旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革探析

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1、旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革探析旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革探析　　一、在旅游管理專(zhuān)業(yè)中加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)的重要性　　實(shí)踐教學(xué)之所以在旅游管理中占有不可或缺的地位，既是社會(huì)對(duì)旅游事業(yè)發(fā)展的訴求，也是旅游專(zhuān)業(yè)自身改革的需要，同時(shí)也是提升人才培養(yǎng)質(zhì)量的前提條件?！　?.社會(huì)發(fā)展的要求。作為服務(wù)業(yè)的重要組成部分，旅游業(yè)得到許多國(guó)家和地區(qū)的高度重視，2009年我國(guó)將旅游業(yè)上升到戰(zhàn)略支柱性產(chǎn)業(yè)的地位，旅游業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。按照國(guó)際旅游組織的分析，到2020年，全世界旅游人次可能逾越15億人。社會(huì)上旅游人數(shù)的增加不僅需要為數(shù)眾多的旅游人才，而且對(duì)其素質(zhì)也提出了新的更高的標(biāo)準(zhǔn)和要求，只有注重旅

2、游專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)的改革，才能培養(yǎng)出適應(yīng)旅游行業(yè)發(fā)展的業(yè)技能型人才?！　?.旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革的需要本文由.L.收集整理。在我國(guó)高校旅游管理專(zhuān)業(yè)中，由于深受傳統(tǒng)教學(xué)觀念的影響，不少高校重在傳授旅游基礎(chǔ)知識(shí)和基本原理，加大了學(xué)科課程的教學(xué)，而漠視了實(shí)踐教學(xué)的必要性和重要性。在此種教學(xué)環(huán)境下，培養(yǎng)出來(lái)的旅游人才無(wú)法適應(yīng)社會(huì)的需求。只有加大旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革，拓寬實(shí)踐教學(xué)途徑，才能培養(yǎng)出理論聯(lián)系實(shí)際、學(xué)以致用的旅游管理人才[1]。因此，實(shí)踐教學(xué)改革在旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)中勢(shì)在必行?！　?.人才培養(yǎng)目標(biāo)的訴求。旅游業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)歸根結(jié)底是旅游人才的競(jìng)爭(zhēng)，在日益激烈的旅游企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中，要想做大做強(qiáng)，必須重視

3、旅游人才的開(kāi)發(fā)。為此，旅游管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)改革必須直面社會(huì)，適應(yīng)旅游市場(chǎng)需求，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)，為旅游業(yè)的發(fā)展提供源源不斷的人力資源。而且，在實(shí)踐教學(xué)中，可使學(xué)生將學(xué)習(xí)到的旅游知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際過(guò)程中，提高學(xué)生分析旅游問(wèn)題和解決旅游問(wèn)題的能力，強(qiáng)化他們的綜合素養(yǎng)，這對(duì)于落實(shí)旅游管理專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)是至關(guān)重要的?！　《⒙糜喂芾韺?zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)不容樂(lè)觀　　盡管實(shí)踐教學(xué)在旅游管理專(zhuān)業(yè)中不可或缺，然而，在我國(guó)高校旅游管理的教學(xué)中，實(shí)踐教學(xué)改革卻沒(méi)有受到足夠的重視，存在種種問(wèn)題，主要表現(xiàn)在下列三個(gè)方面：　　1.缺乏實(shí)踐教學(xué)意識(shí)。在旅游管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)改革中，不少高校缺乏應(yīng)有的實(shí)踐教學(xué)意識(shí)，實(shí)踐教學(xué)一度被遭到

4、了排斥和抵牾。雖然一些旅游學(xué)院也強(qiáng)調(diào)實(shí)踐教學(xué)，但是在課程實(shí)施進(jìn)程中沒(méi)有給予足夠的重視，更多地表現(xiàn)為套用以往的理論型教學(xué)范式，手段單一，從內(nèi)容到方法都沒(méi)有體現(xiàn)實(shí)踐教學(xué)的特征，未給學(xué)生留出應(yīng)有的實(shí)踐和活動(dòng)的空間[2]。因此，旅游管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)依舊是從書(shū)本上來(lái)到書(shū)本上去，局限在理論的范疇之內(nèi)，難以培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力以及創(chuàng)新精神?！　?.專(zhuān)業(yè)課程實(shí)踐性差。一些旅游管理專(zhuān)業(yè)院校雖然意識(shí)到了實(shí)踐教學(xué)改革的意義，具體的教學(xué)實(shí)踐模式卻仍然停留在表面上。深受場(chǎng)所、經(jīng)費(fèi)以及師資隊(duì)伍等因素影響，許多旅游院校盡管設(shè)置了實(shí)踐教學(xué)課程，但在實(shí)施中卻無(wú)法按照教學(xué)大綱的要求進(jìn)行，實(shí)踐教學(xué)不能達(dá)到教學(xué)大綱規(guī)定的課時(shí)，致

