冬季養(yǎng)生燉湯最滋補7大給力燉湯推薦

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1、冬季養(yǎng)生燉湯最滋補7大給力燉湯推薦【字體：大?中?小】2012-12-1606:26:44??來源：愛美網(wǎng)原文標(biāo)題：冬季養(yǎng)生燉湯最滋補冬季7大給力清潤燉湯清潤燉湯按照中醫(yī)的理論，秋冬本來確實是進(jìn)補的大好時機。然而，今年天氣非常干燥，人體的唾液分泌減少，呼吸道干燥，血管的脆性增強，本來就很容易感染細(xì)菌。如果再吃補品或者辛辣刺激的食物，就會加速血液的運行，中醫(yī)稱之為“血熱妄行”，將病菌帶到全身，引發(fā)牙肉腫痛、流鼻血、干咳、喉嚨發(fā)炎等癥狀。為此，專家指出，如果不是長期患病、體質(zhì)虛弱的人，現(xiàn)階段不宜進(jìn)食燥補的補品，更不應(yīng)該貪吃容易上火的辛辣刺激食物，飲食應(yīng)該以清潤為主。

2、下面小編為您分享7款冬季養(yǎng)生清潤燉湯。山藥小排湯一.山藥小排湯用料：小排400克，山藥150克，枸杞10克，胡蘿卜30克，生姜3片，家樂濃湯寶豬骨湯1塊，3碗水(約750毫升)。功效：黃豆、山藥和各種肉類都是補鈣的好幫手，黃豆還含有豐富的鐵質(zhì)，能讓你青春常駐。制作要點：1.排骨洗凈，放入沸水中焯去血沫，山藥、胡蘿卜洗凈去皮，切成滾刀塊。2.鍋內(nèi)倒3碗清水，加入姜片，待水煮開之后，將濃湯寶放進(jìn)鍋中，攪拌至完全融化。3.放入小排、胡蘿卜、山藥和枸杞，待水沸騰冒氣后扣上蓋子加熱15分鐘即可。紅棗乳鴿湯二.紅棗乳鴿湯用料：炙百部12克、紅棗4個、乳鴿1只、生姜2片。功效

3、：炙百部性平味甘，有溫潤肺氣、化痰止咳之功，因而此湯有溫潤肺氣、化痰止咳之功。要注意的是，痰熱咳嗽者不宜飲用。制作要點：1.炙百部、紅棗洗凈，并將紅棗去核;2.乳鴿宰洗凈，去毛爪、臟雜，置沸水稍滾片刻，洗凈;3.與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水1500毫升(6碗量)，武火煲沸后，改為文火煲2小時，調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。此量可供1~2人用，乳鴿可撈起拌醬油佐餐用。橄欖雪梨燉瘦肉三.橄欖雪梨燉瘦肉用料：橄欖15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個功效：清肺熱，利咽生津，清熱解暑，滋陰潤燥制作要點：將瘦肉洗凈，沸水略煮后切塊，雪梨洗凈切片再與洗凈的橄欖、蜜棗放入燉盅

4、內(nèi)加清水250毫升，隔水燉2小時即可。適用人群：咽喉腫痛、聲音嘶啞、煩熱口渴、痰多咳嗽或干咳無痰等肺胃熱盛者。銀耳雪梨燉瘦肉四.銀耳雪梨燉瘦肉用料：銀耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個功效：養(yǎng)陰潤肺，生津潤腸，降火清心制作要點：將瘦肉洗凈，沸水略煮后切塊，再與洗凈的銀耳和切塊的雪梨、蜜棗放入燉盅內(nèi)，加水300毫升，隔水燉1小時即可。適用人群：咽喉干涸，肺燥干咳或痰帶血絲，心煩不寐，大便干結(jié)等?；ㄆ靺跛單?花旗參燉水鴨用料：花旗參5克、水鴨120克、生姜1片功效：益氣養(yǎng)陰，清虛熱，滋陰養(yǎng)胃，補氣利水制作要點：將水鴨去毛剖好切塊略煮，花旗參洗凈切片，加生

5、姜一片，放入燉盅內(nèi)加水250毫升，隔水燉2小時即可。適用人群：氣因兩虛，虛熱內(nèi)擾，眠差口干，午后潮熱，盜汗，水腫等癥。沙參玉竹燉山斑魚六.沙參玉竹燉山斑魚用料：沙參10克、玉竹10克、山斑魚100克功效：養(yǎng)陰潤肺、益胃生津、滋陰清熱制作要點：將山斑魚洗凈，切段，再與洗凈的沙參、玉竹放入燉盅內(nèi)加水300毫升，隔水燉2小時即可。適用人群：秋燥咳嗽無痰，聲音嘶啞，口干煩熱，手心熱，口腔多發(fā)性、反復(fù)性潰瘍等陰虛內(nèi)熱者。沙參百合潤肺湯七.沙參百合潤肺湯用料：北沙參15克，百合30克，無花果五個，豬瘦肉18克，陳皮1片。功效：北沙參、百合和無花果都有養(yǎng)陰潤肺、潤燥清咽的作用

6、，加上營養(yǎng)滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥濕化痰的陳皮，又可滋潤喉嚨，保護(hù)聲帶，通暢大便，預(yù)防痔瘡的功效。制作要點：1.先將無花果，洗干凈，對半剖開。2.豬瘦肉洗干凈，飛水，北沙參、陳皮、百合洗干凈。3.將所有的材料一齊放進(jìn)已煲滾的水中，繼續(xù)用中火煲約兩小時，加少許鹽調(diào)味，即可飲用。