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《中國方便面市場分析與投資前景研究報告》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、博思數據研究中心http://www.bosidata.com報告說明:???博思數據發(fā)布的《2014-2019年中國方便面市場分析與投資前景研究報告》共十五章，報告對我國方便面的市場環(huán)境、生產經營、產品市場、品牌競爭、產品進出口、行業(yè)投資環(huán)境以及可持續(xù)發(fā)展等問題進行了詳實系統(tǒng)地分析和預測。并在此基礎上，對行業(yè)發(fā)展趨勢做出了定性與定量相結合的分析預測。為企業(yè)制定發(fā)展戰(zhàn)略、進行投資決策和企業(yè)經營管理提供權威、充分、可靠的決策依據。???前言????隨著人民生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快，人們期望從繁雜、瑣碎的家庭廚房勞作中解脫出來，以便有更多的時間進行休閑、娛樂和工作、學
2、習。????為提高生活質量，這就要求食物具有方便烹調和便于享用的特性。因此，食品方便化趨勢將進一步明朗，半成品食品、調理食品和方便食品的產量將會大幅度提高。????對于肉制品生產，要在傳統(tǒng)散裝熟食加工的基礎上，進一步利用現代保鮮技術，重點開發(fā)方便衛(wèi)生有特色的袋裝、罐裝方便食品、休閑食品。例如地方特產：揚州風鵝、高郵咸鴨蛋、南京鹽水鴨、風雞等畜禽熟食品，這些產品通過真空包裝、滅菌保鮮，便于儲藏流通，易于開拓異地市場，既能滿足更多的消費者需求，又能擴大企業(yè)的生產經營規(guī)模。???數據來源：中國食品科學技術學會面制品分會????目前，我國食品工業(yè)處在加快發(fā)展的階段，無論在糧食、
3、油脂、肉類加工、飲料等各個種類，方便食品都成為食品工業(yè)發(fā)展的重點。政府也將在各個方面扶持大型食品加工企業(yè)和地方龍頭食品企業(yè)的發(fā)展，以滿足我國居民對方便食品的需求。?目錄第一章2011-2013年世界方便面行業(yè)運行態(tài)勢分析1第一節(jié)2011-2013年世界方便食品市場環(huán)境分析1400-700-3630/010-57272732博思數據研究中心http://www.bosidata.com第二節(jié)2011-2013年世界方便面行業(yè)運行總況22一、世界方便面市場亮點呈現22?????隨著社會的進步、食品安全和環(huán)保意識的增強以及科學技術革命的發(fā)展，大眾化的方便食品和健康食品越來越受
4、到消費者的青睞，食品市場需求將呈現多樣化、功能化、方便化特點。因此高附加值、高科技與文化含量的產品應是未來的發(fā)展方向。???根據世界方便面協(xié)會（WorldInstantNoodlesAssociation，以下簡稱WINA）發(fā)布的統(tǒng)計數據：2013年全世界共消費了約1056億份方便面，這相當于全世界年人均消費15份方便面。方便面已經發(fā)展成為無論是在炎熱還是寒冷的國家地區(qū)都深受男女老少消費者熱愛的世界性食品。2013年全球方便面人均消費量排名（份/人）排名國名（地名）人均消費量1韓國72.282印度尼西亞59.633越南57.974馬來西亞45.435泰國45.076日本
5、43.357臺灣41.898尼泊爾36.699中國／香港34.0510菲律賓27.6411新加坡24.0812沙特阿拉伯15.9613柬埔寨15.8614新西蘭15.6615澳大利亞15.1316俄羅斯14.7717美國13.7618烏克蘭12.7519巴西12.3820尼日利亞8.2921哈薩克斯坦8.2222波蘭7.7923墨西哥7.5224緬甸6.3825加拿大5.9726英國5.7727捷克5.7028危地馬拉5.1729印度3.9830芬蘭3.68400-700-3630/010-57272732博思數據研究中心http://www.bosidata.com3
6、1烏茲別克斯坦3.6432丹麥3.5633瑞典3.1334秘魯2.6335德國2.2336南非2.0837匈牙利2.0238智利1.7039埃及1.5840孟加拉國1.4041荷蘭1.1942法國0.9143巴基斯坦0.71全球平均水平14.82資料來源：WINA、Worldbank???在世界方便面總消費量排行榜前15名中，亞洲占有11席。在人均年消費量中，韓國遙遙領先，位于第1名。在餐廳和夜市，方便面已經成為拉面的代名詞。第2名的印尼以及第3名的越南，在早餐和晚餐也經常食用。全球方便面湯料市場簡況分類簡介雞湯與各種調味料都相配，與宗教無關，最具有普遍性豬肉除伊斯蘭教
7、地區(qū)以外，最為主要的湯料之一，特別是在中國、泰國、日本等國深受歡迎牛肉在中國和韓國等為具有代表性的湯料，在歐美和南美也受到歡迎海鮮不僅在亞洲而且在全世界都受到歡迎，鮮蝦口味是各國制作調味料的原創(chuàng)口味蔬菜在印度和歐美等食素消費者眾多的國度深受歡迎，比如。蘑菇味，蕃茄味等。?資料來源：博思數據整理全球方便面調味品和香料市場簡況分類簡介雞湯日本獨特的調味料。醬油的鮮味和其它調味料也很吻合奶酪屬于歐美的西洋風味，用奶油調味深受歡迎大醬使用糧食發(fā)酵的食品。比如，日本的大醬，中國的豆瓣醬，韓國的辣醬等。鮮味香醇香辛料冬陰功口味里不可缺少的檸檬茅以及中