5、使教學(xué)效果低下。此外，盡管一些教師實(shí)實(shí)在在地開(kāi)展了實(shí)踐教學(xué)，但由于缺乏實(shí)踐教學(xué)的應(yīng)有技能與技巧，導(dǎo)致實(shí)踐教學(xué)敷衍了事，沒(méi)有發(fā)揮應(yīng)有的作用，學(xué)生的實(shí)踐能力依舊無(wú)法得到應(yīng)有的提高?！　?.旅游實(shí)踐教學(xué)基地嚴(yán)重滯后。健全的教學(xué)基地是推進(jìn)旅游實(shí)踐教學(xué)的前提條件和重要保障。當(dāng)前，由于旅游院?；蚵糜螌?zhuān)業(yè)缺乏實(shí)踐教學(xué)理念和實(shí)踐技能，導(dǎo)致旅游實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)嚴(yán)重滯后，無(wú)法滿(mǎn)足旅游實(shí)踐教學(xué)的需求。表現(xiàn)為，不少高校的旅游管理專(zhuān)業(yè)尚未建立穩(wěn)定的實(shí)踐教學(xué)基地，隨意性較強(qiáng)。此外，在實(shí)踐教學(xué)基地，很多師生自身也沒(méi)真正意識(shí)到實(shí)踐教學(xué)模式改革的重要性，學(xué)生缺少動(dòng)手和動(dòng)腦的實(shí)踐機(jī)會(huì)，其結(jié)果只能是使旅游實(shí)踐教學(xué)流于形式。

6、　　三、推進(jìn)旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革的對(duì)策　　1.確立實(shí)踐教學(xué)意識(shí)，嚴(yán)格實(shí)踐考核程序。在旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)中，教師必須樹(shù)立明確的實(shí)踐教學(xué)觀念，否則實(shí)踐教學(xué)就難以取得突破性進(jìn)展。當(dāng)然，僅有實(shí)踐教學(xué)意識(shí)還不夠，必須落實(shí)到教學(xué)過(guò)程中，才能產(chǎn)生良好的效果。為此，各旅游學(xué)院或旅游專(zhuān)業(yè)必須嚴(yán)格實(shí)踐教學(xué)程序與步驟，加強(qiáng)實(shí)踐考核制度，可以采用學(xué)?？荚u(píng)、院系考評(píng)、教師考評(píng)、學(xué)生考評(píng)、實(shí)習(xí)考評(píng)、社會(huì)考評(píng)等多種考核形式，提高師生對(duì)旅游管理實(shí)踐教學(xué)重要性的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)師生參與實(shí)踐教學(xué)課程的自覺(jué)性與能動(dòng)性[3]?！　?.建立實(shí)踐教學(xué)機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)督導(dǎo)。專(zhuān)門(mén)的實(shí)踐教學(xué)機(jī)構(gòu)是確保旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)順利開(kāi)展并取

7、得良好效果的重要保障。因此，各旅游院?；蚵糜喂芾韺?zhuān)業(yè)在推進(jìn)實(shí)踐教學(xué)的過(guò)程中，必須成立一個(gè)專(zhuān)門(mén)的機(jī)構(gòu)加強(qiáng)對(duì)旅游管理實(shí)踐教學(xué)的監(jiān)督和管理，將實(shí)踐教學(xué)落到實(shí)處。為此，要成立實(shí)踐教學(xué)委員會(huì)，制定旅游管理實(shí)踐教學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，建立明確的獎(jiǎng)勵(lì)和懲罰制度，對(duì)于嚴(yán)格貫徹實(shí)踐教學(xué)的教師給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)于違反或者沒(méi)有按照旅游實(shí)踐教學(xué)規(guī)則進(jìn)行教學(xué)的教師給予批評(píng)或懲罰。當(dāng)然，實(shí)踐教學(xué)機(jī)構(gòu)的相關(guān)人員也要經(jīng)常深入到教學(xué)過(guò)程中，對(duì)教師的實(shí)踐教學(xué)工作提出反饋和改進(jìn)意見(jiàn)，與任