青島天泰高爾夫球場實習報告

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1、姓名：xxx專業(yè)：旅行社管理班級：08級2班實習報告一、實習時間：2010年9月2日~2010年11月20日二、指導教師：xx三、實習單位：青島天泰溫泉高爾夫度假區(qū)四、部門：高爾夫會所專賣店——普洱茶五、實習目的：通過在天泰溫泉高爾夫球場為期三個月的實習，了解會所運營和銷售的流程和情況以及服務技巧，在這個基礎上把所學的旅游管理專業(yè)理論知識與實踐緊密結合起來，培養(yǎng)實際工作能力與分析能力，以達到學以致用的目的。六、實習概況1、酒店介紹：天泰·假日溫泉高爾夫俱樂部由青島天泰集團投資修建，位于青島即墨市溫泉鎮(zhèn)，集高爾夫球場、別墅、

2、天然海水溫泉洗浴、滑雪、海灘、餐飲、商務休閑等為一體的大型旅游度假項目。球場擬建27洞108桿典型山地特色高爾夫球場，一期十八洞現(xiàn)已建成。另設有大規(guī)模的高爾夫練習場，山頂會館是一家按五星級標準建設的，供會員休閑的高級場所；球會獨有大陸唯一天然海水溫泉洗浴資源，富含38種礦物質及微量元素，歷史久遠，被譽為“美容醫(yī)療神泉”。會所設中、西、韓國料理、多功能廳、會議室、天然海水溫泉SPA、咖啡酒吧、專賣店、商務客房等。俱樂部位于即墨溫泉旅游度假區(qū)，緊鄰建設中的濱海大道(濱海大道貫通后，自市中心出發(fā)30分鐘可直達項目)，以山、海、山

3、地高爾夫球場為資源依托，以擁有國內唯一的海水礦化溫泉為特色。精美的設施和服務，深受國內外賓客喜愛，被譽為國內成長最快的高爾夫俱樂部之一。天泰溫泉度假區(qū)以“禮儀文明共享歡樂”管理理念貫穿經營與管理工作，以優(yōu)質的服務為游客提供紳士淑女般的度假體驗，堅持鞠躬禮儀，微笑服務的精細化服務，打造青島乃至全國的服務品牌。2、實習崗位：會所普洱茶及紅酒專賣售貨員3、實習內容：由于種種原因，我的實習比大部分同學推遲了約一個月，在學院的安排下，9月2日，我充滿期待的來到青島天泰高爾夫球場。到辦公樓辦妥相關手續(xù)之后，我開始了正式的實習工作。我被

4、分配到高爾夫會所專賣店的普洱茶和紅酒專柜從事銷售工作。上崗之前由一位老員工對我進行培訓。培訓內容分幾天進行，她給我詳細講了工作流程以及各種需要注意的事項，并和我聊了一些輕松的話題，讓我第一天就深深感受到了天泰人的親切與熱情。之后幾天分別進行了一系列的培訓。培訓內容包括：①清潔工作（每天最基本的工作）：每天都要把貨架以及桌面和吧臺擦干凈。將窗臺上的塵土和昆蟲尸體打掃干凈，打掃地面。絕不留下一點死角。確保每個角落都保持整潔。②普洱茶的泡制：泡茶前做好準備工作——茶盤，水壺，飄逸杯，茶杯；控制好水的溫度和茶量，學會如何洗茶，掌握

5、沖泡的手法和技巧；注意服務時的禮儀和態(tài)度，以微笑和耐心面對每一位客人。③盤點：熟記每種貨物的分類和價格，點清貨架上每一類每一種貨物的數(shù)目，再點清倉庫里的數(shù)目，登記加總，與上個月的進行比較，詳細核對后登記入賬，標明明細。這時，我將曾經學習過的會計基礎知識運用在了工作中，在實踐中更能牢固的掌握所學知識。盤點每月進行一次，反復檢查核對，確保賬目的準確性。④關于外部單位、集團內部及各子公司在高爾夫招待客人時發(fā)生的簽單消費及費用結算所要注意事項的學習，客人點單時的登記和收銀流程。⑤對普洱茶和紅酒相關知識的學習。由于青島與韓國日本在地

6、理位置上相近，來天泰高爾夫的客人也有相當一部分是韓國和日本客人，這就需要服務人員掌握一定的外語會話能力。借這一契機，我開始借助課余時間學習一些簡單的韓國語。也為本學期國際旅行社的基礎韓國語這一門課打下了一些基礎。4、實習收獲：天泰高爾夫會所是一個綜合各類各色人才、匯集和傳播各種信息的復雜社會的縮影。經過這次實習，我受益匪淺，為不久的將來踏入社會提供一次重要的鍛煉機會。①服務水平的提高禮貌是一個人綜合素質的集中反映，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少；還要在適當?shù)臅r機主動為客人

7、提供服務。對于客人的要求，要認真傾聽，盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉達；對合理的但不可能辦到的要求，要用委婉的語氣拒絕，并耐心地實事求是地向客人解釋，幫他尋求其他解決方法。時刻保持微笑也是很重要的，有時會遇上國外的客人，雖然語言不通，但微笑是全世界共同的語言。我會盡力以易懂的手勢讓客人明白，也會盡量弄懂客人的意思。如果實在遇到不能溝通的時候，也會請會員部韓語能力較高的同事幫忙進行翻譯和溝通。②工作能力的提高：通過這次實習，我深切的體會到自己有能力做的事情必須自己做這個道理的深刻內涵。只有培養(yǎng)自

8、己的獨立處事能力，能夠自己做的事情自己做才能更好地鍛煉自己的處事能力，才能發(fā)現(xiàn)自己的不足，才能有更多思考創(chuàng)新的空間，才能在工作中不斷進步。在工作上，有問題，有不懂的就應該大膽地請教同事和領導，而不是不懂裝懂，自以為是；還要有團隊合作精神，相互合作，相互幫助，團結一致。獨立思考，認真總結經驗教訓，積極學習