研究吉林省雁鳴湖鎮(zhèn)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展對策的論文

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1、研究吉林省雁鳴湖鎮(zhèn)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展對策的論文摘要：文章通過對吉林省雁鳴湖鎮(zhèn)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的實(shí)地調(diào)查，以小粒黃豆等特色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品為研究對象，對雁鳴湖鎮(zhèn)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀進(jìn)行了深入分析，指出了雁鳴湖鎮(zhèn)在有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展中存在的主要問題，并根據(jù)實(shí)際提出了雁鳴湖鎮(zhèn)發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的相關(guān)建議。關(guān)鍵詞：有機(jī)農(nóng)業(yè)；有機(jī)食品；雁鳴湖鎮(zhèn)　　　　隨著全球經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會的進(jìn)步，人們對生活的質(zhì)量和食品的品質(zhì)產(chǎn)生了獨(dú)特的要求，追求純天然、無污染的健康食品已成為一種時尚。有機(jī)農(nóng)業(yè)已經(jīng)成為促進(jìn)食品安全環(huán)境保護(hù)和人類健康和持續(xù)發(fā)展的可實(shí)踐的技術(shù)和措施，成為我國農(nóng)產(chǎn)品出口的新的切入點(diǎn)，對拉動農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起到積極作用。吉林

2、省敦化市雁鳴湖鎮(zhèn)是全國的有機(jī)大豆生產(chǎn)基地，該鎮(zhèn)以增加農(nóng)民收入為核心，依托資源優(yōu)勢，不斷優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，把擴(kuò)大經(jīng)濟(jì)作物種植面積，發(fā)展有機(jī)綠色農(nóng)產(chǎn)品作為種植業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點(diǎn)來抓，不斷加大有機(jī)豆類、綠色水稻、優(yōu)質(zhì)煙葉、有機(jī)大豆機(jī)械化示范、中藥材栽培五大園區(qū)的建設(shè)力度，大力發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)了有機(jī)大豆、小粒黃豆、綠色水稻等為主的特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。　　一、有機(jī)農(nóng)業(yè)的相關(guān)概念　?。ㄒ唬┯袡C(jī)農(nóng)業(yè)的含義　　有機(jī)農(nóng)業(yè)（organicagriculture）是遵照一定的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，遵循自然規(guī)律和生態(tài)

3、學(xué)原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)以維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。.cOm　?。ǘ┯袡C(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系中的有機(jī)食品　　有機(jī)食品來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，是一種新興產(chǎn)業(yè)，指根據(jù)國際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的，并通過合法的、獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的一切農(nóng)副產(chǎn)品，包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、調(diào)料等。有機(jī)食品在生產(chǎn)和加工過程中必須嚴(yán)格遵循有機(jī)食品生產(chǎn)、采集、加工、包裝、儲藏，運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)，禁止使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、激素（生長調(diào)節(jié)劑）、抗生素、食品添加劑、防腐劑等人工合成的化學(xué)物質(zhì)，禁止使用基因工程技術(shù)及該技術(shù)的產(chǎn)物及其

4、衍生物，禁止輻照處理。　　二、雁鳴湖鎮(zhèn)有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀　?。ㄒ唬┭泺Q湖鎮(zhèn)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀　　座落于吉林省敦化市雁鳴湖鎮(zhèn)的吉林省雁鳴湖工貿(mào)有限責(zé)任公司，是以經(jīng)營出口有機(jī)小粒黃豆等農(nóng)產(chǎn)品為主的產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，主營業(yè)務(wù)包括有機(jī)農(nóng)業(yè)及其相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)。從2002年起，為了提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，公司在穩(wěn)定貿(mào)易出口的基礎(chǔ)上，用工業(yè)思維謀劃農(nóng)業(yè)，積極向農(nóng)副產(chǎn)品深加工方向轉(zhuǎn)變，先后組建了六個子公司，重點(diǎn)從事農(nóng)產(chǎn)品的深加工和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的配套服務(wù)?！　‰S著人們生活水平的逐步提高對食品中攝入的營養(yǎng)要求提高，由于豆制品含有豐富優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)成分繼而豆制品類耕地面積比重逐年增大，僅次于糧食主體玉米的比重（如圖1所

5、示）?！　。ǘ┭泺Q湖鎮(zhèn)特色有機(jī)食品(有機(jī)大豆、小粒黃豆)發(fā)展現(xiàn)狀　　地處高寒山區(qū)，氣候冷涼，晝夜溫差大，雨量充沛，日照充足，是高蛋白大豆和小粒豆最佳種植區(qū)。優(yōu)越的地理位置和獨(dú)特的氣候條件十分有利高蛋白大豆和小粒豆的生長，這是其他地區(qū)不可比擬的?！　?jù)考證渤海時期即有種植，有記載的面積是1924年種植10475公頃，占糧豆面積的15.6%。據(jù)敦化市統(tǒng)計局統(tǒng)計，從1999-2008年有機(jī)大豆的種植面積和種植比例呈波動上升的趨勢（見表1）?！　《鼗行×｜S豆具有徑粒小、口感好、色澤亮、豆皮薄、蛋白質(zhì)含量高的特點(diǎn),該市小粒豆歷史悠久，品質(zhì)好，營養(yǎng)價值豐富。吉林1號在敦化市具有以下特性：每公頃單產(chǎn)水平

6、3500斤，具有產(chǎn)量高，粒型小，抗逆性強(qiáng)的優(yōu)點(diǎn)，改變了該市小粒豆品種的缺點(diǎn)，并形成了本地制種和異地制種相結(jié)合的良種繁育制度。后來吉林小粒3號、吉林小粒4號、吉林小粒6號、吉林小粒7號都是吉林省農(nóng)科院在吉林小粒1號的基礎(chǔ)上通過野生大豆雜交選育的，和敦化的本地品種長白一號（俗稱壓破車）具有同源性?！　∮捎谛×｜S豆?fàn)I養(yǎng)豐富，現(xiàn)在被用來生產(chǎn)納豆，作為一種保健食品出口到日本。納豆是由小粒黃豆經(jīng)納豆菌發(fā)酵而成的一種微生態(tài)、有機(jī)健康食品。納豆在日本盛行一千多年，并形成了豐富的納豆文化。納豆是世界230多種普通食品中唯一能溶解血栓的食品，其具有廣闊的發(fā)展空間，正在被各國醫(yī)藥食品行業(yè)所重視和研究開發(fā)。　　三、雁

7、鳴湖鎮(zhèn)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中存在的主要問題　?。ㄒ唬┯袡C(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)食品在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的地位不明確　　我國有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展尚處于初級階段，2000年以來，以有機(jī)農(nóng)業(yè)方式生產(chǎn)的安全、優(yōu)質(zhì)、健康的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品越來越受到消費(fèi)者的歡迎。雁鳴湖鎮(zhèn)抓住時機(jī)大力發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，但是有的部門或機(jī)構(gòu)片面夸大有機(jī)食品在該鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)發(fā)展中的作用，甚至將發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)食品稱為是解決農(nóng)村問題的根本出路，提出一些不切合當(dāng)?shù)貙?shí)際