白蘿卜的腌制方法 蘿卜泡菜

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1、白蘿卜的腌制方法蘿卜泡菜　白蘿卜的腌制方法，蘿卜泡菜。泡菜越來越受大家的喜愛，它不僅味道鮮美，而且泡菜當(dāng)中還還有豐富的活性乳酸菌，可以抑制腸道中的細(xì)菌。下面，小編就來教大家：白蘿卜的腌制方法，蘿卜泡菜?！　≈髁希喊滋}卜（5個(gè)）　　輔料：細(xì)蔥（100g），蒜（30g），生姜（15g）　　調(diào)料：粗鹽（2/3杯），蝦醬（3大勺），辣椒粉（5大勺）　　準(zhǔn)備：　　1．蘿卜：洗干凈后，葉子只留新鮮的嫩的葉子。假如蘿卜大，請(qǐng)切4瓣，再均勻的放鹽。　　2．細(xì)蔥：洗干凈后，再切成4cm大小?！　?．蒜、生姜：洗干凈后，切成細(xì)片?！　?．蝦醬：加一點(diǎn)水后，煮一下。　　做法

2、：　　1．把腌好的白蘿卜再洗一遍后，去掉水份?！　?．在大的容器里放白蘿卜后，放辣椒粉，再放其他蔥、蒜、生姜、蝦醬等佐料?！　?．?dāng)嚢韬玫陌滋}卜放在密封盒里，再用蘿卜葉蓋好?！　≈谱饕c(diǎn)：　　用面粉煮成粥后，放到泡菜里，這樣可以熟的快，但要盡快吃，因?yàn)楹芸熳兯??！　∈秤茫骸　∫部梢栽谥谱鬟^程中，拿掉白蘿卜的粗硬的葉子后，切成兩瓣，紅辣椒切成大片。再用粘米煮成粥，然后在粥里放鹽、紅辣椒、蒜、生姜和適當(dāng)?shù)乃?。最后把攪拌好的白蘿卜放在密封盒里，然后放佐料湯放進(jìn)去?！　剀疤崾荆喊滋}卜的腌制方法，蘿卜泡菜。以上為大家介紹了蘿卜泡菜的詳細(xì)制作方法，想必朋友們都已

3、經(jīng)學(xué)會(huì)了，白蘿卜湯的做法冬季養(yǎng)生湯白蘿卜湯的做法，冬季養(yǎng)生湯。朋友們愛吃白蘿卜嗎？知道它可以怎樣做嗎？冬季來臨，你會(huì)做白蘿卜湯嗎？白蘿卜具有美容、解毒、治療浮腫、治腳氣等功效，下面，小編為大家解析：白蘿卜湯的做法，冬季養(yǎng)生湯。排骨最好選肋骨小排將排骨用熱水濾去血水，瀝干，放少許料酒、鹽、醋腌一會(huì)準(zhǔn)備好姜片和蔥段，白蘿卜去皮將成小塊油熱后放入姜片，再放入腌制好的排骨，煸炒將排骨煸炒到露出少量骨頭后就可以放入蔥段和白蘿卜接著炒，然后放入適量的溫水煮開后放鹽和少許雞精，再小火煮一會(huì)就好了長期流傳下來的民間諺語有云：“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保安康”，“多吃蘿

4、卜少吃藥”、“十月(農(nóng)歷)蘿卜小人參”等等、可見對(duì)其防病價(jià)值的肯定。蘿卜四大好處：1、蘿卜含有能誘導(dǎo)人體產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長，對(duì)預(yù)防癌，抗癌有重要意義。(每天生嚼100客它就可以產(chǎn)生很多干擾素，它可以干擾我們體內(nèi)的疾病!抵制疾病!)2、蘿卜中的b族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排除。3、吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石等疾病。4、蘿卜還是一味中藥，其性良味甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。蘿卜種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好。平時(shí)不愛吃涼性食物者以

5、熟食為宜。蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ)，二者最好不要同時(shí)食用。若要一起吃應(yīng)加醋來調(diào)和，以利于營養(yǎng)吸收。小編提示：白蘿卜湯的做法，冬季養(yǎng)生湯。所以，白蘿卜是我們?cè)诙斓摹昂门笥选?，它的功效與營養(yǎng)價(jià)值都非常之多，建議大家可以適量食用。白蘿卜湯羊肉蘿卜湯怎么做白蘿卜湯，羊肉蘿卜湯怎么做？白蘿卜是生活當(dāng)中比較常見的食物，尤其是在冬天食用的比較廣泛，它的營養(yǎng)價(jià)值豐富，并且在飲食與醫(yī)療方面都有廣泛的應(yīng)用。下面，小編為大家推薦：白蘿卜湯，羊肉蘿卜湯怎么做？?材料：羊腿肉，白蘿卜，香菜。調(diào)料：鹽，白胡椒粉，料酒，蔥段，姜片。做法：1、將買來的羊腿肉放在清水中浸泡一會(huì)，以泡去血

6、水，然后沖洗干凈，切成小塊，并焯燙以去除血沫。（焯燙的時(shí)候可在鍋中放入一些料酒和姜片，以出去膻味）2、白蘿卜洗凈后去皮，切成小塊；蔥切段；姜切片備用。3、取來湯鍋，注入清水燒開，然后放入焯燙好的羊肉塊、料酒、蔥段、姜片，大火煮滾，然后轉(zhuǎn)到小火，要很小的火，慢慢的燉制一個(gè)小時(shí)，根據(jù)自己的情況可加長烹飪時(shí)間，總之要先把羊肉燉到軟爛的程度。4、這時(shí)放入白蘿卜，并加入一些鹽調(diào)味，這之后的時(shí)間需要自己掌握了，如果你希望白蘿卜的口感脆一些，那煮到白蘿卜斷生就可以了，如果你希望口感軟爛些，那就要加長煮燉的時(shí)間，白蘿卜多煮一會(huì)，湯的味道會(huì)更好。5、煮至自己想要的口感就

7、可以關(guān)火了，白胡椒粉可在最后喝的時(shí)候進(jìn)行調(diào)味，不必太早放入，最后撒上香菜段即可。這里放入的蔥段、姜片、料酒、白胡椒粉，足以使這碗湯去除羊肉的膻味了，如果你還是很難接受，可以事先用姜片和料酒將羊肉腌漬一下，這碗湯不宜放入太多調(diào)料烹制，那樣會(huì)破壞羊肉和白蘿卜本身的鮮味。冬吃羊肉，是非常合適的，因?yàn)檠蛉庑詼?，能給人體帶來熱量。中醫(yī)說它是助元陽、補(bǔ)精血、療肺虛、益勞損之妙品，是一種良好的滋補(bǔ)強(qiáng)壯食物。由于羊肉含有鐵鈣、鐵質(zhì)，高于豬、牛肉，所以吃羊肉對(duì)肺病、氣管炎、哮喘和貧血、產(chǎn)后氣血兩虛及一切虛寒證最為有益。秋冬時(shí)節(jié)，食用羊肉用于溫補(bǔ)對(duì)身體大有裨益。羊肉的營養(yǎng)

8、價(jià)值很高，色鮮味美，人們都很愛吃，但羊肉的膻味影響了不少人的食欲。羊肉膻味主要來自羊肉中的揮發(fā)