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1、云南保山甜柿無公害優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)技術(shù)探討鄒云昌（云南省保山市隆陽區(qū)果樹蔬菜技術(shù)推廣站，保山678000）摘要保山原產(chǎn)僅有澀柿，甜柿系新引入試種推廣栽培。由于境內(nèi)地形地貌復(fù)雜，冬春干旱少雨，不同地點(diǎn)氣候、土壤、水分、坡度等自然條件差異較大，本文對(duì)適宜當(dāng)?shù)氐奶鹗翢o公害優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)技術(shù)作了進(jìn)一步探討。關(guān)鍵詞甜柿栽培技術(shù)保山云南保山地處云貴高原常綠落葉果樹混交帶。境內(nèi)地形地貌復(fù)雜，冬春干旱少雨，不同地點(diǎn)氣候、土壤、水分、坡度、坡向等自然條件差異較大。當(dāng)?shù)貧v史上僅有澀柿栽培，甜柿系于1976年開始從山東引入試種，2000年后才開始大面積發(fā)展的果種，適宜栽培技術(shù)值得研究。筆者在參考有
2、關(guān)文獻(xiàn)〔1，2〕、觀察甜柿引入品種在當(dāng)?shù)氐纳L結(jié)果表現(xiàn)和總結(jié)生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，近年來對(duì)保山甜柿無公害優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)技術(shù)作了進(jìn)一步探討，編寫出相關(guān)技術(shù)資料，供重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)隆陽大面積甜柿產(chǎn)業(yè)推廣應(yīng)用，取得了良好效果。其技術(shù)要點(diǎn)如下。1主栽品種當(dāng)前主要發(fā)展次郎甜柿，次郎甜柿在當(dāng)?shù)乇憩F(xiàn)生長健壯、進(jìn)入結(jié)果期早、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、成熟期早和品質(zhì)優(yōu)良等特點(diǎn)。由于次郎甜柿果面縱溝略深，引種選育—8—目標(biāo)是盡快選出適宜當(dāng)?shù)貧夂?、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、大果優(yōu)質(zhì)且商品外觀良好的其它品種，與次郎合理搭配作為主栽品種。次郎甜柿可用或不用授粉樹，授粉品種采用禪寺丸。2園地選擇與規(guī)劃設(shè)計(jì)2.1選擇在生態(tài)條件好，空氣清
3、新，土壤和灌溉水未受污染的區(qū)域。甜柿適宜在保山市海拔1300m—1700m，年平均溫度15.8℃—18℃的氣候條件下種植。要求選在陽坡、坡度5°—15°、土層深厚、土壤疏松肥沃、土壤PH值6—6.8、旱季澆灌水方便、雨季排水良好的地點(diǎn)。交通方便，但距離干線公路500m以上。不宜在低洼地、風(fēng)口處、土壤粘重瘠薄和無水澆灌的地點(diǎn)建園。2.2園地規(guī)劃設(shè)計(jì)合理規(guī)劃出作業(yè)區(qū)，修筑梯田或臺(tái)地，建好道路、排灌系統(tǒng)，風(fēng)較大地點(diǎn)須設(shè)置防風(fēng)林。3甜柿的栽植3.1良種壯苗選擇除次郎外，其它品種須經(jīng)農(nóng)林果樹科技單位試驗(yàn)示范成功后才能推廣于生產(chǎn)。保證Ⅰ、Ⅱ級(jí)嫁接苗種植。3.2株行距的確定定
4、植方式采用長方形栽植和寬行密株計(jì)劃密植為主。長方形栽植株行距為3m×4m或4m×5m。計(jì)劃密植定植株行距為3m×2m、2m×5m等，以提高土地利用率，增加早期產(chǎn)量。項(xiàng)目建設(shè)中統(tǒng)一確定的株行距除外。3.3挖定植塘和回填土—8—定植塘應(yīng)在栽植前1—2個(gè)月挖好，坑土經(jīng)日曬風(fēng)化。挖長、寬、深各0.8m的定植塘。在盆地內(nèi)水田種植，由于雨季易積水成澇，經(jīng)筆者試驗(yàn)研究認(rèn)為，打塘深度0.8m含從地面往下挖的深度和回填土高度，即高墩種植。衡量墩高的標(biāo)準(zhǔn)是：定植后根莖處應(yīng)高于柿園一級(jí)排水溝雨季經(jīng)常水面0.8m以上。種植后逐年培土，盛果期后形成高壟栽培，整個(gè)過程是先高墩后高壟栽培〔3
5、〕。挖塘?xí)r表土、心土分別放置，回土用表土。每塘施入腐熟農(nóng)家肥30kg以上和普鈣肥1kg，拌土施入，其中農(nóng)家肥施在塘的下部和中部，普鈣肥70%施在中部，30%施在上部并充分拌土均勻。回塘?xí)r用地種植的高于原地面20cm，用田種植的視確定的墩高而異。在栽前10d—20d完成回塘。3.4種植時(shí)間在當(dāng)?shù)?，裸根苗種植從晚秋節(jié)令至次年立春前均可。但灌澆水方便地塊于1月1日至1月20日種植最好。3.5定植技術(shù)苗木起苗前應(yīng)澆透水一次。起苗時(shí)盡量不傷根系，并及時(shí)進(jìn)行根系蘸泥漿，經(jīng)保濕包裝盡快運(yùn)達(dá)種植地點(diǎn)。定植前注意避風(fēng)遮蔭始終保持根系泥漿濕潤。使根系帶泥漿及時(shí)定植。如干旱于定植前3
6、d—7d先對(duì)回填土澆灌一次水，則成活率更高。植后修筑鍋底形樹盤，澆透定根水，覆蓋好地膜。3.6栽后管理于苗木80cm——8—90cm高處定干，剪口芽留在迎風(fēng)面，剪口用塑膜包扎保護(hù)。此期正值冬春干旱季節(jié)，注意澆水。及時(shí)除萌。待新梢長10cm后再勤施薄施追肥。注意防治金龜子等病蟲害。4土肥水管理4.1土壤管理4.1.1合理間種。甜柿樹行間可間種蔬菜、藥材、豆類、花卉、綠肥等矮稈作物，忌種高稈及攀援作物。4.1.2深耕熟化。于每年初冬全園翻耕一次土壤，樹冠下宜淺耕。結(jié)合每年對(duì)植株擴(kuò)穴增施農(nóng)家肥，對(duì)土壤熟化改良。4.1.3中耕除草。當(dāng)?shù)?—10月雨季集中，雜草繁茂，應(yīng)加
7、強(qiáng)中耕除草管理，不用或少用化學(xué)除草方法。4.2施肥管理4.2.1施肥原則：禁止使用未經(jīng)國家有關(guān)部門批準(zhǔn)登記和生產(chǎn)的商品肥料和新型肥料，不得使用有重金屬和有害物質(zhì)的生活垃圾、污泥、醫(yī)院糞便垃圾和工業(yè)垃圾?；瘜W(xué)肥料作追肥在采果前30d內(nèi)停用。以施用充分腐熟的農(nóng)家肥為主，其它肥料為輔；以多元復(fù)合肥為主，單元素肥為輔；基肥為主，追肥為輔；禁用硝酸鹽化肥和含氯化肥。采用平衡施肥，測(cè)土配方施肥。4.2.2基肥。于秋季采果后15d內(nèi)開槽拌土施入，年施二個(gè)方向。以腐熟的農(nóng)家肥為主，可加適量的磷肥和氮肥（弱樹）。4.2.3追肥。以施用腐熟的牲畜水糞、沼液和速效性化肥為主。第一次追
8、肥于3月上旬至4月上中旬
