電餅鐺做各式餅的方法大集合

電餅鐺做各式餅的方法大集合

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1、電餅鐺食譜(各式餅的做法)電餅鐺食譜(一)薄餅雞蛋餅蔥花餅煎餅春餅、炒豆炒花生米瓜子,3--5分鐘;大餅、餡餅.鍋貼.肉、餅4--6分鐘;煎魚.油燜大蝦5--6分鐘;烤腸.烤肉. 烤羊肉串?6--8分鐘家常雞蛋蔥油餅的做法原料:雞蛋二只,面粉三條匙調料:鹽,味精,蔥花,火腿(不喜歡吃火腿的可以不加),調料準備:火腿腸切成小碎塊,雞蛋打入碗內,用筷子打散,加入面粉調開,再加入適量水,加入蔥花,調料,用筷子順著一個方向打,直至調成薄的面糊.做法:把電餅鐺預熱后倒入食用油,加入二湯匙面粉糊,攤勻,蓋好電餅鐺蓋子.放入電餅鐺中烤制十分鐘即好,兩面焦黃,外焦里嫩,油酥椒香,實在是家中

2、美食。蔥油餅的做法材料:面粉適量、蔥花、鹽適量、沙拉油、黑胡椒粉,冷水半杯做法:1、面粉放盆內,先加鹽調勻,用開水拌勻,然后淋沙拉油,在慢慢加涼水揉勻做成燙面,放置一邊醒20分鐘。2、蔥洗凈后切小粒。3、醒好的面分成若干份,每份搟開,抹一層油,再鋪蔥花,然后卷成筒狀再盤起,并用手按扁。(最好的方法是取來一個小碗,倒入適量色拉油,再加入鹽,黑胡椒粒,蔥末,拌勻后鋪在搟好的面皮上)4、先把電餅鐺預熱后倒入食用油,將蔥餅搟成圓形薄餅后放入電餅鐺.蓋好電餅鐺蓋子.放入電餅鐺中烤制時間根據餅的厚薄定,兩面煎黃即可。注意:1、蔥洗凈后要把水弄干,越干越好。2、卷了蔥花后,面最好再醒一下

3、,煎的效果更好。?電餅鐺--鍋貼的做法主  料:肉餡,餃子皮(可買成品)輔  料:醬油、鹽、味精、蔥姜等,一個雞蛋,五香粉制作過程:1、將雞蛋攪到肉餡里,同時加適量的水,順時針攪拌,感覺有粘性時就可以了;2、然后加鹽、醬油,少許五香粉。也可以選擇其他自己喜歡的口味;3、在攪好的肉餡上面鋪切好的韭菜。注意哦!吃多少放多少韭菜,否則韭菜餡很難聞,剩下全部浪費了;4、包起來的方法很簡單:把餃子皮中間捏住,兩邊要通風;5、先把電餅鐺預熱后倒入食用油,將包好的鍋貼整齊擺在電餅鐺里,沿鍋邊倒些用水和面做成稀糊,蓋上蓋,大概5-8分鐘就好了,香!!小心開蓋別燙著!6、最后放入切好的皮蛋,

4、再放少許的蔥和香油增加香味即可;小提示:第一次因為沒有操作經驗,怕不熟,煎時間有8分鐘吧,結果鍋貼有點硬了,4分多鐘就OK了.?電餅鐺--比薩餅的做法用電餅鐺做出來的比薩味道可與必勝客比薩媲美.準備:1)用活性干酵母發(fā)好面.面粉、鹽、雞蛋、油、酵母、水,拌和均勻成大面團后,分成3個小球,蓋上保鮮膜,發(fā)后待用。2)紅,青柿椒,土豆絲,洋蔥,發(fā)好的干香菇(攢干水份)切絲,裝盤,3)臘腸切圓片備用,剝好的蝦肉備用.4)做比薩專用干酪絲一袋(超市有賣)5)番茄醬,精鹽,黑胡椒備用.操作:1)電餅鐺通電,兩面都刷層油.2)放上搟好的餅胚(別太薄),刷一層番茄醬,擺放蝦仁,土豆絲,蓋上

5、蓋一分鐘.3)打開蓋,依次放干酪絲,香菇絲,紅綠柿子椒絲,臘腸片,洋蔥絲,蓋蓋2分鐘.4)開蓋,均勻撒精鹽,黑胡椒.出鍋.OK?。‰婏炶K--玉米餅的做法主料:玉米粉、自發(fā)粉輔料:豆面、胡蘿卜、白蘿卜、蔥絲、香菜、枸杞、百合調料:鹽、雞精、蜂蜜、小蘇打烹制方法:31、將玉米粉、豆面、白面以7:2:1的比例摻好拌勻,加少許小蘇打、鹽,用水和開,放入蔥末、香菜末、白蘿卜絲、胡蘿卜絲攪拌均勻;2、電餅鐺中撒少許油,將拌好的面一塊一塊放入,煎至一面定型后,翻過來刷一層油,加蓋燜幾分鐘即成。3、坐水,待沸騰后放入百合、枸杞,煮熟后關火,湯稍涼后加入蜂蜜即成百合枸杞湯。??電餅鐺--家常

6、肉餅的做法主料:面粉.輔料:肉餡、蔥、姜調料:鹽、雞精、胡椒粉、十三香、香油、醬油、料酒、花椒水烹制方法:1、將面粉放入盆中,用溫水和好后餳發(fā)一會備用;2、肉餡中加入鹽、料酒、醬油、花椒水、十三香、胡椒粉、香油、蔥姜末攪拌均勻;3、將面搟成稍大的皮,放入肉餡鋪好后,再放入一層蔥花,順著一個方向折疊成四層,再搟平,放入電餅鐺中烙熟即可。?電餅鐺--蒜泥香菇的做法材料:鮮香茹500克配料:植物油2大匙,鹽1小匙,料酒1大匙,大蒜五瓣作法:1.鮮香菇洗凈,去蒂用刀在茹面上畫十字紋;2.大蒜去皮切末,均放入碗中,加入植物油、鹽、料酒攪拌均勻備用;3.在烤盤表面均勻刷一層植物油,電餅

7、鐺預熱后,放入香菇,將調味料刷在香菇上,合上烤盤,烤6分鐘;打開烤盤,取出,盛入盤中,即可.電餅鐺--土豆肉卷的做法材料:豬肉300克.土豆1個.蔥、姜、蒜少許配料:植物油2大匙.鹽1小匙.??醬油3大匙.料酒1大匙.生粉2小匙.作法:1.豬瘦肉切成小片,用蔥、姜、生粉、鹽、大蒜、醬油腌漬入味30分鐘;2.土豆去皮切絲,然后用腌漬好的豬肉卷成一個小卷,用牙簽固定;3.在烤盤表面均勻刷一層植物油,電餅鐺預熱后,豬肉卷刷上一層植物油,合上烤盤,烤6分鐘;4.打開烤盤,取出,盛入盤中,灑上蔥花,即可端出;電餅鐺食譜--炒

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