞬間，心中又會(huì)生出怎樣的感觸？1987年的第一把火1987年8月8日，這對(duì)熱衷于“數(shù)字迷信”的中國商人來說，實(shí)在是個(gè)大吉大利的好日子。然而有著數(shù)百年歷史的溫州制鞋行業(yè)，卻在這一天遭遇了一場(chǎng)毀
7、滅性打擊。杭州市工商局聯(lián)手多個(gè)部門，在杭州鬧市武林門廣場(chǎng)，將堆積如山的5000多雙劣質(zhì)溫州皮鞋，一把火燒成灰燼。驟然間，溫州皮鞋在國內(nèi)市場(chǎng)一時(shí)風(fēng)頭無二，遺憾的是，它給人的印象卻是品質(zhì)低劣的壞名聲。溫州皮鞋成了人人喊打的過街老鼠?！皽刂莸男勇铮瑯幼有U好看，跳舞跳幾場(chǎng)就壞了。”還有人說，“下雨天穿溫州鞋走路，人在走，鞋底不走了”。對(duì)于這樣的評(píng)價(jià)，當(dāng)時(shí)的溫州“鞋佬”有自己的解釋，“20多元一雙的鞋，一年穿壞四雙才100元，和100元一雙穿一年的差不多，你還多穿了三種式樣呢?！睖刂萑苏f，假的當(dāng)真的賣，那是售假；假的只作假的賣，應(yīng)作
8、別論。奧康總裁王振滔就說：我對(duì)偽劣商品的定義是，低質(zhì)低價(jià)，高質(zhì)高價(jià)，都不算偽劣商品。比如說，賓館的拖鞋不要求質(zhì)量太好，能穿個(gè)幾天就好，價(jià)格超低，也不叫偽劣商品。只有把低質(zhì)的賣成高質(zhì)的價(jià)錢，以次充好，才是偽劣商品。我進(jìn)的鞋全部是真皮，價(jià)格又便宜，怎么就認(rèn)定我賣的鞋是劣質(zhì)品呢？時(shí)年22歲的王振
