花菜做法大全23269

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1、紅燴花菜的做法材料集合圖:花菜撕成小朵,燒開(kāi)水放入焯燙至8成熟過(guò)涼待用蒜剁末、蔥切顆粒西紅柿表面劃十字刀,放入燒開(kāi)的水中浸泡3-5分鐘(這樣很容易撕去外皮),然后剁碎鍋內(nèi)入油爆香蒜末和蔥白,放入番茄丁轉(zhuǎn)中火燜炒出紅汁加入花菜翻炒入味,放點(diǎn)番茄醬、鹽、糖和雞精,收汁后撒些香蔥末即可(如果汁太多,可以用水淀粉勾芡下)??????燒制過(guò)程中加點(diǎn)番茄醬,不但口感更好,而且色澤也更漂亮。??????花菜不但可以抗癌防癌,而且能清化血管,解毒肝臟,并且還能減肥哦。韓國(guó)花椰菜辣泡菜的做法花椰菜切小朵,用鹽水泡1小時(shí),洗凈泡好的花椰菜用一勺鹽腌制,中途要不停翻拌,讓每一朵花都均勻滴

2、粘到鹽,為的是讓花椰菜軟化質(zhì)地脆韌,大約半天時(shí)間,再用水稍微沖洗掉鹽份,最后一道要用冷開(kāi)水或過(guò)濾水。淋干水份備用,咸淡在此時(shí)就可以嘗試了放辣椒醬,醋,糖,香油,多寡依然是憑自己的喜好裝一容器中密封好,放冰箱1-2天就OK啦!要吃多少取多少出來(lái)干煸菜花的做法材料集合圖:鍋燒熱,放少許油,放入蔥姜蒜及干辣椒碎爆香放入豬肉丁,炒至肉變色倒入一湯匙生抽放入洗凈、掰成小朵的菜花,大火翻炒,直到菜花炒熟加入青紅椒絲,加少許鹽提味,翻炒均勻即可1、菜花的清洗方法:A、最初做菜花的時(shí)候,最發(fā)愁的就是如何清洗,聽(tīng)說(shuō)菜花最容易生菜蟲(chóng),而且凹凸不平的表面很容易殘留農(nóng)藥,可是掰開(kāi)之后,那一

3、朵朵不規(guī)則的形狀,實(shí)在難以沖洗。B、后來(lái)跟老媽學(xué)了一招,先準(zhǔn)備一盆淡鹽水,將菜花掰成小朵,放進(jìn)鹽水中浸泡十分鐘左右,這樣,藏在菜花縫隙中的菜蟲(chóng)就自己跑出來(lái)了,而且還可有助于去除殘留的農(nóng)藥。C、除了菜花,對(duì)于它的姊妹西蘭花,同樣可以采用這個(gè)辦法來(lái)清洗,發(fā)愁如何清洗菜花的,不妨試試這個(gè)方法。2、要等蔥姜蒜、干辣椒爆出香味兒后再放入主料。3、喜歡吃辣的同學(xué),可以多加點(diǎn)干辣椒,辣味濃會(huì)更香。4、菜花要大火炒到熟,這樣直接炒的口感比較脆,喜歡軟一些的可以提前熱水焯一下菜花。1、菜花營(yíng)養(yǎng)豐富,且不似其他蔬菜那般嬌嫩,更容易存放。2、不是很能吃辣,干辣椒放的不多,喜歡吃辣的,建議

4、加大辣椒的用量,這干煸的做法,辣味越濃越香。

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