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1、淺談辣椒有機基質大棚高產栽培技術摘要：本文從辣椒的栽培特性、基質配制、品種選擇、培育壯苗、定植、田間管理、病蟲害防治及采收等方面作了闡述，以期為辣椒有機基質大棚高產栽培提供科學指導。 關鍵詞：辣椒；有機基質；大棚；高產栽培 辣椒，茄科辣椒屬一年生草本植物。隨著生活水平的提高，人們對農產品質量安全意識日益增強；采用有機基質進行辣椒無土栽培，具有品質好、產量高、無污染等優(yōu)點，正好契合了人們的需求；而且辣椒有機基質大棚栽培技術還具有節(jié)約水分和養(yǎng)分、省工省力、操作管理簡單、避免連作障礙及一次性運轉成本低等特點，應用推廣效益顯著?！ ?栽培
2、特性 辣椒屬淺根性作物，主根不發(fā)達，根毛主要集中在5~10cm的土層；花為雌雄同花，蟲媒花，異交率在10%左右。辣椒喜溫、耐旱、怕澇、喜光而又較耐弱光。在整個生育階段，對氮的需求最多，占60%；鉀次之，占25%；磷占15%。此外還需要吸收鈣、鎂、鐵、硼、鉬、錳等多種微量元素?！ ?高溫堆制有機基質 有機基質的配比（體積）為：炭化稻殼10%、廢菇渣20%、鋸末20%、細河沙20%、雞、鴨、牛等干糞30%。為加快基質腐熟及消滅病菌、蟲卵、草籽等有害物質，采用高溫堆肥方法。堆肥應把原料粉碎、混合均勻，接種高溫纖維分解細菌，含水量為60%~7
3、5%，并添加2%~3%的石灰或5%的草木灰，再按每1000kg稻殼和鋸末添加3~5kg氮素和少量磷肥。堆制的有機基質應做好保溫、通氣、保濕工作，注意1個半月后翻搗1次，以促使堆內、外基質腐熟一致?！ ?搭建栽培槽 在大棚內砌好蓄水池，鋪設無滴厚膜隔離土壤以防止土傳病蟲為害，選用當?shù)匾椎玫牟牧辖ú?，如木板、木條、竹竿、磚塊等，槽寬50~80cm，深20cm，間距60~75cm。槽內鋪設薄膜，用發(fā)酵好的有機基質填平，中間放置滴灌軟管?！ ?選擇適宜品種 根據(jù)市場需求和栽培季節(jié)選擇品種。春茬宜選較耐寒、對低溫適應性較強、坐果節(jié)位低的早熟豐產
4、品種；秋茬宜選耐熱性、抗病性及后期耐寒性較強的品種?！ ?培育壯苗 5.1播期安排 春茬于11月至翌年1月播種，秋茬于7~9月播種?！ ?.2苗床制作 將發(fā)酵好的有機基質做成厚15cm的育苗畦，用2%的福爾馬林噴灑并密閉7天?！ ?.3浸種催芽 將種子在陽光下曬1~2小時，用冷水預浸6小時，再用55℃的溫水浸15分鐘，接著用0.3%的高錳酸鉀溶液浸種5分鐘或用10%的磷酸三鈉溶液浸種30分鐘進行消毒，然后用清水反復沖洗，用濕紗布包好在25~30℃下催芽，以后每隔12小時用30℃的溫水沖洗1~2次，經4~6天，約有60%的種子露白后
5、即可播種?！ ?.4苗床管理 先將苗床淋足水，再多次均勻播種，播種量15g/m2，播后覆蓋基質，搭小拱棚。秧苗真葉展開前，秋茬可采取懸掛遮陽X、鋪設濕稻草等措施降溫防旱，白天以25~30℃為宜，夜間20~25℃，基質含水量80%；春茬可用保溫幕、干稻草、地熱線等材料保溫，白天以23~26℃為宜，夜間18~22℃，基質含水量80%以下。真葉展開后，可采取葉面噴水等措施降溫，或按上述措施保溫，白天以23~30℃為宜，夜間18~22℃，基質含水量65%~75%。出苗30%后，應及時揭去覆蓋物，通風煉苗，假植前3~4天再揭去薄膜。 5.5假植
6、處理 2~3片真葉時即可假植，春植應選擇冷尾暖頭的晴天，秋植應選擇陰涼天氣，假植后澆足水，加強通風，控制好溫度。 6定植 先打掃棚室，再用福爾馬林、硫磺等藥品熏蒸消毒，或高溫悶棚，以使棚室無害蟲、雜草。宜大苗定植，一般在8~10片真葉時，按假植的天氣要求擇日移栽。定植前1天用百菌清和艾美樂混合液殺蟲防病。選擇無病菌且大小均勻一致的秧苗帶土起苗，在槽中雙行錯位種植，株距30cm，667m2種植5000株。定植后及時滴灌給足定根水?！ ?田間管理 7.1水分管理 定植后2~3天是緩苗期，栽后第2天滴灌1次緩苗水，5~6天后再滴灌1次
7、。開花出果前控給水，保持基質含水量60%~65%進行蹲苗。進入盛果期后，加強灌溉，保持基質含水量70%~80%。門椒開花時適當控制滴灌給水。高溫季節(jié)，宜在早晚滴灌；冬季水溫在12℃以上時，于晴天上午滴灌，陰天不給水，10月中下旬后減少滴灌。 7.2養(yǎng)分管理 遵循薄肥勤施的原則，定植5~7天后輕施提苗肥，以后每隔7~10天追施薄肥1次，按生物菌肥1kg/667m2的用量滴灌，或按氮磷鉀復合肥5~8kg/667m2的用量，均勻撒在離根5cm處。門椒坐果后要追1次重肥，667m2施氮磷鉀復合肥30~40kg，或尿素15kg氯化鉀6~8kg過
8、磷酸鈣5kg?！ ?.3整型修枝 當辣椒長至30cm高后，用繩綁住辣椒基部吊秧。門椒開花前后，將門椒以下的葉和枝條全部打掉，門椒以上進行雙干整枝、三干整枝或四干整枝，并及時摘除中后期出現(xiàn)的徒
