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《《舌尖上的中國(guó)2》紀(jì)錄片敘事特點(diǎn)研究》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫(kù)。
1、《舌尖上的中國(guó)2》紀(jì)錄片敘事特點(diǎn)研究紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)2》播出以后在社會(huì)上引起巨大反響，社會(huì)上的評(píng)價(jià)也褒貶不一，作為美食類紀(jì)錄片應(yīng)該重點(diǎn)突出美食特色，而不需要用太多的篇幅去介紹人文故事，甚至很多觀眾對(duì)其紀(jì)錄片的真實(shí)性也產(chǎn)生了懷疑。下面由為大家整理出一篇題目為《舌尖上的中國(guó)2》紀(jì)錄片敘事特點(diǎn)研究的電視紀(jì)錄片論文，供大家參考?！ ≡瓨?biāo)題：探析《舌尖上的中國(guó)2》的敘事風(fēng)格 紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)2》播出以后在社會(huì)上引起巨大反響，社會(huì)上的評(píng)價(jià)也褒貶不一，作為美食類紀(jì)錄片應(yīng)該重點(diǎn)突出美食特色，而不需要用太多的篇幅去介紹人文故事，甚至很多觀眾對(duì)其紀(jì)
2、錄片的真實(shí)性也產(chǎn)生了懷疑。但是從總體上《舌尖上的中國(guó)2》無論在藝術(shù)追求還是創(chuàng)作手法上都要?jiǎng)儆凇渡嗉馍系闹袊?guó)1》，特別在紀(jì)錄片的敘事風(fēng)格上表現(xiàn)得更為明顯。 一、以人為本，呼喚出強(qiáng)烈的人文關(guān)懷 《舌尖上的中國(guó)2》以人物為主線，以全國(guó)各地的美食為載體，生動(dòng)地講述了人與食物之間的關(guān)系，通過人物的日常生活來襯托出美食的色香味濃。首先，影片把鏡頭對(duì)準(zhǔn)生活在社會(huì)上的邊緣人群，表現(xiàn)出濃厚的人文氣息，廣大普通人物成為影片描述的主體和故事的直接參與者。其次，片中運(yùn)用縱橫交錯(cuò)的時(shí)空關(guān)系依次展現(xiàn)了我國(guó)各地的美食，從東北到江南，從邊疆到沿海，通過對(duì)這些特色美食
3、的描寫和敘述，傳達(dá)出我國(guó)民以食為天的傳統(tǒng)理念，表現(xiàn)了以人為本的創(chuàng)作敘事理念。再者，《舌尖上的中國(guó)2》涉及的范圍廣泛，影片不僅講述事物的色澤鮮美和制作流程等一些表層信息。而且讓我們看到了一些為我國(guó)的傳統(tǒng)美食文化而辛勤付出的美食家們,片中展現(xiàn)了他們的生活百態(tài)。我國(guó)是一個(gè)人口大國(guó)，同時(shí)也是一個(gè)美食大國(guó)。從吐魯番的羊肉抓飯到黃土高原的掛面再到臺(tái)灣的紅燒牛肉面,通過對(duì)各地質(zhì)樸的民俗習(xí)慣的描寫來展現(xiàn)民間的美食家背后蘊(yùn)藏著他們的執(zhí)著和激情，也正是他們的執(zhí)著和堅(jiān)持才成就了我們現(xiàn)在的美食。這其中包含著創(chuàng)對(duì)自然、勞動(dòng)者以及傳統(tǒng)文化的尊重，也體現(xiàn)了創(chuàng)對(duì)生活在偏遠(yuǎn)地區(qū)人
