非充分灌溉條件下膜下滴灌旱作水稻品質(zhì)研究

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1、4中國農(nóng)村水利水電·2015年第5期文章編號:1007-2284(2015)05-0004-03非充分灌溉條件下膜下滴灌旱作水稻品質(zhì)研究何進宇1,田軍倉1,2,3(1.寧夏大學土木與水利工程學院,銀川750021;2.寧夏節(jié)水灌溉與水資源調(diào)控工程技術研究中心,銀川750021;3.旱區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)水資源高效利用教育部工程研究中心,銀川750021)摘要:大田種植膜下滴灌條件下,設置不同土壤水分水平,研究了不同水分對旱作水稻品質(zhì)的影響。結果表明,在不同水分條件下,土壤含水率與水稻的出糙率、精米率、堊白米率、堊白度、直鏈淀粉含量、膠

2、稠度等指標呈極顯著正相關;土壤含水率與水稻的整精米率、米飯感官評分指標呈顯著正相關;不同水分條件對水稻長寬比的影響不顯著;土壤含水率與水稻的不完善粒、蛋白質(zhì)含量指標呈極顯著負相關。關鍵詞:膜下滴灌;旱作水稻;水稻品質(zhì)中圖分類號:S274;S511文獻標識碼:AEffectofRiceQualityunderDeficitIrrigationwithDry-farmingbyDripIrrigationunderPlasticFilm1,TIANJun-cang1,2,3HEJin-yu(1.CollegeofCiviland

3、HydraulicEngineering,NingxiaUniversity,Yinchuan750021,China;2.NingxiaResearchCenterofTechnologyonWater-savingIrrigationandWaterResourcesRegulation,Yinchuan750021,China;3.EngineeringResearchCenterforEfficientUtilizationofWaterResourcesinModernAgricultureinAridRegion

4、s,Yinchuan750021,China)Abstract:Astudyismadeoftheeffectofricequalityunderdifferentwaterconditionswithdry-farmingbydripirrigationundermulchfilmsindifferentsoilmoisturelevelsastestfactors.Theresultsshowthatundertheconditionofdifferentmoisture,riceroughness,ricerate,c

5、halkygrainrate,chalkinessdegree,amylasecontentandgelconsistencyshowahighlysignificantpositivecor-relationwithsoilmoisture.Milledricerateandricesensoryevaluationshowasignificantpositivecorrelationwithsoilmoisture.Theeffectofdifferentwaterconditionsontheaspectratioof

6、riceisnotsignificant.Imperfectgrainsofriceandproteincontentsshowahighlysignificantnegativecorrelationwithsoilmoisture.Keywords:dripirrigationundermulchfilm;ricewithdry-farming;effectofricequalitykg,速效鉀111mg/kg,速效磷9.8mg/kg,pH為9.105。試驗1材料與方法田南高北低,坡度較小。試驗水源采用試驗田地下水,經(jīng)初

7、步試驗于2012年在寧夏銀川市平吉堡農(nóng)八隊試驗田進行,過濾泥沙后進行灌溉。供試水稻品種采用為富源4號土壤屬壤土,土壤容重為1.51g/cm3,田間持水率(θ)為(96D10),屬于粳型、早熟品種。田22.00%,有機質(zhì)12.2g/kg,全鹽量0.98g/kg,速效氮55mg/表1設計方案Tab.1Designscheme收稿日期:2014-01-05編號處理土壤含水率/%基金項目:“973”計劃前期研究專項課題項目(2011CB111504);教1(50~60%)θ田11.00~13.20育部“長江學者和創(chuàng)新團隊發(fā)展計劃”創(chuàng)

8、新團隊項目2(60~70%)θ田13.20~15.40(IRT1067);寧夏回族自治區(qū)科技攻關計劃項目。3(70~80%)θ田15.40~17.60作者簡介:何進宇(1986-),男,博士研究生,主要從事旱區(qū)節(jié)水灌溉理論與技術研究。E-mail:hjy-qp@qq.com。4(80~90

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