女性的最佳滋陰潤(rùn)燥食物

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1、女性的最佳滋陰潤(rùn)燥食物滋陰潤(rùn)燥第一︰豬肉韓國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，豬肉對(duì)吸入體內(nèi)的煤煙、重金屬有一定的解毒作用；同時(shí)，豬肉富含維生素Ａ，具有滋陰潤(rùn)燥、豐肌澤膚的作用，適合干燥多風(fēng)的天氣食用。有人擔(dān)心吃豬肉會(huì)發(fā)胖。其實(shí)，如果烹調(diào)得法，吃豬肉不僅不會(huì)發(fā)胖，還能益壽。一是豬肉的烹調(diào)時(shí)間應(yīng)為兩個(gè)小時(shí)，之後再加入海帶或蘿卜燉一小時(shí)。經(jīng)化驗(yàn)分析，經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間烹調(diào)的豬肉脂肪會(huì)減少３０％～５０％，膽固醇含量會(huì)大大降低。注意︰１、吃豬肉後不宜大量飲茶，以防茶葉中的鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合生成具有收斂性的鞣酸蛋白，使腸蠕動(dòng)減慢而造成便秘，增加有毒物質(zhì)的

2、吸收。２、燒焦的肉不要吃。因?yàn)闊沟娜鈺?huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)，如３－４苯并芘。食譜推薦︰豬肉骨頭湯美食原料︰扇子骨５００克，直通骨１０００克，尾脊骨５００克，碎骨５００克，蔥結(jié)１小扎，生姜１小塊，黃酒５０克，清水５公斤。美食做法︰１、將扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗凈，然後投入開水鍋燒開後轉(zhuǎn)小火煮１０分鐘。２、將骨頭取出，放入溫?zé)崴?，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫里的血沫、雜質(zhì)，都要抹掉。３、然後將直通骨劈斷，劈開兩片，出盡骨髓，放在鋼精鍋中，用細(xì)網(wǎng)篩過(guò)濾原湯，加入蔥、姜、酒，用大火燒開，再一次撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉至

3、３小時(shí)後出湯，即好。４、一般豬肉骨頭湯能連續(xù)用，家庭中可煮９－１０小時(shí)，可取用２－３次，至扇子骨已酥化，骨頭顏色呈灰暗色，湯質(zhì)鮮味、脂肪營(yíng)養(yǎng)已用盡為止。顏色︰湯清而漂油。滋陰潤(rùn)燥第二︰胡蘿卜胡蘿卜富含β胡蘿卜素，它可以在小腸內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素Ａ。維生素Ａ對(duì)皮膚的表皮層有保護(hù)作用，能使人的皮膚柔潤(rùn)、光澤、有彈性，因此又被稱為“美容維生素”。飲食中如果缺乏維生素Ａ，會(huì)引起皮膚干燥、角質(zhì)代謝失常，易松弛老化。注意︰１、只有切碎、煮熟，才能使胡蘿卜中的營(yíng)養(yǎng)素充分釋放出來(lái)，為人體所吸收利用。２、β胡蘿卜素屬于脂溶性營(yíng)養(yǎng)素，只有在

4、油脂中才能被人體吸收。所以，應(yīng)該用油炒胡蘿卜，或與其他含油脂類食物同食。食譜推薦︰胡蘿卜南瓜粥做法︰１、大米，糯米，泰國(guó)香米洗凈浸泡２個(gè)小時(shí)。２、鍋燒熱水，倒入浸泡的米水，熬粥４０分鐘。３、放入去皮切塊的南瓜和切碎的胡蘿卜，繼續(xù)邊攪拌邊熬煮３０分鐘至軟爛即可。ＴＩＰＳ︰每日早餐喝一碗五谷雜糧的粥，非常養(yǎng)生！滋陰潤(rùn)燥第三︰蜂蜜蜂蜜對(duì)人體各個(gè)系統(tǒng)有較好的調(diào)補(bǔ)作用，長(zhǎng)期服用可提高機(jī)體的免疫力和抵抗力。在干燥多風(fēng)的春季，人體內(nèi)的水分喪失較多，每天早晚各飲用一杯，既可補(bǔ)充水分，潤(rùn)腸通便，又可增加營(yíng)養(yǎng)，預(yù)防感冒，清除體內(nèi)毒素。

5、注意︰１、不宜與豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導(dǎo)致腹瀉。同時(shí)蜂蜜中的多種霉類，豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機(jī)酸等，二者同食不利于人體的生化反應(yīng)。２、不宜與韭菜同食。韭菜含維生素Ｃ豐富，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉，容易引起腹瀉。３、不能用沸水沖飲。蜂蜜含有豐富的霉、維生素和礦物質(zhì)，若用沸水沖飲，不僅不能保持其天然的色、香、味，還會(huì)不同程度地破壞它的營(yíng)養(yǎng)成分。因而最好用不超過(guò)３５℃的溫水沖飲。蜂蜜藥膳蜂蜜鮮藕汁︰取鮮藕適量，洗凈，切

6、片，壓取汁液，按１杯鮮藕汁加蜂蜜１湯匙比例調(diào)勻服食。每日２－３次。適用于熱病煩渴、中暑口渴等。蜜酥粥︰蜂蜜適量，酥油３０克，粳米５０克。先將粳米加水煮粥，人酥油及蜂蜜，稍煮。適宜于陽(yáng)虛勞熱、肺癆咳嗽、消渴、肌膚枯槁、口瘡等。鮮百合蜂蜜︰鮮百合５０克，蜂蜜ｌ－２匙。百合放碗中，加蜂蜜拌和，上屜蒸熟。睡前服，適宜于失眠患者常食。蜜糖羹︰蜂蜜１００毫升，放碗內(nèi)蒸服。每日３次，空腹食用。適宜于胃、十二指腸潰瘍患者。蜜奶飲︰蜂蜜５０毫升，牛奶５０毫升，黑芝麻２５克。黑芝麻搗爛，同蜂蜜、牛奶調(diào)和，早晨空腹溫開水沖服。適宜于產(chǎn)後

7、血虛。腸燥便秘。面色萎黃、皮膚不潤(rùn)等癥。蜂蜜核桃肉︰蜂蜜１０００毫升，核桃肉１０００克，核桃肉搗爛，調(diào)人蜂蜜，和勻。每次服食１匙，每日２次，溫開水送服。適宜于虛喘癥。煲粥煮飯?zhí)硭奈吨兴幾剃帩?rùn)燥補(bǔ)身體秋季干燥，為了滋陰潤(rùn)燥，做飯時(shí)可加入這4種中藥。如今，天氣越來(lái)越干燥，人們會(huì)出現(xiàn)不同程度的皮膚干燥、咽干唇燥、鼻出血、干咳少痰、心煩、便秘等癥狀。專家指出，人們?cè)谥笾嘧鲲垥r(shí)可加入一些滋陰潤(rùn)燥的中藥，以緩解以上不適癥狀。百合：潤(rùn)肺止咳、清心安神　　中醫(yī)認(rèn)為，百合味甘，微寒，能潤(rùn)肺止咳、清心安神。而百合煮粥是最常用的“抗燥”

8、良方。取百合30克(洗凈切碎)，糯米50克，加水400毫升，同煮至米爛湯稠，加冰糖適量，早晚溫?zé)岱场４酥嗖粌H具有潤(rùn)肺止咳的作用，還可寧心安神，適合秋燥伴失眠、多夢(mèng)者。對(duì)于舌紅、心煩、鼻出血者，煮粥時(shí)可加蓮子30克。