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《外賣連鎖店創(chuàng)業(yè)計劃書》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在工程資料-天天文庫。
1、［夕2017年3月6日組長：徐敏小組成員：孫雨欣，劉家偉，秦欣妍，周孟蘭外賣連鎖創(chuàng)業(yè)計劃書3(一)發(fā)展前景3(1)發(fā)展計劃3(2)產品與服務工作3(二)行業(yè)分析4(1)該行業(yè)發(fā)展程度如何？現在的發(fā)展動態(tài)如何？4(2)創(chuàng)新和技術進步在該行業(yè)扮演著一個怎樣的角色？5(3)該行業(yè)的總銷售額有多少？總收入為多少？發(fā)展趨勢怎樣？6(4)價格趨勢如何？7(5)經濟發(fā)展對該行業(yè)的影響程度如何？政府是如何影響該行業(yè)的？7(6)是什么因素決定著它的發(fā)展？8(7)競爭的本質是什么？你將采取什么樣的戰(zhàn)略？9(8)進入該行業(yè)的障礙是什么？你將如何克服？該行業(yè)典
2、型的回報率是有多少？10(三)產品(服務)介紹11(叫)人員及組織結構11(1)、組織結構n(2)、員工的選聘與薪金的獎罰制度12(3)、員工培訓121、按月考核輔導12(4)、人員管理規(guī)章制度13(五).市場預測13(1)、需求進行預測;14(2)、市場預測市場現狀綜述;14(3)、0標顧客和0標市場14(4)、競爭廠商概覽15(5)、本企業(yè)產品的市場地位等15(六)營銷策略16(七)制造計劃17(八)風險與風險管理17(1)團隊分離17(1)安企風險18(2)財務風險18(3)管理與法律風險18(五)財務計劃18外賣連鎖創(chuàng)業(yè)計劃書(
3、一)發(fā)展前景現在在城市尤其是像南京這樣的大城市，以餐飲業(yè)為代表的服務業(yè)發(fā)展尤為迅速，“民以食為天”，吃的健康，營養(yǎng)，環(huán)保越來越成為人們的追求。一方而隨著生活水平的提高人們越吃越胖，減肥苗條成為一種時尚；另一方面，飲食安全越來越成為人們的擔憂，各種各樣的假冒有毒食品使人們處于擔憂之中：第三，越來越多的年輕人，學生，上班族，沒有吋間準備早飯屮飯甚至周末聚會都要出來吃，在家休息也懶得出門，夏天出門怕曬，冬天出門怕冷。如何吃得快捷方便也成了一個大問題。如何吃的快捷方便，健康，營養(yǎng)，環(huán)保越來越成為人們的追求。另一方而，外賣行業(yè)并沒有有效整合資源，
4、競爭浞亂，沒有有效的實現資源整合，雖然有肯德基，必勝客等一些商家開展外送業(yè)務，但依然在價格服務上有很多不足之處，形成有影響力的品牌，根據行業(yè)發(fā)展的集中化規(guī)律，可見做好外賣現在是做好外賣品牌的大好時機。(1)發(fā)展計劃為了實現最低風險，穩(wěn)步前進在店而的設計上分為三步：創(chuàng)業(yè)初期，以安全和低成本為目標，以學生集中居住的宿舍樓進行“嘗試”。第二階段，在第一階段取得盈利的基礎上，以仙林大學城的大學生們對象，采取“實體店+網絡銷售”的經營模式。第三階段，城際擴散經營，rti大學城開始想小區(qū)商業(yè)區(qū)擴展，采用總分部的組織模式,分散功能，統(tǒng)一領導，連鎖經營
5、。(2)產品與服務工作在針對學生群體中的飲食問題，主要是選擇的問題，大家常常最困惑的問題是“吃什么呢”，“好吃嗎”等。學校里的飯菜天天都一樣，就算種類再多，味道再好，天天吃就不覺得好吃了。學生的主時間是主要是學習和娛樂，一年又九個月在學校每天都要吃這是剛性需求。因為學習或者娛樂常常不愿意出門，外賣大爺都是叼一根煙半小時才能到的。有時候送來的飯都是涼的，有的吃了還拉肚子。經常吃的兒家外賣永遠就那么兒個套餐，遠一點兒的有不愿意送等等，這些都是大學城外賣市場的問題，同吋也是商機。里然學生群體的消費層次不高，但是數量龐大，“推薦效應”很強。適時
6、在大學城內做出健康營養(yǎng)美味快捷的外賣品牌,大有利可圖。消費者最看重的是外賣的性價比，如何在質量服務上取得優(yōu)勢要在以下幾個方而做好：第一：優(yōu)質的廚師是核心，首先是通過高新獵聘，廚師學校擇優(yōu)選拔獲得不同類型的廚師，為其提供良好的工作待遇環(huán)境。要求其具有自主開發(fā)的能力，按照其制作套餐的訂單數量為績效，不達到一定標準即淘汰。第二：科學飲食的概念宣傳，利用熱量消耗的概念，以不同的時間段為周期為學生推薦不同的熱耗套餐，營養(yǎng)套餐，減肥套餐，控油護膚套餐，養(yǎng)顏補血套餐等等。第三：建立網站，將主頁設罝成菜單形式，設置美味誘人的圖片，鏈接該菜的價格，配料，
7、制作工序，功效，哪位廚師等等。并可以注冊會員，進行售后評價等。第四：送餐人員形象代表公司形象，注意著裝禮貌，統(tǒng)一佩戴工作牌，著制定工作服,控制配送時間。第一階段按照“餓了么”網上銷售的受歡迎程度制作響應的食譜套餐。第二階段一要產品差異化，擴大經營種類和范圍，擇優(yōu)經營；二要宣傳科學飲食的概念，制定有針對性的食譜，例如減肥食譜，控油護膚食譜，考試營養(yǎng)食譜等等。第三階段穩(wěn)屮求變，不斷探索，打造飲食時尚品牌。(二)行業(yè)分析在行業(yè)分析中，應該正確評價所選行業(yè)的基木特點、競爭狀況以及未來的發(fā)展趨勢等內容關于行業(yè)的典型問題：(1)該行業(yè)發(fā)展程度如何？
8、現在的發(fā)展動態(tài)如何?2015年外賣市場是一個不太平的一年，浪潮洶涌，繼餓了么拿下阿里投資的12.5億美元之后，百度此次也準備在外賣業(yè)務上開始新一輪的融資。據了解,此次百度融資金額在3-5億美元之間，準備在2
