關(guān)于我縣紅薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的調(diào)查與思考

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1、關(guān)于我縣紅薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的調(diào)查與思考紅薯產(chǎn)業(yè)作為我縣“兩紅一白”三大產(chǎn)業(yè)之一，如何做強做大做優(yōu)，真正實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營已成為當前必須深入研究的課題。最近我們對以李七里峰為中心的薯制品加工進行了調(diào)查，就薯制品加工的發(fā)展現(xiàn)狀和發(fā)展前景進行了思考。一、薯業(yè)發(fā)展情況我縣薯業(yè)加工時間較長，以淀粉生產(chǎn)為主。早在70年代初李七里峰村就靠隊集體生產(chǎn)經(jīng)營，改革開放后，群眾仍保留著淀粉和粉條生產(chǎn)的傳統(tǒng)習(xí)慣。90年代初，縣委、縣政府制定優(yōu)惠政策，鼓勵發(fā)展薯業(yè)加工，以李七里峰村為中心、輻射周邊十幾個村莊的薯業(yè)加工區(qū)逐步形成。近年來，縣委、縣政府又適時將薯業(yè)列為全縣三大特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，進行重點培育發(fā)展，有力刺激了

2、該產(chǎn)業(yè)的迅猛擴張，基地面積、加工規(guī)模都得到快速發(fā)展，紅薯產(chǎn)業(yè)已成為全縣群眾增收的一條重要渠道。1、規(guī)模不斷擴大。目前，全縣共有淀粉加工戶500多家，涉及李七里峰、花園頭、劉七里峰、高七里峰、馬凹、柴家莊、仝市同、龍洞等3鄉(xiāng)、14個村。其中常年加工戶270家，戶均日加工薯干達到1.5——2噸（折紅薯5——7.5噸），加工大戶可達4噸，秋季平均每戶加工鮮薯150噸，生產(chǎn)規(guī)模較前擴大3——4倍。全縣年加工薯干約5萬噸，加工鮮薯6萬噸，生產(chǎn)粉面5萬噸。2、生產(chǎn)周期縮短。近年從事薯干和淀粉購銷的經(jīng)紀人非?；钴S，原料已擴展到周邊靈壽、阜平、曲陽、新樂等縣市的紅薯資源和山東等地的薯干資源，生產(chǎn)周

3、期也由原來的季節(jié)性生產(chǎn)發(fā)展到現(xiàn)在的全年長期生產(chǎn)。加工旺季分別是3——6月份的薯干加工期和10——11月份的紅薯加工期。周期的縮短，使加工量大大增加。3、產(chǎn)品檔次不斷提高。淀粉生產(chǎn)已由原來的手工作坊發(fā)展成為機械化和半機械化生產(chǎn)，生產(chǎn)淀粉技術(shù)日趨成熟，淀粉的質(zhì)量在同行業(yè)已負盛名。注冊了龍源、金莊等粉條品牌，生產(chǎn)冷凍拉直的粉絲、粉條，產(chǎn)品的檔次、包裝都有了較大提高。4、效益顯著。受市場因素影響，紅薯淀粉加工的利潤與前幾年相比雖然有所降低，但效益仍然不菲，一個規(guī)模適中的淀粉加工戶在薯干加工期仍可日獲利90元左右。資料顯示，淀粉加工為農(nóng)民年增加收入900余萬元，淀粉加工戶均增收兩萬多元，共上

4、繳稅金58萬元。淀粉加工業(yè)的發(fā)展還有力地帶動了紅薯種植、交通運輸、機械制造等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。全縣紅薯種植面積穩(wěn)定在12萬畝，全縣直接從事淀粉加工業(yè)的人數(shù)達到2000多人，僅花園頭村從事?lián)品蹪{人數(shù)就占該村人口的1/3。5、發(fā)展前景廣闊。由于紅薯淀粉可廣泛用于化工、醫(yī)藥、食品、紡織、塑料、染料等行業(yè)，市場需求量大，紅薯制品深加工有較大市場潛力，發(fā)展前景極為廣闊。專家預(yù)測，今后10年全球僅生物塑料用量就將達到3000萬噸。同時紅薯淀粉價格高并且穩(wěn)定，每噸紅薯淀粉可賣到3000多元，較其它淀粉高出1000多元。因此，發(fā)展紅薯淀粉加工業(yè)能夠產(chǎn)生良好經(jīng)濟效益和社會效益。二、薯業(yè)發(fā)展中存在的問題

5、我縣紅薯產(chǎn)業(yè)在促進縣域經(jīng)濟發(fā)展，增加農(nóng)民收入的同時，也暴露出一些問題，有的已成為制約該產(chǎn)業(yè)進一步做大做強的瓶頸，必須正確認識，認真對待。1、污染嚴重。這已成為縣鄉(xiāng)村各級干部群眾普遍關(guān)注的問題。目前加工區(qū)日排廢水達到3000余噸，全部充斥在李七里峰、趙七里峰、花園頭、馬凹、高七里峰等村周圍所有大小溝、塘、渠，污水排放區(qū)域內(nèi)樹木枯死、莊稼燒死，井水混濁變黃，臭味撲鼻，不能飲用。部分排入郜河的廢水，已流到六一小學(xué)附近，對縣城西側(cè)郜河兩岸造成不同程度污染。每到夏季，臭氣熏天，嚴重影響了城區(qū)及加工區(qū)周邊群眾生產(chǎn)生活環(huán)境。受害最深的趙七里峰村群眾為此多次信訪反映，成為影響全縣社會穩(wěn)定的一個重要

6、因素。2、產(chǎn)品技術(shù)含量低。我縣薯業(yè)加工的主要產(chǎn)品是淀粉，屬于初級產(chǎn)品，且生產(chǎn)工藝為傳統(tǒng)揚漿工藝，污染嚴重。雖有少量粉條生產(chǎn)，但大多為傳統(tǒng)生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量差，且無包裝、無品牌，附加值低。事實上，近年我縣已成為盧龍、遷安、昌黎等地的原料加工基地，污染留在當?shù)兀б鎱s供手送給了別人。形成這種局面的原因主要是加工戶小富即安，不求進取，片面認為，加工淀粉不愁銷路，滿足于“收入不大，年年有”，缺乏干大事業(yè)，求大發(fā)展的雄心和魄力，因此，不想、不敢也不愿鉆研、謀劃發(fā)展深加工、精加工項目。3、行業(yè)不規(guī)范。淀粉產(chǎn)品沒有統(tǒng)一加工標準，沒有品牌，更談不上產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測，不能進入大市場、大流通。缺乏制約監(jiān)督機制

7、，個別加工戶摻雜使假，用低價購買的木薯粉、玉米淀粉代替紅薯淀粉，千方百計降低生產(chǎn)成本，并以相對低廉價格銷售產(chǎn)品，結(jié)果出現(xiàn)貨真賠本、造假掙錢，形成無序競爭，如不及時采取措施，這一產(chǎn)業(yè)就會步固體飲料、膠合板業(yè)之后塵，在市場競爭中被淘汰出局。4、組織化程度低。缺乏統(tǒng)一的組織協(xié)調(diào)。薯業(yè)雖然被列為我縣“兩紅一白”三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，但還沒有統(tǒng)一的組織領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，具體負責該產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃實施、政策保障和問題協(xié)調(diào)，一些部門收費多，服務(wù)少。缺乏統(tǒng)一的中介服務(wù)組織。薯農(nóng)與政府間、薯農(nóng)與加工企業(yè)