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《酒店市場經(jīng)濟考察報告》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫。
1、近年來，社區(qū)問題越來越受到各界人士的關(guān)注，社區(qū)建設(shè)的試驗和探索在全國開展起來，初步形成了上海模式、沈陽模式、江漢模式和青島模式酒店市場經(jīng)濟考察報告 一、利川的整體經(jīng)濟情況 1、人口與面積：利川市總?cè)丝?3萬人，城區(qū)人口12萬人，城區(qū)規(guī)劃面積20平方公里，已建面積平方公里，是恩施州面積最大、人口最多的縣級市； 2、資源：利川氣候獨特，資源豐富，有豐富的煙葉、草場、水能、風能、天然氣、礦產(chǎn)和旅游資源，素有“壩漆之鄉(xiāng)”、“黃連之鄉(xiāng)”、“水杉之鄉(xiāng)”、“純菜之鄉(xiāng)”、“山藥之鄉(xiāng)”的美譽； 3、旅游：擁有亞洲最大的溶洞——騰龍洞；土家古堡——魚木寨；植物活化石——水杉王；
2、國家級重點文物保護單位——大水井古建筑群；世界25首優(yōu)秀民歌之一的《龍船調(diào)》……千姿百態(tài)的名勝古跡，五彩繽紛的民族文化，獨特宜人的高山氣候，與長江三峽和湖南張家界構(gòu)成了國際旅游“金三角”；據(jù)世界旅游組織測算，旅游業(yè)每直接收入1元，相關(guān)行業(yè)就可增收元；旅游業(yè)每直接就業(yè)1名人員，社會就可新增5個就業(yè)機會，旅游業(yè)的發(fā)展可以為本地區(qū)帶來“一業(yè)興、百業(yè)旺”的幾何效應(yīng)?！ ?、商業(yè)：利川自古就有“川鄂門戶”之稱，是湖北和四川之間陸路進出的唯一通道，在國家實施西部大開發(fā)戰(zhàn)略的宏觀背景下，尤其是重慶成為直轄市之后，貿(mào)易轉(zhuǎn)運業(yè)務(wù)繁忙，過往商賈如云；目前，土建、裝潢和改造工程接近尾聲，
3、設(shè)備政府采購基本到位，人員招錄工作方案已上報，整個工作緊張、有序、高質(zhì)地往前推進。近年來，社區(qū)問題越來越受到各界人士的關(guān)注，社區(qū)建設(shè)的試驗和探索在全國開展起來，初步形成了上海模式、沈陽模式、江漢模式和青島模式 5、發(fā)展前景：近年來，利川的畜牧業(yè)、藥業(yè)、旅游業(yè)發(fā)展迅速，尤其是宜萬鐵路和滬蓉西高速公路貫通利川全境，其建設(shè)過程和建成后都必將對利川的地方經(jīng)濟帶來新的增長。 二、對酒店消費市場的影響 酒店消費從來就是經(jīng)濟的晴雨表，經(jīng)濟熱則酒店熱。從短期來看，兩路建設(shè)和各種項目投資將構(gòu)成利川經(jīng)濟生活中的主旋律，為此進出利川的流動人口比歷史上任何時候都多，這些人的消費水平比
4、本地人的消費水平要高出很多，他們必將并且已經(jīng)構(gòu)成利川酒店消費的主要對象；而受此因素的影響，酒店消費傳統(tǒng)上的主要客源——政府接待和企、事業(yè)單位接待也必然會有大面積的上升；從長期來看，利川的畜牧業(yè)、藥業(yè)、旅游業(yè)發(fā)展看好，大量商務(wù)旅行和休閑旅游人員會接替前類人員成為今后利川酒店消費的主要對象；需要特別指出的是，在整體趨熱的市場經(jīng)濟條件下，一部分本地人的消費水平和消費觀念會發(fā)生變化，根據(jù)“由儉入奢易，由奢入儉難”的人性特點，這些人對利川酒店消費市場的增長提供了某種可能性?！ ∪?、目前的市場情況目前，土建、裝潢和改造工程接近尾聲，設(shè)備政府采購基本到位，人員招錄工作方案已上報，
5、整個工作緊張、有序、高質(zhì)地往前推進。近年來，社區(qū)問題越來越受到各界人士的關(guān)注，社區(qū)建設(shè)的試驗和探索在全國開展起來，初步形成了上海模式、沈陽模式、江漢模式和青島模式 1、客房：利川目前有大小近20家賓館，其中，定位在高端消費的有長江賓館、利川賓館、民族賓館、地稅賓館，總客房數(shù)約160間，標準間價格120元，從我們調(diào)查性消費得到的情況來看，平均入住率應(yīng)在80%以上，按此計算，利川每年的高端客房消費市場總量底線應(yīng)該在550萬元左右；從現(xiàn)在處于淡季仍然客滿可以推斷，利川的高端客房供應(yīng)明顯不足；另從我們考察期間分別入住的這四家利川最好的賓館來看，硬件方面除長江賓館外，其他三
6、家均已呈破舊之感，且有長期處于無人維護的狀況，軟件方面更是一塌糊涂，長江賓館的總臺服務(wù)員在工作場所當著客人的面公然談戀愛、用利川本地話接待客人、對客人沒有職業(yè)態(tài)度；利川賓館總臺服務(wù)員也是用本地話和客人交談、房價控制無章可循；民族賓館房間根本無法住，氣味怪異、衛(wèi)生狀況極差，看不出任何專業(yè)管理的跡象。就是這樣的房間，竟然“5人以上要提前一天預(yù)定”。目前，土建、裝潢和改造工程接近尾聲，設(shè)備政府采購基本到位，人員招錄工作方案已上報，整個工作緊張、有序、高質(zhì)地往前推進。近年來，社區(qū)問題越來越受到各界人士的關(guān)注，社區(qū)建設(shè)的試驗和探索在全國開展起來，初步形成了上海模式、沈陽模式、
7、江漢模式和青島模式 2、餐飲：從資源來看，長江賓館大廳能同時容納150人就餐，有11個包房也可容納150人就餐；地稅賓館大廳能同時容納100人就餐，有5個包房也可容納50人就餐；民族賓館大廳能同時容納200人就餐，有7個包房也可容納80人就餐；從上座率來看，連續(xù)兩天中、晚餐我們在四家賓館均未能訂到包房，其上座率幾乎為100%，大廳的上座率在60%以上，我們按大廳消費人均30元、包房消費人均50元計算，利川每年高端餐飲市場總量底線在800萬以上；從菜品質(zhì)量來看，長江賓館的餐飲是重慶小八仙的連鎖店，各方面感覺都不錯，比天藝目前的菜品要略好，在利川也是做得最好的；地
