《無(wú)公害食品 安義瓦灰雞生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 …

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1、《無(wú)公害食品安義瓦灰雞生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》DB36/TXXX-XXXX江西省地方標(biāo)準(zhǔn)編制說(shuō)明一、項(xiàng)目任務(wù)來(lái)源根據(jù)《省質(zhì)監(jiān)局關(guān)于組織開(kāi)展推薦性地方標(biāo)準(zhǔn)修訂工作的通知》（贛質(zhì)技監(jiān)標(biāo)字〔2017〕4號(hào)）要求，結(jié)合實(shí)際生產(chǎn)情況，現(xiàn)提出對(duì)江西省地方標(biāo)準(zhǔn)《無(wú)公害食品安義瓦灰雞生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》進(jìn)行修訂。二、標(biāo)準(zhǔn)完成單位及主要起草人本標(biāo)準(zhǔn)起草單位為南昌市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心、南昌福安種畜禽有限公司。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：黃嵐嵐、王淑清、魏俊峰、黃禮木、肖麗蘭、姜訓(xùn)芳、熊傳書。三、標(biāo)準(zhǔn)修訂內(nèi)容本標(biāo)準(zhǔn)主要針對(duì)目前已廢止的引進(jìn)規(guī)范性文件

2、進(jìn)行更正，啟用新的引用文件內(nèi)容如下：GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB18596畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)NY/T388畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY5027無(wú)公害食品畜禽飲用水水質(zhì)NY5041?無(wú)公害食品????蛋雞飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則四、標(biāo)準(zhǔn)修訂的意義安義瓦灰雞是安義縣的地方特色品種，養(yǎng)殖歷史可追溯至民國(guó)二十五年（1936年）《安義縣志（民國(guó)二十五年物產(chǎn)志）》記載：“家禽本地所產(chǎn)、毛色不一，以黃、瓦灰為主”。1997年，江西省農(nóng)業(yè)廳、農(nóng)墾廳聯(lián)合組織了“江西省地方種畜禽品種調(diào)查隊(duì)”進(jìn)行資源調(diào)

3、查時(shí)，發(fā)現(xiàn)了安義瓦灰雞是個(gè)成熟早、肉質(zhì)細(xì)嫩、產(chǎn)蛋量高、蛋的品質(zhì)好的肉蛋型雞種；1999年安義縣畜牧水產(chǎn)局組織收集安義瓦灰雞進(jìn)行選育工作；2006年南昌福安種畜禽有限公司成立后，與省畜牧獸醫(yī)研究所共同對(duì)安義瓦灰雞進(jìn)行系統(tǒng)的育種工作；2009年6月，安義瓦灰雞遺傳資源通過(guò)國(guó)家畜禽遺傳資源委員會(huì)鑒定；同年10月，經(jīng)過(guò)國(guó)家畜禽遺傳資源委員會(huì)審定通過(guò)，農(nóng)業(yè)部第1278號(hào)公告列入國(guó)家畜禽資源庫(kù)；2013年，江西省科技廳下達(dá)的課題《安義瓦灰雞的發(fā)現(xiàn)、調(diào)查、保護(hù)與選育利用》通過(guò)專家鑒定，與會(huì)專家一致認(rèn)為：該成果總體達(dá)到

4、國(guó)際先進(jìn)水平，其中安義瓦灰雞遺傳資源在國(guó)際上屬首次發(fā)現(xiàn)；2015年6月6日，該課題評(píng)定為江西省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。隨后，我們制訂《無(wú)公害食品安義瓦灰雞生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》。近幾年來(lái)在推廣、生產(chǎn)過(guò)程，取得了明顯成效。養(yǎng)殖戶根據(jù)該標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng)安義瓦灰雞的成活率得到提高，養(yǎng)殖效益也非常明顯。本標(biāo)準(zhǔn)修訂后將可以更好地指導(dǎo)安義瓦灰雞行業(yè)的發(fā)展，規(guī)范安義瓦灰雞飼養(yǎng)生產(chǎn)的操作過(guò)程，更好地優(yōu)化和完善我省地方品種安義瓦灰雞的標(biāo)準(zhǔn)體系，提高安義瓦灰雞供給的質(zhì)量和產(chǎn)量?！稛o(wú)公害食品安義瓦灰雞生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目修訂組2017年12月

5、20日