蛋雞銅、鐵、鋅、錳添加效應研究

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1、蛋雞銅、鐵、鋅、錳添加效應研究本試驗采用單因子完全隨機設計,研究銅、鐵、鋅、錳添加量對蛋雞育雛、育成直至產(chǎn)蛋高峰(共33周)的生長性能、養(yǎng)分利用、產(chǎn)蛋性能、蛋品質(zhì)和微量元素利用率的影響。四種微量元素均以硫酸鹽的形式添加。1日齡羅曼褐殼蛋雞525只,隨機分為5個處理,每處理7個重復,每重復15只。試驗分為育雛期(1~6周齡)、育成前期(7~12周齡)、育成后期(13~18周齡)及產(chǎn)蛋期(19~33周齡)4個階段,各階段在相同的基礎日糧中分別添加5個水平的銅、鐵、鋅、錳四種微量元素,所有處理組的基礎日糧中均添加碘0.4m

2、g/kg和硒0.3mg/kg。處理A為對照組,不添加四種微量元素;處理B按NRC(1994)標準的50%添加四種微量元素;處理C按2倍NRC標準減去基礎日糧中的含量添加;處理D按3倍NRC標準減去基礎日糧中的含量添加;處理E求出基礎日糧中銅、鐵、鋅、錳實際含量與需要量的倍數(shù),以最高倍數(shù)為標準,將其余元素補充到同樣倍數(shù)(19-33周齡基礎日糧中鐵、銅的含量較高,該期C、D、E處理分別按3倍、4倍、5倍NRC標準減去基礎日糧中的含量添加銅、鐵、鋅、錳)。觀測生產(chǎn)性能指標,全收糞法測定糞便含水率、粗蛋白、能量及微量元素表觀

3、代謝率。試驗結(jié)果如下:1.生產(chǎn)性能:①育雛期日增重處理A顯著高于B、C、E處理(P0.05),料重比處理A顯著低于處理D(P0.05)。②育成前期所有觀測指標差異均不顯著(P0.05)。③育成后期處理A的末重比處理B高3.13%(P0.05),日增重比處理C高6.74%(P0.05),料重比較處理C低7.24%(P0.05)。④產(chǎn)蛋期平均產(chǎn)蛋率處理A顯著低于其它各組(P0.01),日產(chǎn)蛋量處理C最高,并顯著高于處理A(P0.05),料蛋比處理A比處理C高4.18%。蛋黃中膽固醇含量處理C較低(P0.01),蛋黃顏色較

4、深。雞蛋中銅元素含量隨日糧含量增加而增加,但到達一定程度后有降低的趨勢;雞蛋中錳含量隨日糧錳增加呈線性增加;雞蛋中鋅含量隨日糧鋅含量的增加有降低趨勢。2.養(yǎng)分利用率:①青年蛋雞蛋白質(zhì)表觀代謝率高劑量微量元素組(處理E、C)顯著高于基礎日糧組(處理A)(P0.05)。此階段能量的表觀代謝率不受微量元素添加水平的影響(P0.05)。②產(chǎn)蛋雞能量表觀代謝率微量元素適中組(處理B、C、D)分別較高劑量微量元素組(處理E)提高9.5%、9.2%、9.3%(P0.01),但與基礎日糧組(處理A)無差異(P0.05)。蛋白質(zhì)表觀消

5、化率不受微量元素添加水平的影響(P0.05)。3.微量元素利用率:①青年蛋雞和產(chǎn)蛋雞排泄物中銅、鋅、錳含量分別與其日糧中的含量呈極顯著線性相關。②青年蛋雞銅、鋅、錳表觀代謝率隨日糧含量增加而提高,添加鋅、錳、銅、鐵對蛋雞生產(chǎn)性能、養(yǎng)分代謝及部分血漿指標的長期影響本試驗選用19周齡羅曼褐殼蛋雞525只,隨機分為5個處理,每處理7重復,每重復15只,試驗持續(xù)14周。各處理在相同基礎日糧中添加鋅、錳、銅、鐵四種微量元素。處理A為對照組,不添加微量元素;處理B,基礎日糧添加鋅29mg/kg;處理C,基礎日糧添加鋅64、錳30

6、和銅3mg/kg;處理D,基礎日糧添加鋅99、錳60和銅7mg/kg;處理E,基礎日糧添加鋅17、錳15、銅2和鐵30mg/kg。試驗雞從1日齡開始采用類似方案添加微量元素至18周齡。在33周齡時,每重復取3枚雞蛋,4℃保存,待測蛋黃膽固醇濃度,全蛋(去殼)微量元素含量和蛋黃顏色。并分別在空腹、早飼后2h和4h,每重復隨機選一只雞翅下靜脈采血。離心后制備血漿(肝素鈉抗凝),﹣76℃保存,用于分析血漿指標。研究日糧微量元素含量對雞蛋品質(zhì)、血漿谷草轉(zhuǎn)氨酶(AST)和堿性磷酸酶(ALP)活性及血漿膽固醇、生長激素(GH),

7、甲狀腺激素(T_3、T_4),胰島素(INS)和雌激素(E_2)水平的影響。分析微量元素影響蛋雞產(chǎn)蛋性能機理。試驗結(jié)果:1.產(chǎn)蛋性能:產(chǎn)蛋率處理A極顯著低于B、C處理(P0.01),日產(chǎn)蛋量處理B、C顯著高于處理A(P0.05),與處理D、E差異不顯著(P0.05)。日糧鋅、錳、銅、鐵含量對各組蛋重、日采食量無顯著影響(P0.05),料蛋比處理B較處理A低4.2%(P0.05)。2.微量元素利用效果:產(chǎn)蛋雞排泄物鋅、錳、銅、鐵含量隨日糧鋅、錳、銅、鐵含量提高而增加(P0.05)。產(chǎn)蛋雞鋅、銅、鐵的表觀利用率各處理間差

8、異不顯著(P0.05);錳的表觀利用率處理A、C顯著高于處理B、D、E(P0.05)。3.蛋品質(zhì):日糧鋅、錳、銅、鐵含量顯著影響蛋黃膽固醇濃度,處理A、E極顯著高于處理B、C、D(P0.01),處理A顯著高于處理E(P0.05)。蛋黃顏色各處理間差異不顯著(P0.05),但處理B、D蛋黃顏色較深。日糧微量元素含量顯著影響全蛋(去殼)微量元素含量