4、們的尊重并給予他們強(qiáng)烈的人文關(guān)懷?！ 《?、多視角敘事，讓普通人物成為敘述主體 《舌尖上的中國(guó)2》在故事敘事聚焦上采用多重式內(nèi)聚焦方式，即讓片中不同的主人公從各自的角度來講述舌尖上的中國(guó)。這種敘事方式一方面可以達(dá)到立體敘事的效果，即讓觀眾從多個(gè)角度來分析我國(guó)的美食現(xiàn)狀；另一方面，可以讓觀眾把注意力集中到對(duì)片中人物的感受以及對(duì)影片的敘事方式的理解上。《舌尖上的中國(guó)2》整部影片分為《腳步》、《心傳》、《時(shí)節(jié)》、《家?！?、《相逢》、《秘境》和《三餐》七個(gè)篇章，每個(gè)篇章都包含若干個(gè)小故事。普通人物在故事中是以敘述主體的身份進(jìn)行故事講述，這樣更能表
5、現(xiàn)出該片的人文價(jià)值、文獻(xiàn)價(jià)值和社會(huì)價(jià)值。我們可以聆聽美食家對(duì)于生活的心聲，體會(huì)普通人的酸甜苦辣。例如張士忠說到，一家人在一起吃飯就是最大的幸福。在老人家的眼里，幸福就是這么簡(jiǎn)單，少了幾分物質(zhì)上的迷惑，多了些許心理上的滿足。《舌尖上的中國(guó)2》也在表明了片中人物對(duì)于歷史、對(duì)于人與環(huán)境乃至于人的生存法則上的反思。特別在第一集《腳步》提到了人們喜歡全身體的勞作帶來的幸福感,但也提到了食材難覓和材料枯竭的問題，這既是普通百姓千百年來的生存法則，同時(shí)也敲響了環(huán)境問題的警鐘。該片也起到了美食文獻(xiàn)記載的作用，片中從不同人物的視角來闡述我國(guó)現(xiàn)階段的美食做了一次文獻(xiàn)
6、式的記錄.片中夾雜著不同敘事者對(duì)于美食配方以及做法上的思考和見解，形成了一部完整客觀的美食文獻(xiàn)紀(jì)錄片。由于片中采用多視角敘事，增加了影片敘事的客觀真實(shí)性，也對(duì)觀眾產(chǎn)生了市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)作用?？v覽整個(gè)影片，既可以說是一部美食紀(jì)錄片，也可以說是一部美食宣傳片或者是美食廣告片。通過不同敘事者對(duì)于不同美食的講述，許多觀眾在看完之后都想嘗嘗片中美食，這必會(huì)刺激一些地方的旅游業(yè)和餐飲業(yè)，對(duì)于拉動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)也起到了促進(jìn)作用?！ ∪⒐适禄瘮⑹?，解說詞飽含哲理性思考 故事化是紀(jì)錄片的一種常用的敘事方式，它力圖擺脫片中純客觀的消極記錄，通過運(yùn)用紀(jì)錄片的影像的生動(dòng)性
7、和曲折的情節(jié)性來增強(qiáng)了紀(jì)錄片的可視性和形象性，豐富了傳播效果。不同空間的故事化敘事而且為同一主題服務(wù)可以說是《舌尖上的中國(guó)2》與其它紀(jì)錄片不同的敘事方式。影片的每一集里面都是許多小故事：例如在《心傳》中共包括張世新與掛面、阿苗與蘇式糕點(diǎn)、鄧開鳳與糍粑等共七個(gè)小故事，講述了主人公家庭與美食之間的緊密關(guān)系。七個(gè)故事就是以心傳為主題并以此展開人物與家庭、人物與美食之間的故事敘述。為保證故事化敘事的真實(shí)性，片中還大量使用情景再現(xiàn)來影響觀眾的思想情感，提高影片的觀賞性。除此之外，《舌尖上的中國(guó)2》的解說詞也頗具哲理性，也一定程度上保證了故事化敘事的客觀性。
8、例如在《相逢》這個(gè)篇章里，我們可以引申為食物與食物的相逢，食物中各種材料的相逢，人與事物的相逢，人與人的相逢。片中的解說詞總結(jié)得很到位-
