江西特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌經(jīng)營的思考

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1、江西特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌經(jīng)營的思考第!;卷，第#期中國農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃$%&’!;，(%’#，))*+,*#!--*年.月/0123435%6728&%9:;71<6&=678&>34%67<3482?>3;1%28&@&82212;:6;64=，!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!--*·區(qū)域農(nóng)業(yè)·江西特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌經(jīng)營的思考郭錦墉（江西農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易學(xué)院，南昌AA--#*）摘要該文在分析

2、農(nóng)產(chǎn)品必須實(shí)施區(qū)域品牌經(jīng)營戰(zhàn)略，江西具有實(shí)施區(qū)域品牌經(jīng)營的資源的基礎(chǔ)上，提出江西特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌經(jīng)營中政府應(yīng)搞好特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局，依法保護(hù)品牌，使特色農(nóng)產(chǎn)品品牌合法化，強(qiáng)化市場營銷管理等*項(xiàng)對策。關(guān)鍵詞江西省特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌收稿日期：!--#,+-,!*作者為副教授、副院長一、農(nóng)產(chǎn)品市場的發(fā)展要求農(nóng)產(chǎn)品必須實(shí)施區(qū)域品牌經(jīng)營隨著人們生活水平的提高，國內(nèi)消費(fèi)者對農(nóng)產(chǎn)品品牌意識提高了，消費(fèi)者在選購農(nóng)產(chǎn)品時一般都要考慮其風(fēng)味、質(zhì)地和口感等。這些差異是消費(fèi)者無法用肉眼識別的，品牌是消費(fèi)者識別農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的最重要標(biāo)志。由于我國地域遼闊，農(nóng)產(chǎn)品種類繁多，在長期的生

3、產(chǎn)、生活過程中逐步形成了一些為消費(fèi)者所喜愛的具有地方特色的農(nóng)產(chǎn)品。這種地方特色通常擁有較為明顯的區(qū)域性特征，形成了同類農(nóng)產(chǎn)品的差異性〔+〕。人們逐漸認(rèn)識到，農(nóng)產(chǎn)品市場越是走向成熟，要想突出自己的優(yōu)勢，避免魚龍混雜，其品牌效應(yīng)就越明顯，保護(hù)品牌就是保住市場。嚴(yán)酷的現(xiàn)實(shí)也讓越來越多的生產(chǎn)者明白了，必須重視農(nóng)產(chǎn)品的品牌經(jīng)營。特別是國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品市場銷售方式正在朝超市化發(fā)展，這為消費(fèi)者選購品牌農(nóng)產(chǎn)品提供了條件，同時也為品牌農(nóng)產(chǎn)品提供了發(fā)展空間。我國已是BCD成員國，BCD協(xié)議使我國“散、亂、差”產(chǎn)業(yè)組織狀態(tài)下的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易處于不利地位。中國農(nóng)產(chǎn)品在世界市場上的競爭力基

4、本上是依賴名、優(yōu)、特產(chǎn)品的比較優(yōu)勢。然而，競爭的加劇，特別是國際市場上農(nóng)產(chǎn)品品牌經(jīng)營的大發(fā)展之后，使得我國一些農(nóng)產(chǎn)品原有的優(yōu)勢正在喪失。隨著全球化競爭加劇，品牌經(jīng)營將是農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營的主要方式。大量證據(jù)表明，農(nóng)產(chǎn)品品牌與農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地有密切關(guān)系，脫離了特定的區(qū)域，這些農(nóng)產(chǎn)品的市場認(rèn)可度就會大打折扣甚至被認(rèn)為是假冒偽劣產(chǎn)品。在我國，區(qū)域特征最明顯的莫過于農(nóng)產(chǎn)品了。我國有許多著名的名、優(yōu)、特農(nóng)產(chǎn)品，如杭州龍井茶、新疆哈密瓜、庫爾勒香梨等。江西也有許多特色農(nóng)產(chǎn)品，如何把這些具有區(qū)域優(yōu)勢的農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為具有國際競爭力的名牌產(chǎn)品，實(shí)施區(qū)域品牌戰(zhàn)略是有效的途徑。它可以促進(jìn)產(chǎn)業(yè)

5、集聚、使區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營者協(xié)同達(dá)到共生，獲得持續(xù)的品牌效應(yīng)等〔!〕。因此，農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)應(yīng)實(shí)施區(qū)域品牌經(jīng)營方式。二、江西特色農(nóng)產(chǎn)品資源豐富利于實(shí)施區(qū)域品牌經(jīng)營江西具有豐富的特色農(nóng)產(chǎn)品資源，且形成了一定規(guī)模，有利于實(shí)施區(qū)域品牌經(jīng)營，具體體現(xiàn)如下〔A〕。（一）糧油類+’糧食。水稻是江西省最主要的農(nóng)作物，水稻的產(chǎn)量占全省糧食總產(chǎn)量的E-F以上。傳統(tǒng)名貴特產(chǎn)萬年貢米，歷傳千年，以其形美、色澤晶瑩、味香、質(zhì)優(yōu)聞名全國；奉新貢米，優(yōu)質(zhì)、無污染，米粒完整、米色潔白透明，做成米飯清香、柔軟、可口，冷后不回生。目前，江西省已形成像萬年、奉新等::級綠色大米基地!;#$萬%&

6、amp;’；(級綠色大米基地#;$萬%&’?！?油料。江西多丘陵，木本茶油幾乎覆蓋全省，該產(chǎn)品含有多種氨基酸和豐富的維生素以及對人體有益元素，食之甘醇，營養(yǎng)豐富，常年食用具有健腦益智功效，對高血壓、心血管病、肥胖癥等有明顯的預(yù)防作用，是歷代貢品，享有“東方橄欖油”之美譽(yù)。預(yù)計到’!!)年木本茶油面積可達(dá)’#;#$萬%&’。（二）瓜果蔬菜類*;果品。江西有特色的地方名優(yōu)果品有很多，如：南康甜柚皮薄果大，形狀美觀，營養(yǎng)豐富，清香飄溢，具有滋心潤肺、清肝明目之功效，且貯藏方便，素有“天然罐頭”、“果中珍品”的美稱，在清代曾列為貢品，海內(nèi)外都享有

7、很高聲譽(yù)。贛南臍橙大而無核，肉質(zhì)脆鮮，甜酸適度，風(fēng)味清香，享有“臍橙進(jìn)房香滿堂”之盛譽(yù)。奉新獼猴桃果實(shí)風(fēng)味佳美，富含維生素+，被選育出來的無性系是群眾喜愛的新興水果，被譽(yù)為“果中之王”。塔橋早熟梨肉白細(xì)嫩、汁多、果心小、甜中透酸、皮薄松脆，素有“南方梨王”的美名等。江西還有許多野生水果資源，預(yù)計到’!!)年江西綠色食品果園基地可達(dá)’#;#$萬%&’?！?蔬菜。生米摺頭色白、個勻、肉嫩、層多、味美，極具特色。龍南大蒜，又稱紫皮大蒜，蒜頭（鱗莖）呈淡紫紅色或紫白色，瓣肉細(xì)嫩致密，耐貯藏，品質(zhì)優(yōu)良，生食香脆辛辣，熟食香味濃郁，營養(yǎng)豐富，既是佐餐佳品，又

8、具藥用功效。蕨菜屬鳳尾蕨科，又名吉祥菜、拳頭菜，其營養(yǎng)豐富又兼藥效，含有大量人體