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《姜湯類產(chǎn)品知識手冊》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、姜湯類產(chǎn)品知識手冊一、產(chǎn)品定位：中國高端市場領(lǐng)導(dǎo)品牌二、產(chǎn)品主要配料及功效：配料主要功效紅糖1、紅糖的原料是甘蔗，含有95％左右的蔗糖，古法是將收割下來的甘蔗經(jīng)過切碎碾壓，壓出來的汁液先去除泥土、細(xì)菌、纖維等雜質(zhì)，接著以小火熬煮5～6小時，不斷攪拌讓水份慢慢的蒸發(fā)掉，使糖的濃度逐漸增高，高濃度的糖漿在冷卻后會凝固成為固體塊狀的粗糖，也就是紅糖磚，這樣的傳統(tǒng)做法保持了甘蔗原本的營養(yǎng)，同時也使紅糖帶有一股類似焦糖的特殊風(fēng)味。制作過程中熬煮的時間越久紅糖磚的顏色也越深，使紅糖呈現(xiàn)出不同深淺的紅褐色。而我們常
2、見的傳統(tǒng)粉末狀紅糖則是紅糖磚再經(jīng)過研磨所制成。不論是紅糖、黃糖、白糖、冰糖，起初的提煉作法都是一樣的，之所以會成為不同顏色、型態(tài)的糖，原因在于最后精制與脫色的程度不同。精制的程度越高顏色越白、純度越高，但是甜度和營養(yǎng)成分卻不會因為純度高而增加，反而遞減。未經(jīng)過精煉的紅糖保留了較多甘蔗的營養(yǎng)成分，也更加容易被人體消化吸收，因此能快速補充體力、增加活力，所以又被稱為「東方的巧克力」2、從營養(yǎng)角度來比較，白糖遠(yuǎn)不如紅糖營養(yǎng)價值高。?紅糖的含鈣量是白糖的25倍，含葡萄糖量是白糖的22倍，含鐵量是白糖的10倍。
3、紅糖還含有人體生長發(fā)育必不可少的核黃素、胡蘿卜素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。據(jù)資料記載,1000g紅糖含鈣900毫克,鐵100毫克,而鈣、鐵又是人體必需的礦物質(zhì)與微量元素，紅糖含有十分豐富的微量元素成分,這些微量元素具有強烈刺激機體造血的功能姜1、關(guān)于姜的傳說與熟語：民間諺語：“晚吃蘿卜早吃姜，不需醫(yī)生開藥方?！薄俺愡^喝參湯?！薄稏|坡雜說》記載：錢塘凈慈寺長老八旬余，“顏如渥丹，目光炯然”，問其養(yǎng)生之道，答曰：“服生姜四十年，故不老也?！苯€叫“還魂草”，相傳白娘子盜仙草救許仙，
4、這仙草就是“姜”。2、按中醫(yī)理論，姜是助陽之品；姜含揮發(fā)性姜油酮和姜油酚，有活血、祛寒、除濕、發(fā)汗之功；特別是姜具有利膽、健胃止嘔、辟腥臭、消水腫的作用。紅棗紅棗1、?紅棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖、果糖、蔗糖，并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，被稱作“活維生素丸”。紅棗具有較強的補養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。2、紅棗具有補血益氣的作用，大病、手術(shù)或產(chǎn)婦以及經(jīng)期女性，身體失去一定血量，有些甚至?xí)胸氀Y狀，這時飲用紅糖、紅棗搭配的姜湯會達到很好的補
5、血效果枸杞1、?現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，枸杞含有胡蘿卜素、甜菜堿、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等，具有增加白細(xì)胞活性、促進肝細(xì)胞新生的藥理作用，還可降血壓、降血糖、血脂。2、?枸杞具有良好的滋補作用，飲用配以紅糖、紅棗、枸杞的姜湯，可起到良好的增強人體免疫力、養(yǎng)血、滋補肝腎的作用桂圓1、桂圓亦稱龍眼，性溫味甘，益心脾，補氣血，具有良好的滋養(yǎng)補益作用2、桂圓含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營養(yǎng)素，還含有較多的是蛋白質(zhì)、脂肪和多種礦物質(zhì)，對病后體弱和婦女產(chǎn)后調(diào)補非常有益阿膠1、中醫(yī)理
6、論認(rèn)為，阿膠性味甘、平，有滋陰補血、安胎的功效。據(jù)研究，阿膠含有多種蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣等，能改善血鈣平衡，促進紅細(xì)胞的生成。2、中藥學(xué)里，阿膠是婦科上等良藥。阿膠可以用于因血虛、血瘀和血熱引起的月經(jīng)不調(diào)，有利血調(diào)經(jīng)作用。阿膠可補陰血，益沖任，故可養(yǎng)胎、安胎，調(diào)治妊娠病。對常見胎元不固，胎動不安，甚至流產(chǎn)有很好的治療作用。?玫瑰《本草綱目拾遺》載玫瑰有“和血行血，理氣散瘀……”的功效，對女性經(jīng)期腹痛、月經(jīng)不調(diào)有顯著的調(diào)理效果。葛根1、據(jù)《本草綱目》、《中藥大辭典》等權(quán)威資料著述，葛根有清心火、排毒、降血
7、脂、降血壓、降膽固醇、降血糖、減肥、通便、預(yù)防老年性癡呆，防止動脈硬化，防止腦血栓等心腦血管疾病之良效。2、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，葛根黃酮具有防癌抗癌和雌激素同樣作用，可促進女性豐胸、養(yǎng)顏，尤其對中年婦女和絕經(jīng)期婦女養(yǎng)顏保健作用明顯。白川白川亦稱白胡椒，主要成分是胡椒堿，還含有芳香油、粗蛋白。白川性溫?zé)?，善于溫中散寒，對因寒氣?dǎo)致的痛經(jīng)和月經(jīng)不調(diào)有很好的緩解作用；并可促使發(fā)汗，治療風(fēng)寒感冒。一、姜湯的功效及賣點分析：1、補血養(yǎng)氣，緩解貧血癥狀：姜湯主要配料中的紅糖、紅棗、阿膠都屬于溫補型食品，是補血養(yǎng)氣的上佳
8、之選，尤其對體弱、大病初愈、貧血人群有良好效果。重點推薦產(chǎn)品：紅棗姜湯、阿膠姜湯，其中阿膠姜湯因添加了補血上品——阿膠，故補血養(yǎng)血的效果更加突出，針對貧血嚴(yán)重人群或醫(yī)療手術(shù)失血嚴(yán)重人群重點推薦。2、增強免疫力，預(yù)防感冒：紅糖配以老姜，如再輔以枸杞，可增加人體白細(xì)胞活性，促進細(xì)胞的新陳代謝，提高人體免疫力，對因氣溫驟降或淋雨所導(dǎo)致的身體發(fā)冷、風(fēng)寒感冒等癥狀有明顯的緩解效果。重點推薦產(chǎn)品：老姜湯、枸杞姜湯，其中老姜湯飲用后易發(fā)汗，對打噴嚏、流鼻涕、渾身發(fā)冷的
