旅游管理專業(yè)實踐教學體系的設計

《旅游管理專業(yè)實踐教學體系的設計》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內(nèi)容在應用文檔-天天文庫。

1、旅游管理專業(yè)實踐教學體系的設計旅游管理專業(yè)實踐教學體系的設計旅游管理專業(yè)是實踐性、應用性非常強的專業(yè)，當前旅游企業(yè)對畢業(yè)生的動手能力和綜合素質(zhì)提出更高更新的要求，對于人才的實際操作和動手能力越來越重視，實踐教學對于旅游專業(yè)教學來說至關重要，是高校實現(xiàn)培養(yǎng)目標的重要途徑，在整個教學過程中，構建科學合理的旅游管理專業(yè)實踐教學體系，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量實踐教學具有理論教學不可替代的作用。　　一、旅游管理專業(yè)實踐教學體系構建的意義　　1.有助于培養(yǎng)學生的職業(yè)能力和創(chuàng)新能力　　旅游管理專業(yè)實踐教學體系構建有助于培養(yǎng)學生的職業(yè)能力和激發(fā)創(chuàng)新精神，是培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力的有效形式。學生在實踐教學環(huán)節(jié)中，從親自

2、動手的過程中，掌握了認識自然、改造自然的科學手段，加深了對知識的理解，提高了能力運用水平，就可以自覺地去發(fā)現(xiàn)問題，對實踐中出現(xiàn)的問題提出大膽的猜想，提出解決問題的思路和見解并付諸實施?！　?.有助于產(chǎn)學研結(jié)合工作的展開　　旅游管理專業(yè)實踐教學體系構建是高校實現(xiàn)產(chǎn)學研相結(jié)合的一種重要形式。它以實踐教學基地為依托，開展地區(qū)性新技術的研發(fā)和新技術的推廣應用工作，實現(xiàn)學校對地方產(chǎn)業(yè)的直接介入。同時，還能以實踐教學基地為紐帶，對技術、工藝在生產(chǎn)實際中的最新進展以及產(chǎn)業(yè)對人才的最新要求作出及時反映，實現(xiàn)人才培養(yǎng)和市場需求的高度統(tǒng)一；通過鼓勵學生深入企業(yè)找課題，在完成畢業(yè)設計或?qū)ｎ}制作的同時，滿足企業(yè)

3、的需要?！　?.有助于高校的專業(yè)建設　　專業(yè)建設是旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)工作主動、靈活地適應社會需求的關鍵環(huán)節(jié)，主要包括專業(yè)設置、調(diào)整，專業(yè)教學設計和教學開展。在確定人才培養(yǎng)目標的前提不，開展對旅游行業(yè)或產(chǎn)業(yè)的調(diào)查，識別和分解與從事職業(yè)崗位工作所需的綜合能力相關的專項能力及能力要素，然后從理論教學到技能教學，從內(nèi)部條件到外部環(huán)境對專業(yè)教學進行全面而系統(tǒng)的規(guī)劃廠　　二、旅游實踐教學的必要性　　1.旅游實踐教學是社會發(fā)展的需要　　隨著社會的發(fā)展和科技的進步，社會各行各業(yè)對人才的衡量標準和人才價值觀念發(fā)生著變化。對現(xiàn)代畢業(yè)生的動手能力和綜合素質(zhì)提出更高更新的要求，用人單位對人才的選擇將不再憑一張

4、文憑，而要看他是否具有實際操作和動手能力。很多高校認為高等教育的目標是管理型的從業(yè)人員和研究型的科研人員，教育重理論，輕實踐，這種認識一直延續(xù)到今天。我們應該發(fā)現(xiàn)，雖然旅游高等教育有了長足的進步，但旅游行業(yè)的工作性質(zhì)卻沒有改變。相反，隨著我國旅游產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，對旅游管理專業(yè)人才的需求也越來越迫切，這種需要不僅僅表現(xiàn)在數(shù)量上，更多的是在人才的質(zhì)量上。目前旅游企業(yè)一線基層管理人才出現(xiàn)斷層，此類人才既要掌握理論又要懂得實踐操作。因此，培養(yǎng)學生動手能力和創(chuàng)新能力，開展實踐性教學意義重大?！　?.旅游管理人才培養(yǎng)目標實現(xiàn)的需要　　中國旅游業(yè)己經(jīng)成為第三產(chǎn)業(yè)中最具活力和潛力的行業(yè)，成為國民經(jīng)濟新的

5、增長點。加強實踐教學環(huán)節(jié)，密切與酒店、旅行社和旅游景區(qū)等有關部門的聯(lián)系，建立一批長期穩(wěn)定的實訓、實習基地和就業(yè)渠道是旅游院校旅游管理專業(yè)教育能否真正辦出成效、辦出特色的關鍵，也關系到旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標的實現(xiàn)。　　3.旅游管理專業(yè)教學改革的需要　　目前旅游管理專業(yè)發(fā)展迅速，雖然設立旅游管理專業(yè)的高校數(shù)量多，但教師多是從其他相關專業(yè)如經(jīng)濟學、管理學、歷史學、地理學等專業(yè)轉(zhuǎn)行的，沒有接受過系統(tǒng)的旅游高等教育，缺乏旅游行業(yè)實踐操作和經(jīng)營管理的基本經(jīng)驗，在教學上依然遵循傳統(tǒng)的教學模式，實踐教學方面的改革步伐緩慢　　4.旅游實踐教學是旅游管理專業(yè)生存與發(fā)展的需要　　旅游管理專業(yè)實踐教學關系到旅

6、游管理專業(yè)生存與發(fā)展，是因為受了種種的限制和挑戰(zhàn)：　　一是就業(yè)率的壓力。旅游管理專業(yè)只有主動走出去，與企業(yè)建立廣泛的合作，培養(yǎng)出企業(yè)需要的人才，才能保證實現(xiàn)較高的就業(yè)率，也才能保證本專業(yè)的生存與發(fā)展。　　二是旅游人才教育市場競爭的壓力。從20世紀80年代以來，我國高等旅游教育一直采取外延式擴張的發(fā)展模式，許多高校為滿足旅游業(yè)發(fā)展對人才的需求紛紛設立旅游管理專業(yè)或在相關專業(yè)基礎上設立旅游管理專業(yè)?！　∪歉髀糜卧盒Ｉ形葱纬甚r明的辦學特色。還沒有出現(xiàn)像瑞士洛桑酒店管理學院、美國康奈爾飯店管理學院那樣具有鮮明辦學特色和辦學模式，并在業(yè)內(nèi)受到普遍認可的品牌院校。雖然辦學模式的多元化發(fā)展趨勢已經(jīng)凸

7、現(xiàn)，校企結(jié)合、中等教育和高等教育的對接不斷增多，但真正的品牌院校也未形成。因此，旅游管理專業(yè)還有很大的發(fā)展空間?！　∪⒙糜喂芾韺I(yè)實踐教學體系的實施　　1.加強實習基地建設　　實習基地分為校內(nèi)實習基地和校外實習基地。校內(nèi)實習基地建設是指滿足學生實踐教學活動的模擬實驗室和校內(nèi)實習場所；校外實習基地是指學校為了實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標，與旅游企事業(yè)單位通過校企合作建立的相對穩(wěn)定的實習場所。高校要多方籌措資金改善實驗條件，加強校內(nèi)外實習基地的建